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Alimentos orgánicos: aliados naturales para combatir el tránsito lento
El estreñimiento afecta a un buen porcentaje de la población. Si bien muchos productos prometen una solución mágica al asunto, según los profesionales tener una alimentación saludable es la clave de una auténtica mejoría. Por Lorena Farina y Daniela Ortega Las publicidades televisivas son más que elocuentes cuando promocionan productos que prometen soluciones rápidas a […]
Fundamental, la microbiota para prevenir infecciones de bacterias potencialmente patógenas
Por Boletín UNAM-DGCS-456, 24 de julio de 2012 • Se trata de un conjunto de microorganismos que se localiza de manera normal en distintos sitios del cuerpo humano; también ayudan a la digestión de los alimentos y a producir vitaminas, dijo Rafael García González, de la FM de la UNAM Se denomina microbiota normal, flora […]
La Campaña Nacional sin Maíz no hay País acusa al PRI de mentir
Por Mercedes López, Vía Orgánica AC La Campaña Nacional Sin Maíz no Hay País (CNSMNHP) presentó un desmentido ante el Instituto Federal Electoral (IFE) el 2 de agosto del año en curso, contra el Partido Revolucionario Institucional (PRI), quien acusa a la Campaña de haber financiado al candidato a la Presidencia, Andrés Manuel López Obrador.
Si no se controla la diabetes, el sistema de salud podría colapsar, advierten
El nuevo gobierno debe mejorar calidad de servicios de atención Por Ángeles Cruz Martínez, La Jornada, 2 de agosto de 2012 En México no existe una política sólida para el control de la diabetes, lo que representa una amenaza para las finanzas públicas, advirtió la Federación Mexicana de Diabetes. Además de prevenir las causas de […]
México, segundo país de la OCDE con el mayor gasto en medicinas
La estructura de comercialización obliga a 60% de los consumidores a compra más caro En años recientes las grandes cadenas de farmacias y tiendas de autoservicio han llevado a cerrar 3 mil puntos de venta La farmacia comunitaria europea, modelo a seguir: Pascual Feria Por Ariane Díaz, La Jornada, 2 de agosto de 2012 México […]
Será difícil revertir el problema de las semillas piratas: UACh
Maíz, chile, trigo, frijol y arroz, entre las más copiadas, destaca Juan Martínez Solís Aprovechan la producción insuficiente de granos genéticamente mejorados para introducirlas, señala Los agricultores se dan cuenta de que fueron timados cuando empiezan a crecer, dice Por Javier Salinas Cesáreo, La Jornada, 1 de agosto de 2012 Texcoco, Méx., 31 de julio. […]
Desarrollan en la UNAM método de identificación de contaminantes en vegetales
• Tiene múltiples ventajas sobre los que ya se usan, como la reducción del tiempo de análisis, la sensibilidad y la realización simultánea del estudio de todos los compuestos, explicó Araceli Peña Álvarez, de la FQ • Las sustancias se tiran sin control: fármacos, cosméticos caducos y fragancias, entre otros, que a la larga, podrían […]
Alistan la 19 feria gastronómica del maíz y el elote en Tláhuac
La feria existe desde 1995 y su finalidad es mejorar la producción del grano: organizadores Además de alimentos, del 4 al 15 de agosto habrá actos culturales y deportivos Por Laura Gómez, La Jornada, 31 de julio de 2012 Con el propósito de rescatar el maíz, parte de nuestra identidad en materia alimentaria; evitar la […]
Se dispara 50% precio del maíz por sequía en EU
Impacto en México se sentirá en meses próximos, con afectaciones al consumidor: expertos Por Susana González G., La Jornada, 30 de julio de 2012 El precio del maíz se disparó 50 por ciento en el último mes por la sequía que afecta a Estados Unidos, al rebasar por primera vez en su historia la barrera […]
Es necesario reducir el porcentaje de sal en los alimentos: Investigadores
Proponen la sustitución del sodio por el potasio, además de hacer un cambio en los hábitos alimenticios, con esto se pueden prevenir enfermedades cardiovasculares y diabetes Por Milenio, 29 de julio de 2012 México • La reducción de 10 por ciento de sal en la elaboración del pan es una medida que debe complementarse haciendo […]