Por El Telégrafo, 7 de agosto de 2016 "Los indígenas y campesinos alimentan al mundo con menos de un cuarto de la tierra agrícola mundial; en la última década las fincas grandes habrían acumulado más tierras, expulsando a pequeños y medianos agricultores, sostiene un informe de GRAIN". … [leer más...]
Vía Orgánica
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Vía Orgánica es una organización mexicana sin fines de lucro, cuya misión es promover la buena alimentación mediante una agricultura orgánica, el comercio justo, un estilo de vida saludable y la protección del planeta.
Noticias por ConsumidoresOrganicos.org
- Secundan ONG y académicos llamado de ONU para regular plaguicidas en México
Por Angélica Enciso L., La Jornada, 14 de marzo de 2017 Luego del llamado que hizo la relatora especial de las Naciones Unidas sobre el Derecho a la Alimentación, Hilal Elver, para que la comunidad internacional trabaje en un tratado vinculante que regule los plaguicidas peligrosos a lo largo de su ciclo de vida, en México se debe poner en marcha esa estrategia y promover la agroecología, en coordinación con las organizaciones de productores, academia y organismos no gubernamentales, sostuvo ... [leer más] - Argentina: “Promover el monocultivo es perder soberanía alimentaria”
Por Chaco Día por Día, 21 de febrero de 2017 Con las firmas de Ricardo Buryaile y Alberto Abad, ministro de Agroindustria y director de la Administración Federal de Ingresos Públicos respectivamente, el pasado día 15 se dictó la Resolución General Conjunta 3993-E/2017, denominada “Estímulo Agrícola del Plan Belgrano”, por el cual se otorgarán subsidios por $1.000 millones a productores de soja en Salta, Jujuy, Formosa, Santiago del Estero, Tucumán, Corrientes, Misiones, Catamarca, La Rioja y Chaco. Este monto representa ... [leer más] - La contribución de la agroecología a los Objetivos de Desarrollo Sostenible
Por Michael Farrelly*, Leisa, 24 de enero de 2017 Las tendencias que revela este análisis evidencian el potencial de la agroecología para fortalecer, de manera sostenible, la soberanía alimentaria y, a la vez, conservar la biodiversidad y respetar el conocimiento y las innovaciones realizadas por los campesinos. Es muy sencillo medir los beneficios de la agricultura industrial: basta con contabilizar el rendimiento de la cosecha por área cultivada. Este es el indicador básico de la tecnología agrícola convencional. Pero el mundo ... [leer más] - A la contaminación no le ponen muros
Por Silvia Ribeiro*, Desinformémonos, 21 de enero de febrero Encontraron, entre otros, PCBs (bifenilos policlorados), sustancia fabricada por más de 40 años por Monsanto, más conocida en México por su formulación como askareles. Para el estudio tomaron muestras de anfípodos, pequeños crustáceos que allí habitan y encontraron que tenían niveles más altos de PCB que organismos similares en desagües de zonas industriales pesadamente contaminadas en Asia, a más de 1000 kilómetros de allí. También tomaron muestras de crustáceos en la ... [leer más] - Debe cancelarse permiso a Monsanto para sembrar soya modificada: ministro
Por Jesús Aranda, La Jornada, 13 de marzo de 2017 Las autoridades deben cancelar el permiso MKON-04032-6 que otorgaron a la empresa Monsanto para la siembra en el programa comercial de soya genética modificada, en los municipios de Othón P. Blanco y Bacalar, Quintana Roo, plantea el ministro Fernando Franco en el proyecto de dictamen que discutirá en los próximos días la segunda sala de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN). Señala que “hay evidencia suficiente para ... [leer más] - Alimentación que contamina
Por Paula Martínez Camino, Alainet, 3 de marzo de 2017 La industria cárnica española obtiene unos 22.000 millones de euros de beneficio, es el cuarto sector productor del país, según la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España. Pero también es uno de los principales contaminantes del mundo. Se produce y consume carne a un ritmo vertiginoso. Se crían animales y se les ceba para que adquieran el mayor peso posible en poco tiempo para sacrificarles cuanto antes, ... [leer más]
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Noticias Del Mundo
Buscan sensibilizar a las personas sobre la importancia de la seguridad alimentaria
Por Ángel Vargas, La Jornada, 13 de agosto de 2016 Activista y el Museo Tamayo Arte Contemporáneo impulsan foro por el alimento sustentable La idea no es imponer, sino concientizar para comer sano, sostiene Adriana David Ortiz Monasterio … [leer más...]
Blog De Vía Orgánica
Gastronomía Mexicana de Cuaresma
Por Meritxell Solé Estiu
La Cuaresma es el tiempo litúrgico del calendario cristiano destinado a la preparación espiritual de la fiesta de la Pascua. La práctica de la Cuaresma data del siglo IV, y constituye un tiempo de penitencia y de renovación para la Iglesia, con la práctica del ayuno y de la abstinencia de ingesta de carne.
La Cuaresma comienza el Miércoles de Ceniza y termina 40 días después con el Domingo de Ramos, día que se inicia la Semana Santa. Paradójicamente, la Cuaresma tiene lugar inmediatamente después de Carnaval que, en términos gastronómicos, supone excesos de comida, bebida y fiesta. Contrariamente a lo que supone el carnaval, una de las características del ciclo de Cuaresma es la austeridad, tanto en la elaboración de los alimentos como en los ingredientes que se emplean. La tradición estipula que el Viernes Santo y el Miércoles de Ceniza debe regir el ayuno y la abstinencia de cualquier tipo de alimento durante todo el día, este sacrificio llega a los Viernes de Cuaresma donde la abstinencia sólo será de alimentos preparados con carne.
Mujeres: Fuertes, Emprendedoras y Creativas
Por Daniela Castro
Ya estamos por iniciar el mes de marzo, mes que además de ser cuando inicia la primavera, es el mes de la mujer y es por eso que les quiero compartir el gran empoderamiento que tienen las mujeres proveedoras de la tienda Vía Orgánica.
Vía Orgánica tienda y restaurante, tiene en San Miguel de Allende, Gto. 7 años fomentando el consumo responsable y el comercio justo a través de la agricultura orgánica ha tenido la oportunidad de abrir el espacio a muchos pequeños productores de México, entre estas personas, encontramos la historia de mujeres esforzándose por un mejor futuro para ellas y sus familias.
Experiencias interculturales en el rancho de Vía Orgánica: la visita de Touchstone Community School
Por Meritxell Solé Estiu
Recientemente, el rancho de Vía Orgánica recibió la visita de un grupo de jóvenes estudiantes de Touchstone Community School, una escuela ubicada cerca de Boston, Massachussetts, que se enfoca en el crecimiento intelectual, social y emocional de los niños. ¿El objetivo de la visita? Aprender acerca de los métodos de agricultura orgánica y regenerativa que se implementan en el Rancho de Vía Orgánica, conocer la cultura mexicana y practicar su español. Muchos de estos estudiantes nunca habían viajado fuera de los Estados Unidos, así que uno puede imaginarse que más de uno venía con cierta incertidumbre sobre qué se iba a encontrar en México.
Biodiversidad y Manejo Sustentable de los Recursos
Por Antonio Monjarás
Recientemente se ha vuelto cada vez más común hablar sobre la preocupación ante la pérdida y conservación de la biodiversidad en el planeta en todos los ámbitos de las actividades humanas, sin embargo siendo este un tema objetivo, en las cumbres y congresos, cada quién incorpora e involucra diferentes aspectos, pues los temas referentes a la conservación de la biodiversidad pueden cambiar dependiendo en el contexto en el que se encuentren inmersos. Para entender más a fondo este tema primero habrá que definir, qué se entiende como biodiversidad.
