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SuscribaseVía Orgánica es una organización mexicana sin fines de lucro, cuya misión es promover la buena alimentación mediante una agricultura orgánica, el comercio justo, un estilo de vida saludable y la protección del planeta.

Noticias Del Mundo

La agricultura familiar produce el 80% de los alimentos

Por El Telégrafo, 7 de agosto de 2016 "Los indígenas y campesinos alimentan al mundo con menos de un cuarto de la tierra agrícola mundial; en la última década las fincas grandes habrían acumulado más tierras, expulsando a pequeños y medianos agricultores, sostiene un informe de GRAIN". … [leer más...]

El poder de… El agua de coco 100% natural

Por Fiorella Espinosa, con la colaboración de Constanza Olivares, El Poder del Consumidor, 28 de julio de 2016 El agua de coco 100% natural es una excelente opción de hidratación versus los refrescos, jugos y otras bebidas azucaradas. Constituye una alternativa sin azúcares añadidos, conservadores, ni colorantes. Contiene más electrolitos que las bebidas deportivas. … [leer más...]

Exigen campesinos pago de más de $3 mil millones y suspender importación de maíz

Por Matilde Pérez U., La Jornada, 23 de agosto de 2016 Productores de 22 estados realizan plantón frente a la Secretaría de Gobernación Campesinos de 22 estados del Comité Nacional del Sistema Producto Maíz exigieron al gobierno federal pagar el adeudo por más de 3 mil millones de pesos correspondientes al Ingreso Objetivo de 2014 y 2015, así como la suspensión de las importaciones del grano en tanto no se comercialicen sus cosechas. … [leer más...]

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Noticias por ConsumidoresOrganicos.org

  • Lanzamiento de guía de transgénicos en el Museo Tamayo
    Ciudad de México.- Ante la falta de regulación que obligue a la industria alimentaria a ser transparentes con sus consumidores, Greenpeace lanzó la sexta edición de la Guía de Consumo Responsable y sin transgénicos Y tú… ¿Sabes lo que comes?, en la que se recogen las respuestas que dieron las principales empresas de alimentos en México sobre el uso de organismos genéticamente modificados (OGM) en sus productos, luego de ser consultadas por la organización ambientalista. La guía incluye 344 productos ... [leer más]
  • El amaranto, alimento esencial para la civilización en América
    Por Ian Johnston, The Independent, La Jornada, 26 de agosto de 2016, Traducción de Jorge Anaya El amaranto, semilla del huauzontle, probablemente ayudó hace miles de años a los cazadores-recolectores a evitar morir de hambre y construir una nueva civilización. Se ha hallado evidencia de que este pariente cercano de la quinoa –hoy alimento favorito en las tiendas naturistas del mundo– estuvo entre las primeras plantas cultivadas en el actual Illinois, en Estados Unidos. Algunos científicos han sugerido que la agricultura ... [leer más]
  • El bloqueo del gobierno a la agricultura
    Por Víctor M. Quintana S., La Jornada, 26 de agosto de 2016 Ellas, tan preocupadas por la correcta marcha de la economía del país –así sea de la que favorece sólo a unos cuantos–, deberían usar su dedo flamígero para condenar el bloqueo del gobierno de Enrique Peña Nieto a la producción nacional de alimentos. Nunca lo harán, como nunca van a formar una organización que se llame comer primero para fustigar las políticas destructoras de nuestra agricultura. El lunes ... [leer más]
  • La UCCSN-AL frente a la carta de un grupo de premios Nobel en apoyo a los cultivos transgénicos
    Por UCCSN-AL, 22 de agosto de 2016 La UCCSN-AL reafirma los principios bajo los cuales se conformó: [la transgénesis] es una tecnología que ya no forma parte del estado del arte de la ciencia actual, porque está basada en supuestos falaces y anacrónicos que reducen y simplifican la lógica científica que los defiende, al punto de no ser ya válida. Los transgénicos han quedado al margen de la ciencia más rigurosa. Al mismo tiempo, es la razón por la cual ... [leer más]
  • La compra de Syngenta por ChemChina, en manos de la UE
    Por La Nación*, 23 de agosto de 2016 Las ambiciones globales de las empresas chinas superaron un gran obstáculo luego de que el regulador estadounidense de seguridad nacional aprobó la propuesta de compra del gigante suizo de semillas Syngenta AG por parte de China National Chemical Corp., más conocida como ChemChina, por US$43.000 millones. La decisión se produce en un contexto marcado por una creciente oposición a las inversiones chinas en una serie de lugares, desdesde Europa a Australia. De ... [leer más]
  • Alteraciones climatológicas afectan la reserva de la mariposa monarca
    Por Jessica Xantomila, La Jornada, 24 de agosto de 2016 Durante 2015-2016, la mayor degradación del bosque de la zona núcleo de la Reserva de la Biosfera de la Mariposa Monarca –que abarca 13 mil 551 hectáreas– fue por alteraciones climatológicas, de acuerdo con los resultados de monitoreo forestal presentado ayer por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), la alianza WWF-Fundación Telmex Telcel y el Instituto de Biología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). En conferencia ... [leer más]

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Blog De Vía Orgánica

Cómo hacer un enraizador casero para las plantas

Por Plantas para Curar 

Si estás pensando en cómo puedes ayudar a tus plantas para que crezcan más sanas y fuertes de una manera natural, este tema te va a interesar y podrás aprender en la práctica en nuestro Taller este 25 de agosto:  Germinados y Enraizadores Naturales, con el equipo de Vía Orgánica.

Los enraizadores son aquellos suplementos que se le añaden a las plantas con la finalidad de que estén más fuertes, de que echen raíces. Si bien no son indispensables, pueden llegar a ser muy útiles en determinadas circunstancias.

¿Estás pensando en comprar un enraizador en un vivero? No hace falta. Puedes crear tu propio enraizador completamente natural. Prueba con alguno de estos.

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Huitlacoche, Trufa Mexicana

Por Pilar Quintanilla Martínez, Vía Orgánica, AC.

Con la  llegada de las  lluvias, me llena de entusiasmo saber que pronto habrá huitlacoche…

El Maíz es la base de nuestra alimentación. Es en la milpa donde se conjuga con diversos cultivos y nos da de comer lo que nuestro cuerpo y suelo necesita. Además de todas las bondades que nos ofrece el maíz, nos da el regalo de este hongo delicioso que conocemos con el nombre de Huitlacoche o Cuitlacoche, aunque se le conoce también como tizón del maíz, cuervo y tecolote de la milpa.

En otros países este hongo es considerado como una de las peores plagas que pueden afectar a los cultivos de maíz. Sin embargo en México incluso hay lugares en donde se raspa el hongo de las hojas de la mazorca para que las esporas tengan contacto con los granos, fomentando así, el crecimiento del hongo.

Para los antiguos agricultores, cuando lo veían en sus milpas, era como una maldición, pero cuando se arriesgaron a comerlo, se dieron cuenta de que era un verdadero manjar, y esa maldición se convirtió́ en bendición.

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Come Flores: 25 Brotes que son tan Bellos como Sabrosos

Por Ecoosfera

¿No te encantaría tener un jardín comestible? Te tenemos una buena noticia, muchas de las flores se pueden comer y además de aportar color a nuestros jardines, lo pueden hacer a nuestros platillos, proporcionando además vitaminas y minerales.

Desde hace muchos siglos las flores se han utilizado en las comidas tradicionales de diferentes culturas, por ejemplo la flor de calabaza que se consume en México, los pétalos de rosa que perfuman los postres indios, etc. Añadir flores a cualquier comida es una manera fácil de agregar más color y sabor a tu rutina. [leer más…]

Realidades y retos de la alimentación orgánica

Por Mercedes López Martínez, El Universal en Línea, 9 de agosto de 2016

La comida orgánica ha cobrado importancia en los últimos años, ante la demanda creciente de un grupo consumidor informado y conciente sobre sus derechos, la procedencia, contenidos y procesos de producción de sus alimentos, así como sus efectos para la salud, el medioambiente y la tierra. [leer más…]

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