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SuscribaseVía Orgánica es una organización mexicana sin fines de lucro, cuya misión es promover la buena alimentación mediante una agricultura orgánica, el comercio justo, un estilo de vida saludable y la protección del planeta.

Noticias por ConsumidoresOrganicos.org

  • México: Maíces
    Por La Jornada, 4 de enero de 2017 Hay maíces de granos anchos y planos; otros son alargados. Se distinguen los que son traslúcidos de los opacos. El más frecuente es el maíz palomo; su nombre lo delata, es blanco y muy apreciado para hacer masa de nixtamal para tortillas. Los azules son blandos; pueden utilizarse también para tortillas o para hacer pinole. Don Antonino nos lleva a casa del señor Gabino Mendoza, en Huhuecalco, a unos minutos de Amecameca. ... [leer más]
  • ¡En México, la Agroecología es Política!
    Por Víctor M. Toledo y Narciso Barrera-Bassols, La Jornada del Campo, 17 de diciembre de 2016 La agricultura que más se practica en el mundo es todavía la que realizan los campesinos opequeños productores tradicionales, cuyos conocimientos y prácticas proceden de un legado histórico de al menos diez mil años. En efecto, los estudios recientes realizados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) han mostrado que son los pequeños productores de carácter familiar, ... [leer más]
  • Soluciones agroecológicas en un naranjal de Papantla: más productividad, cero químicos, salud y sostenibilidad
    Por Lourdes Rudiño, La Jornada del Campo, diciembre de 2016 Propiedad del doctor Manuel Ángel Gómez Cruz, “Los Gómez”, ubicado en esta zona del norte de Veracruz, se ha vuelto un espacio de visitas constantes, pues aquí llegan fruticultores, investigadores, académicos, legisladores, funcionarios, periodistas, estudiantes, agroecólogos, etcétera, tal como ocurre hoy. Resulta que esta huerta desde hace cinco años se volvió orgánica, esto es absolutamente libre de agroquímicos, y en ella se han venido experimentando una serie de prácticas agroecológicas ... [leer más]
  • Matan en México a Isidro Baldenegro, activista ambiental ganador del prestigioso premio Goldman
    Por Animal Político, 19 de enero de 2017   A Isidro Baldenegro lo mataron igual que a su padre: a balazos. Y en las mismas circunstancias, después de decenas de amenazas de muerte por su férrea defensa de los bosques de la Sierra Madre Occidental, en el oeste de México. La muerte del activista ganador del premio ambiental Goldman 2005 -el galardón medioambiental más prestigioso en el mundo- sucedió el domingo, informó el miércoles la Fiscalía General del Estado de ... [leer más]
  • ¡Consumidores al grito de guerra!
    Por Alianza por la Salud Alimentaria, 18 de enero de 2017 Estas acciones no sólo contribuirán a fortalecer la economía nacional, sino también a proteger la salud de la población rescatando nuestra cultura y valores. La Alianza por la Salud Alimentaria que agrupa a organizaciones nacionales de pequeños productores, organizaciones de defensa del derecho a la alimentación, al agua, al medio ambiente, a los derechos de la infancia, de combate al hambre, de protección de la nutrición, de los derechos ... [leer más]
  • Ante proteccionismo de Trump, ONG llaman a no consumir productos de Estados Unidos
    Por Mathieu Tourliere, Proceso, 18 de enero de 2017 “Los pronunciamientos y amenazas del presidente electo de los Estados Unidos son irracionales e inadmisibles, pero deben generar una respuesta racional para dar un giro radical al modelo de desarrollo nacional y recuperar la soberanía y la salud alimentarias”, plantearon en un manifiesto que presentaron hoy. En el documento, llaman a los mexicanos a preferir los tianguis a los supermercados, así como a consumir productos frescos, saludables y locales –no de ... [leer más]

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Noticias Del Mundo

La agricultura familiar produce el 80% de los alimentos

Por El Telégrafo, 7 de agosto de 2016 "Los indígenas y campesinos alimentan al mundo con menos de un cuarto de la tierra agrícola mundial; en la última década las fincas grandes habrían acumulado más tierras, expulsando a pequeños y medianos agricultores, sostiene un informe de GRAIN". … [leer más...]

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Blog De Vía Orgánica

Nutrición cerebral: Cómo mantener el cerebro sano y contento

Por Meritxell Solé

¿Qué tienen que ver los alimentos que comes con cómo funciona tu cerebro? Pues resulta que mucho. Hace mucho tiempo que sabemos que lo que comemos afecta a nuestros cuerpos, tanto el interior como el exterior. Lo que quizás no sabíamos es que cada vez más se están hallando más evidencias que lo que comemos tiene relación directa con el funcionamiento y estado de nuestro cerebro, también con nuestros antojos, humor e incluso nuestra memoria. Igual que el corazón, los pulmones o los músculos, el cerebro también requiere nutrientes.

Te habrás dado cuenta de los efectos a corto plazo que la comida tiene sobre tu cerebro: un subidón de azúcar después de comer demasiados dulces o la niebla cerebral cuando tenemos hambre. Sin embargo, lo que comemos también nos afecta a largo plazo. Nuestra dieta no sólo da forma y nutre a nuestro cuerpo, sino que también alimenta a nuestro cerebro.

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Antes de comprar, es importante hacer una pausa

Por Daniela Castro

 

“El mundo natural es la comunidad sagrada más grande a la que pertenecemos. Dañar esta comunidad es disminuir nuestra propia humanidad”.-Thomas Berry.

 

En el momento de buscar algún producto o servicio, nos damos cuenta que tenemos mucho de dónde escoger, debido a la gran competencia de marcas que existe en la actualidad.

Las compras básicas que se adquirían dentro de la ciudad ahora se pueden hacer a través de Internet y eso hace que ahora las competencias sean mundiales, entonces a nosotros como consumidores nos da la opción de elegir con quién sí y con quién no, pero ATENTOS Y ATENTAS aquí hay una influencia muy grande para los compradores, la publicidad y el marketing que nos generan deseos para convertirlos en necesidades, y que así consumamos sin detenernos un poco.

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Rancho Vía Orgánica: un año de educación, inspiración y oportunidades

Por Meritxell Solé Estiu

En el transcurso de este año, el rancho educativo de Vía Orgánica ha recibido alrededor de 1,400 visitas. Más de la mitad de estas visitas fueron grupos escolares y universitarios, tanto del estado de Guanajuato como de otros estados de la República; la otra mitad, familias, parejas, grupos de amigos, organizaciones, grupos de comunidades y gente involucrada en proyectos de agricultura orgánica y vida sustentable. En todos los casos, se trate de un estudiante de agronomía o de una persona que vive en un entorno urbano, después de esta experiencia interactiva todos se van empoderados, con una renovada inspiración para implementar nuevas técnicas en su jardín o huerto y hábitos en su alimentación y estilo de vida.

De alguna manera, todos se van más conectados con la tierra, con su entorno, con las estaciones de año y los diferentes alimentos que cada una nos trae, con lo que comían nuestros ancestros y que, poco a poco, por influencia de las grandes corporaciones de la industria de la alimentación y la agroindustria, estamos olvidando.

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Chinampas, muestra viva de la sabiduría de nuestros ancestros.

Por José Antonio Monjarás Castillejos, Vía Orgánica, AC

Muchos de nosotros más de alguna vez hemos escuchado la palabra “chinampa”, pero ¿realmente sabemos el significado profundo de esta palabra?. Chinampa proviene de la lengua náhuatl Chinámitl que se traduce como cerco de cañas, cercado hecho de palos o varas entretejidas. Tienen lugar en el actual Xochimilco, ubicado en la ciudad de México, mismo que fue declarado desde 2004 como sitio RAMSAR (tratado intergubernamental que ofrece el marco para la conservación y el uso racional de los humedales y sus recursos). Las chinampas dieron vida a una de nuestras principales culturas en México, lo mexicas. Quienes según algunos historiadores se asentaron en año 1325 en lo que fue el gran lago de Texcoco, este sistema lacustre era enorme y poseía una gran cantidad de recursos. Aún no se sabe cómo surgió en los mexicas la idea de crear un sistema como la chinampa, algunos piensan que fue con la idea de expandirse, ya que en un inicio se asentaron en pequeñas islas y para alimentarse debían crear algún sistema de producción, pero todo a su alrededor era agua por lo tanto se comienza la creación de suelos fértiles para la agricultura por medio de este sistema. Lo que sí sabemos es que las chinampas son únicas en el mundo.

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