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SuscribaseVía Orgánica es una organización mexicana sin fines de lucro, cuya misión es promover la buena alimentación mediante una agricultura orgánica, el comercio justo, un estilo de vida saludable y la protección del planeta.

Noticias por ConsumidoresOrganicos.org

  • Alimentación rebelde
    Por Carlos Soledad*, La Jornada, 20 de septiembre de 2016 En aquellos tiempos la propaganda de la Iglesia aseguraba que sólo debíamos preocuparnos por nutrir el alma, que no necesitaba alimentos físicos. Hoy, en plena crisis de la modernidad, decidir lo que entra por nuestra boca sigue implicando actos individuales y colectivos de rebeldía capaces de trastocar radicalmente el statu quo. Aunque la producción de comida es suficiente para toda la humanidad y la alimentación se define como un derecho ... [leer más]
  • Jornadas de Luchas del Campo en Brasil
    Por Agencia Prensa Rural, 6 de septiembre de 2016, Traducción de María Julia Giménez La jornada de luchas que proyecta realizar ocupaciones de edificios públicos y corte de carreteras comenzó el lunes 5 y se mantienen hasta el próximo jueves 7. Entre las organizaciones que convocan están el Movimiento de los Trabajadores Rurales Sin Tierra (MST), el Movimiento de Pequeños Agricultores (MPA), el Movimiento de Mujeres Campesinas (MMC), el Movimiento de Afectados por Represas (MAB), el Movimiento por la Soberanía Popular ... [leer más]
  • La agroecología tiene un gran futuro
    Por Lucas Vazquez, Ecoportal, 31 de agosto de 2016 La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) los acaba de reconocer como una experiencia de referencia a nivel mundial. Darío Aranda viajó hasta Benito Juárez, provincia de Buenos Aires, para contarnos el funcionamiento y la historia de las personas detrás de uno de los faros de la agroecología bonaerense. Menor gasto en insumos, buenos niveles de producción, mayor margen de ganancia. Y, central, producción de alimentos sanos ... [leer más]
  • Guerras extractivistas en Bolivia
    Por Eduardo Gudynas, ALAI, 29 de agosto de 2016 El conflicto entre las cooperativas mineras y el gobierno de Evo Morales no puede ser analizado apelando a los marcos clásicos. De un lado, no estamos frente a una gran corporación minera transnacional, sino a un conglomerado de agentes económicos que hacen minería, y que se presentan a sí mismos como cooperativas (y de izquierda). Del otro lado, el gobierno de Evo Morales y el Movimiento al Socialismo, construyó una estrecha ... [leer más]
  • Bimbo: ¡basta de intoxicar nuestros panes!
    La Asociación de Consumidores Orgánicos se une a la petición de Greenpeace y de miles de consumidores en México y Estados Unidos para que Grupo Bimbo transparente su proceso de producción y transite hacia la agricultura orgánica regenerativa. ¡Actúa Ahora! The post Bimbo: ¡basta de intoxicar nuestros panes! appeared first on ACO. ... [leer más]
  • México y 30 países más se suman al acuerdo de París sobre cambio climático
    Por La Jornada, 22 de septiembre de 2016 El secretario general del organismo internacional, Ban Ki-moon, manifestó su optimismo en que el acuerdo, por el que los países se comprometen a tomar medidas para limitar el aumento de las temperaturas, entrará en vigor antes de que termine el año. El acuerdo de París, sellado el año pasado en la capital francesa, obliga a los países a tomar medidas para que la temperatura global no aumente más de 2ºC respecto de ... [leer más]

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Noticias Del Mundo

La agricultura familiar produce el 80% de los alimentos

Por El Telégrafo, 7 de agosto de 2016 "Los indígenas y campesinos alimentan al mundo con menos de un cuarto de la tierra agrícola mundial; en la última década las fincas grandes habrían acumulado más tierras, expulsando a pequeños y medianos agricultores, sostiene un informe de GRAIN". … [leer más...]

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Blog De Vía Orgánica

Cómo hacer un enraizador casero para las plantas

Por Plantas para Curar 

Si estás pensando en cómo puedes ayudar a tus plantas para que crezcan más sanas y fuertes de una manera natural, este tema te va a interesar y podrás aprender en la práctica en nuestro Taller este 25 de agosto:  Germinados y Enraizadores Naturales, con el equipo de Vía Orgánica.

Los enraizadores son aquellos suplementos que se le añaden a las plantas con la finalidad de que estén más fuertes, de que echen raíces. Si bien no son indispensables, pueden llegar a ser muy útiles en determinadas circunstancias.

¿Estás pensando en comprar un enraizador en un vivero? No hace falta. Puedes crear tu propio enraizador completamente natural. Prueba con alguno de estos.

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Huitlacoche, Trufa Mexicana

Por Pilar Quintanilla Martínez, Vía Orgánica, AC.

Con la  llegada de las  lluvias, me llena de entusiasmo saber que pronto habrá huitlacoche…

El Maíz es la base de nuestra alimentación. Es en la milpa donde se conjuga con diversos cultivos y nos da de comer lo que nuestro cuerpo y suelo necesita. Además de todas las bondades que nos ofrece el maíz, nos da el regalo de este hongo delicioso que conocemos con el nombre de Huitlacoche o Cuitlacoche, aunque se le conoce también como tizón del maíz, cuervo y tecolote de la milpa.

En otros países este hongo es considerado como una de las peores plagas que pueden afectar a los cultivos de maíz. Sin embargo en México incluso hay lugares en donde se raspa el hongo de las hojas de la mazorca para que las esporas tengan contacto con los granos, fomentando así, el crecimiento del hongo.

Para los antiguos agricultores, cuando lo veían en sus milpas, era como una maldición, pero cuando se arriesgaron a comerlo, se dieron cuenta de que era un verdadero manjar, y esa maldición se convirtió́ en bendición.

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Come Flores: 25 Brotes que son tan Bellos como Sabrosos

Por Ecoosfera

¿No te encantaría tener un jardín comestible? Te tenemos una buena noticia, muchas de las flores se pueden comer y además de aportar color a nuestros jardines, lo pueden hacer a nuestros platillos, proporcionando además vitaminas y minerales.

Desde hace muchos siglos las flores se han utilizado en las comidas tradicionales de diferentes culturas, por ejemplo la flor de calabaza que se consume en México, los pétalos de rosa que perfuman los postres indios, etc. Añadir flores a cualquier comida es una manera fácil de agregar más color y sabor a tu rutina. [leer más…]

Realidades y retos de la alimentación orgánica

Por Mercedes López Martínez, El Universal en Línea, 9 de agosto de 2016

La comida orgánica ha cobrado importancia en los últimos años, ante la demanda creciente de un grupo consumidor informado y conciente sobre sus derechos, la procedencia, contenidos y procesos de producción de sus alimentos, así como sus efectos para la salud, el medioambiente y la tierra. [leer más…]

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