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SuscribaseVía Orgánica es una organización mexicana sin fines de lucro, cuya misión es promover la buena alimentación mediante una agricultura orgánica, el comercio justo, un estilo de vida saludable y la protección del planeta.

Noticias Del Mundo

Los cultivos transgénicos están acabando con la selva y los apiarios en Campeche

Por Matilde Pérez U., La Jornada, 29 de junio de 2016 También envenenan nuestra agua, denuncian campesinos mayas en foro Los mayas no queremos cultivos transgénicos que envenenen nuestros suelos y aguas, que terminen con la selva y con la apicultura, que forma parte de nuestra cultura y modo de vida, sostuvo Gustavo Huchín, en el foro Impacto de la siembra de soya transgénica en la región de Los Chenes, Campeche, organizado por el Instituto de Investigaciones Jurídicas (IIJ) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y Fundar, Centro de Análisis e Investigación. … [leer más...]

¿Conoces el Informe ‘Amazonía Viva 2016’?

Por Ecoticias, 14 de junio de 2016 La Amazonía se extiende por ocho países y un territorio de ultramar Es el hogar de 34 millones de personas, 350 grupos indígenas y una décima parte de las especies del planeta De acuerdo con el informe de WWF, más de 2.000 nuevas especies de plantas y vertebrados se han descrito en la Amazonía desde 1999 … [leer más...]

Ser maestro y defender la tierra, emprendimientos letales

Por Silvia Ribeiro*, La Jornada, 25 de junio de 2016 El 5 de junio, día de la Tierra, tres relatores de Naciones Unidas se pronunciaron denunciando que defender la tierra y el medio ambiente son “emprendimientos letales” en algunos países, y que los derechos humanos de las defensoras y defensores son violados continuamente, incluso el derecho más elemental: a la vida. … [leer más...]

Dinamarca podría ser el primer país 100 % orgánico

Por Ecoticias, 26 de mayo de 2016 ¿Es posible ser un país 100% orgánico, producir todo de forma sostenible, sin necesidad de contaminar la tierra el aire y el suelo con químicos y que los alimentos disponibles para toda la población resulten ecológicos y naturales? Si bien suena bastante utópico, aparentemente Dinamarca está en camino de lograrlo. … [leer más...]

Crece la alerta por desaparición de abejas en varios estados

Por Matilde Pérez U., La Jornada, 27 de junio de 2016 Apicultores e investigadores señalan uso de insecticidas prohibidos en otros países De enero a mayo las exportaciones de miel cayeron 52 por ciento frente al mismo lapso de 2015 Avionetas fumigan sin avisar a criadores; “dedíquense a otra cosa”, les dicen funcionarios … [leer más...]

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Blog De Vía Orgánica

Saber Cocinar es Clave para Mejorar la Salud

Por Alma Palau Ferré, Eroski Consumer

Diversos estudios demuestran la relación entre saber cocinar y la salud, por lo que recuperar las habilidades y la confianza en la cocina es clave para comer mejor

Recuperar las habilidades culinarias para preparar una buena comida puede tener un impacto muy positivo en la elección de los alimentos y en la ingesta dietética. Y es que conocer bien la cocina permite manejarse en ella con acierto para adaptarla a las necesidades personales y aumentar la variedad de alimentos que se consumen. Los estudios demuestran una estrecha relación entre saber cocinar y la salud. Por ello, en muchas políticas alimentarias se intentan incluir las clases de cocina en los programas escolares. El siguiente artículo explica cómo es la relación entre saber cocinar y la salud y cuáles son las causas y las consecuencias de cocinar menos que antes, además de aportar ideas para retomar el gusto por los fogones.

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¿Cómo Pueden las Gallinas Ayudar al Medio Ambiente?

Por Zoe B, Main Street Project, Traducido por Pilar Quintanilla, Vía Orgánica

Pobres gallinas, no es su culpa que la industria de producción de pollos es una de las más contaminantes en el país. Las gallinas nacieron para nutrir el suelo, evitar pesticidas y ser unas máquinas de sustentabilidad. Pero cuando escuchamos gallinas y medio ambiente en la misma oración, es razonable asumir que la conexión será negativa.

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El Delicioso Garambullo

Por Pilar Quintanilla Martínez, Vía Orgánica, AC

Ya llegó la temporada de los deliciosos garambullos.

En esta época del año es común que en los estados de Hidalgo, Querétaro, Oaxaca, San Luis Potosí, Guanajuato, Puebla y Tamaulipas, empecemos a ver esta sabrosa y bella fruta en los mercados y calles. Aquí te va un poco de información para que la próxima vez que la consumas, la aprecies no sólo por su exquisito sabor sino también por los beneficios que aporta a tu cuerpo y al medio ambiente.

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Grandes Razones para Comer Más Germinados

Por el Dr. Mercola

Una de las formas más efectivas de lograr una salud óptima es comer alimentos enteros, cultivados orgánicamente y los germinados podrían ofrecer los niveles más altos de nutrición.

Lo mejor de todo es que usted puede cultivar sus germinados de forma fácil y económica en su propio hogar. Son una excelente opción durante los meses de invierno, cuando la jardinería al exterior se ve limitada o descartada. Otro de los principales beneficios es que no tiene que cocinarlos.

Si usted no sabe mucho de jardinería, son una excelente manera de comenzar a experimentar con la alegría de cultivar sus propios alimentos. Lo bello de los germinados, a diferencia de la jardinería, es que puede cosechar sus alimentos a una semana de haber comenzado el proceso.

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