Noticias
Elabora UAM-I primera cerveza de maíz en México
Por La Jornada, 19 de octubre de 2012 Investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa (UAM-I) crearon una cerveza que refresca y nutre, mediante la utilización de granos de maíz rojo y azul como única materia prima.
La pobreza en el campo mexicano se ha feminizado, advierte la RedPAR
Demanda una política nacional en favor de las mujeres rurales Por Patricia Muñoz Ríos, La Jornada, 18 de octubre de 2012 Las zonas rurales del país sufren del despoblamiento de las comunidades indígenas y campesinas; la desmotivación de la juventud rural hacia la agricultura; el crecimiento de narcocultivos y de la delincuencia organizada; el envejecimiento […]
Disminuir el incremento de la diabetes en México, prioritario para prevenir ceguera
Por Boletín UNAM-DGCS-621, 18 de octubre de 2012 Ante el aumento de la retinopatía diabética, principal causa de la pérdida de la visión en México, las estrategias deben orientarse a disminuir la enfermedad, e informar sobre los factores de riesgo, indicó Martha Uribe García, de la FES Iztacala de la UNAM El cuidado de la […]
Protestan por siembra de maíz transgénico
Por Eugenia Jiménez, Milenio, 17 de octubre de 2012 Por el Día Mundial de la Alimentación, activistas de Greenpeace desplegaron frente al edificio de las oficinas de Monsanto en México una manta gigante con la leyenda: “Por un maíz libre de transgénicos” y acusaron a esa empresa de acabar con el grano mexicano.
Promueven que el amaranto sea patrimonio inmaterial
Alimento básico de los antiguos mexicanos En un foro se discutirán las formas de preservar este legado Por Leticia Sánchez Medel, Milenio, 17 de octubre de 2012 La semilla del amaranto, que durante la época prehispánica era utilizada en los rituales religiosos, fue un cultivo prohibido a la llegada de los españoles y, a pesar […]
Este año morirán 10 mil niños por enfermedades de la desnutrición
En tres décadas pudieron evitarse 1.3 millones de fallecimientos de menores de cinco años Presenta Foro Nacional para la construcción de la Política Alimentaria y Nutricional propuestas para el próximo gobierno Oportunidades fracasó, ahora hay más obesidad y persiste la pobreza Por Angélica Enciso, La Jornada, 16 de octubre de 2012 Durante este año al […]
Las mujeres del campo tienen mayor riesgo de perder la vida que las de regiones urbanas: FAO
Por Matilde Pérez, La Jornada, 16 de octubre de 2012 Entre las mujeres del área rural se registra el mayor índice de homicidios, violencia y desigualdad social. El Estado debe instrumentar acciones inmediatas para proteger sus vidas, asentó María de los Ángeles Corte Ríos, directora del Centro de Estudios para el Adelanto de las Mujeres […]
Los alimentos orgánicos previenen y combaten las alergias estacionales
La llegada de la primavera significa, para muchos, el reverdecer de la naturaleza, la estación del amor, o la cercanía de las vacaciones Para muchos otros, en cambio, lo que comienza es la aparición de molestos y continuos síntomas alérgicos Se trata de las llamadas “alergias estacionales”, que afectan cada año a millones de personas […]
Los californianos quieren etiquetar los productos transgénicos
Por Eugenio Bermejillo, Red de Comunicadores Boca de Polen, 12 de octubre de 2012 Detrás de las elecciones presidenciales en Estados Unidos del próximo 6 de noviembre está escondida otra elección que también será importante para México. Se trata de la propuesta 36 en el estado de California por medio de la cual los electores […]
FMI: tercera ola de carestía de alimentos desbocaría la inflación en América Latina
El aumento de precios afectará a países de la región que importan maíz, como México Los gobiernos deben proteger a los grupos vulnerables, evitando subsidios generalizados, dice Por Roberto González Amador, La Jornada, 12 de octubre de 2012 Tokio, 12 de octubre. Una tercera ola de incremento en el precio de los alimentos amenaza con […]