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Últimas investigaciones muestran que 61 países aplican leyes de “derecho a saber” del consumidor para alimentos GE, mientras USA se queda atrás
Por Yo no quiero transgénicos, 23 de octubre de 2012 El Centro por Comida Sana (Center for Food Safety, CFS) ha anunciado la presentación de su nuevo e interactivo mapa sobre Leyes de Etiquetado de Alimentos GE, detallando la poderosa y creciente presencia de leyes que requieren información sobre contenido GE en productos de consumo […]
Pide científico prohibir maíz de Monsanto, a espera de otra investigación
El llamado, tras la decisión de una comisión científica que desautorizó el estudio de Séralini que aseguraba que las ratas alimentadas con ese maíz sufren cáncer Por La Jornada, 22 de octubre de 2012 París. El maíz transgénico producido por Monsanto debe ser prohibido, a espera de una nueva investigación, declaró este lunes Gilles-Eric Séralini, […]
Abandonan jóvenes trabajo en el campo
Ineficiencias del sector lo hacen poco atractivo: STPS Confían las autoridades en que la reforma a la LFT genere 400 mil empleos; solo 14 por ciento de la fuerza laboral tiene entre 16 y 24 años, revela encuesta Por Axel Sánchez, Milenio, 22 de octubre de 2012 La falta de oportunidades y de desarrollo en […]
La comida chatarra no es culpable de la obesidad infantil: Córdova Villalobos
Ninguna evidencia científica Aseguró que esta industria ha hecho un gran esfuerzo para mejorar sus contenidos Por Blanca Valadez, Milenio, 19 de octubre de 2012 La industria de alimentos conocidos como comida chatarra ha hecho un gran esfuerzo para mejorar la calidad de sus productos, reduciendo las porciones y algunos contenidos, por lo que no […]
Elabora UAM-I primera cerveza de maíz en México
Por La Jornada, 19 de octubre de 2012 Investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa (UAM-I) crearon una cerveza que refresca y nutre, mediante la utilización de granos de maíz rojo y azul como única materia prima.
La pobreza en el campo mexicano se ha feminizado, advierte la RedPAR
Demanda una política nacional en favor de las mujeres rurales Por Patricia Muñoz Ríos, La Jornada, 18 de octubre de 2012 Las zonas rurales del país sufren del despoblamiento de las comunidades indígenas y campesinas; la desmotivación de la juventud rural hacia la agricultura; el crecimiento de narcocultivos y de la delincuencia organizada; el envejecimiento […]
Disminuir el incremento de la diabetes en México, prioritario para prevenir ceguera
Por Boletín UNAM-DGCS-621, 18 de octubre de 2012 Ante el aumento de la retinopatía diabética, principal causa de la pérdida de la visión en México, las estrategias deben orientarse a disminuir la enfermedad, e informar sobre los factores de riesgo, indicó Martha Uribe García, de la FES Iztacala de la UNAM El cuidado de la […]
Protestan por siembra de maíz transgénico
Por Eugenia Jiménez, Milenio, 17 de octubre de 2012 Por el Día Mundial de la Alimentación, activistas de Greenpeace desplegaron frente al edificio de las oficinas de Monsanto en México una manta gigante con la leyenda: “Por un maíz libre de transgénicos” y acusaron a esa empresa de acabar con el grano mexicano.
Promueven que el amaranto sea patrimonio inmaterial
Alimento básico de los antiguos mexicanos En un foro se discutirán las formas de preservar este legado Por Leticia Sánchez Medel, Milenio, 17 de octubre de 2012 La semilla del amaranto, que durante la época prehispánica era utilizada en los rituales religiosos, fue un cultivo prohibido a la llegada de los españoles y, a pesar […]
Este año morirán 10 mil niños por enfermedades de la desnutrición
En tres décadas pudieron evitarse 1.3 millones de fallecimientos de menores de cinco años Presenta Foro Nacional para la construcción de la Política Alimentaria y Nutricional propuestas para el próximo gobierno Oportunidades fracasó, ahora hay más obesidad y persiste la pobreza Por Angélica Enciso, La Jornada, 16 de octubre de 2012 Durante este año al […]