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SuscribaseVía Orgánica es una organización mexicana sin fines de lucro, cuya misión es promover la buena alimentación mediante una agricultura orgánica, el comercio justo, un estilo de vida saludable y la protección del planeta.

Noticias por ConsumidoresOrganicos.org

  • México: Resisten rarámuris conservación de maíz originario vs transgénicos
    Por El Pueblo, 5 de diciembre de 2017 Sin acceso al agua potable para consumo en sus viviendas, menos la posibilidad de mantener el cultivo de maíz, la cual se desvanece cada temporada que pasa sin llover, cuando el granizo azota las cosechas, cuando las lluvias son atípicas y descomponen el suelo, las comunidades rarámuris de la sierra alta y profunda, cosechan para autoconsumo, para muchas familias el alimento del próximo año, no está asegurado. Hay que pedir por las ... [leer más]
  • El final de la COP23 deja sin respuesta las demandas de los países más vulnerables
    Por Tercera Información, 18 de noviembre de 2017 El retraso del fin de la cumbre de Bonn es una muestra patente de cómo el consenso de estas reuniones climáticas no tiene unos pilares sólidos. La falta de voluntad de los negociadores de abordar el conflicto está provocando una temeraria dilatación del proceso de puesta en marcha del Acuerdo de París. Este bloqueo era previsible tras varias de las intervenciones en los plenarios del grupo de trabajo sobre el Acuerdo de ... [leer más]
  • Argentina: Prohíben en Rosario el uso del herbicida glifosato
    Por La Capital, 17 de noviembre de 2017 El Concejo aprobó ayer un proyecto de ordenanza que prohíbe el uso del herbicida glifosato en la ciudad de Rosario. La iniciativa fue presentada por el edil Osvaldo Miatello (PJ) a pocos días que en Europa la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (Iarc) lo calificara como “probable cancerígeno” tanto para uso agronómico como en espacios públicos y jardines particulares. “Se trata de un tema que se venía planteando hace ... [leer más]
  • Se está perdiendo la batalla contra el cambio climático, afirma Macron
    Por Rosa Elvira Vargas, La Jornada, 13 de diciembre de 2017 Con los planes actuales el mundo se encamina hacia un incremento de la temperatura de 3 a 3.6 grados, aseguró ante representantes de casi 130 países. Agregó que las medidas para frenar el cambio climático no se están aplicando con la suficiente celeridad, y subrayó que en unos cuantos años no sólo ya no estarán en sus cargos algunos de los jefes de Estado presentes, sino “muchos países pueden ... [leer más]
  • México, firme en cumplir el Acuerdo de París contra el cambio climático: Peña
    Por Rosa Elvira Vargas, La Jornada, 13 de diciembre de 2017 México participará a partir de 2018 en la fase piloto del primer mercado de precio al carbono de las Américas anunció el presidente Enrique Peña Nieto durante su participación en la Cumbre One Planet sobre cambio climático. Convocada por el presidente Emmanuel Macron a dos años de la firma del Acuerdo de París, la reunión supo que en esa iniciativa están ya comprometidos Canadá, Colombia, Chile y Perú, así ... [leer más]
  • ONU urge a A. Latina a adoptar tratado vinculante sobre derechos humanos relacionados al ambiente
    Por Nicolás Boeglin, Alainet, 30 de noviembre de 2017 En un comunicado dado a conocer este 27 de noviembre, diez expertos de Naciones Unidas en materia de derechos humanos instaron a los Estados de América Latina y del Caribe a adoptar sin mayor preludios un instrumento vinculante sobre derechos humanos relacionados con la protección del ambiente (véase texto al final en español al final de esta nota, y versión oficial en inglés titulada “Latin America and Caribbean urgently need strong, ... [leer más]

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Noticias Del Mundo

La agricultura familiar produce el 80% de los alimentos

Por El Telégrafo, 7 de agosto de 2016 "Los indígenas y campesinos alimentan al mundo con menos de un cuarto de la tierra agrícola mundial; en la última década las fincas grandes habrían acumulado más tierras, expulsando a pequeños y medianos agricultores, sostiene un informe de GRAIN". … [leer más...]

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Blog De Vía Orgánica

10 tips para unas navidades saludables

Por Meritxell Solé Estiu

La Navidad es una época de celebración, de comidas familiares y también de muchos excesos. ¡En una sola comida o cena navideña podemos ingerir entre 2,000 y 4,000 calorías, frente a las 1,500 ó 2,000 de todo un día convencional! Y luego llega enero, el mes de las famosas resoluciones de año nuevo para bajar de peso y conseguir poder volver a abrocharnos los pantalones que antes de navidad nos quedaban.

Sin embargo, ¿es necesario llegar a este extremo? No. Como más excesos hagamos estas fiestas navideñas, más nos va a costar volver a la rutina saludable después. En cambio, si durante las celebraciones vigilamos un poco – sin dejar de disfrutar de la rica comida- podemos mantener el equilibrio y evitamos tener que implementar un régimen estricto en enero.

A continuación les compartimos 10 sencillos tips para mantenerse sano estas navidades:

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Pavos y Guajolotes Criollos: Para Salvarlos Debemos Comerlos

Por Allison Aubrey, nrp Traducción por Verónica Reynoso, Vía Orgánica. A.C.

 

Los guajolotes (Meleagris) son originarios de México y Estados Unidos, siendo parte importante de la dieta de muchas culturas por mucho tiempo. Estas aves fueron domesticadas desde los mayas y aztecas, y después llevadas a Europa. Esta ave es parte tradicional de las cenas de Nochebuena y Día de Acción de Gracias en Estados Unidos.

 

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Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias (RASA) de Jalisco

Ixtlahuacán de los Membrillos, Jalisco, México

“En las semillas está el punto de partida hacia agriculturas más justas y más sustentables”

En el Boletín EN DEFENSA DE LAS SEMILLAS de diciembre queremos finalizar el año a lo grande, presentando a la Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias (RASA) de Jalisco, cuyo objetivo principal es el fortalecimiento de la agricultura familiar sustentable, a partir del manejo agroecológico del maíz y la milpa.

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Cosechando semillas de Pepino mexicano

Por Antonio Monjarás

El guardado y cosecha de semilla es uno de los procesos más importantes dentro del cultivo ecológico de alimentos en casa. Todas las semillas que son obtenidas gracias a la polinización abierta o natural son el resultado de un proceso mucho más antiguo que la humanidad, son identidad de los pueblos y biodiversidad.

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