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SuscribaseVía Orgánica es una organización mexicana sin fines de lucro, cuya misión es promover la buena alimentación mediante una agricultura orgánica, el comercio justo, un estilo de vida saludable y la protección del planeta.

Noticias por ConsumidoresOrganicos.org

  • El planeta está perdiendo la batalla contra el cambio climático
    Por Ecoticias, 13 de diciembre de 2017 “No nos estamos moviendo lo suficientemente rápido. Todos necesitamos actuar”, ha recalcado en su búsqueda de un nuevo aliento para el esfuerzo colectivo que fue debilitado el pasado verano con el anuncio del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, anunciara que abandonaban el Acuerdo del Clima de París, suscrito hace dos años. En este sentido, ha llamado a los líderes reunidos este martes 12 de diciembre en Paris en la Cumbre One Planet ... [leer más]
  • Concluye misión de 45 cocinas populares apoyadas por Toledo
    Por Diana Manzo, La Jornada, 16 de enero de 2018 Después de cuatro meses, las 45 cocinas comunitarias organizadas por el artista plástico Francisco Toledo, que alimentaron a los damnificados del terremoto del pasado 7 de septiembre, el cual devastó esta zona del Istmo de Tehuantepec, concluirán mañana su labor. La nostalgia invadió a los 46 voluntarios, mujeres, jóvenes, adultos y niños, que día y noche abastecieron de productos y verduras a las cocinas mediante el tequio, es decir, sin ... [leer más]
  • Cofepris implantará esquema de terceros autorizados para dictaminar plaguicidas
    Por La Jornada, 18 de enero de 2018 Julio Sánchez y Tépoz, titular de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), informó que la instancia que dirige trabaja en la implementación de un esquema de terceros autorizados para el predictamen de plaguicidas y nutrientes vegetales. Lo anterior lo dio a conocer al reunirse con integrantes del Consejo Directivo de Protección de Cultivos, Ciencia y Tecnología (Proccyt). El funcionario detalló que la aplicación de esta nueva figura permitirá ... [leer más]
  • Deforestación en 2016 casi triplicó la del lustro anterior al perderse 253 mil ha
    Por Angélica Enciso L., La Jornada, 8 de enero de 2018 En el país tan sólo en 2016 se perdieron 253 mil hectáreas de bosques y selvas, lo que significa que casi se triplicó la deforestación del periodo 2010-2015, que fue de 91 mil hectáreas. De acuerdo con el reporte de Global Forest Watch, 95 mil hectáreas se perdieron hace dos años en Campeche, Yucatán y Quintana Roo. Aunque Campeche tuvo la mayor pérdida, con 54 mil hectáreas, en Yucatán ... [leer más]
  • La responsabilidad política en el colapso de nuestro planeta
    Por Roberto Savio, Alainet, 3 de enero de 2018 Pues bien, lo que está claro (es) que hemos perdido la batalla para mantener el planeta tal como lo conocemos. Por supuesto, esto puede ser considerado como mi subjetiva opinión personal. Por lo tanto, voy a proporcionar muchos datos, historia y hechos para ser concreto. Los datos y los hechos tienen un apreciable valor: son útiles para todos los debates, mientras que las ideas no. Entonces, si a Ud. no le gustan ... [leer más]
  • Lo que va de los abrojos a los quelites
    Por La Jornada del Campo, 18 de noviembre de 2017 Abrojos, que también son dolores y penas, se llama en España a las malas yerbas que crecen en los sembradíos. En Argentina y Chile le dicen yuyos a las matitas silvestres, y la expresión es cariñosa. En México a las plantas que nacen espontáneamente en la milpa les llamamos quelites, que es un término entrañable porque los abrojos estorban y quizá los yuyos adornen pero los quelites alimentan. Los abrojos ... [leer más]

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Noticias Del Mundo

La agricultura familiar produce el 80% de los alimentos

Por El Telégrafo, 7 de agosto de 2016 "Los indígenas y campesinos alimentan al mundo con menos de un cuarto de la tierra agrícola mundial; en la última década las fincas grandes habrían acumulado más tierras, expulsando a pequeños y medianos agricultores, sostiene un informe de GRAIN". … [leer más...]

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Blog De Vía Orgánica

Razones por las cuales deberías empezar con tu propio huerto

Por Meritxell Solé Estiu

Este inicio de año es el momento de empezar tu propio huerto o jardín ecológico en casa. En Vía Orgánica te lo ponemos fácil y hemos elaborado un calendario repleto de talleres de huerto para el año: Cómo hacer composta y lombricomposta, Cómo planear tu huerto, manejo de insectos, siembra y trasplante y ¡muchos temas más!.

A continuación encontrarás algunas de las muchas razones por las cuales deberías tener tu huerto urbano o de traspatio en casa:

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Agroalimentos Sanos de Oaxaca (AgroSanO)

“Necesitamos conservar las semillas para garantizar nuestra necesidad más primordial: la alimentación y así preservar nuestra identidad y cultura como pueblos”

Fredy Armengol, Claire Auzias y Lupe Chávez
San Sebastián Etla, Oaxaca

AgroSanO es una pequeña Sociedad de Producción Rural situada en los hermosos Valles Centrales de Oaxaca (San Sebastián Etla) y fundada en 2009 con una idea simple: promover el consumo y la producción de alimentos sanos. Fredy, Claire y Lupe trabajan para ir más allá de la simple comercialización de sus productos; su objetivo es buscar y encontrar las formas más eficientes y armoniosas de producir comida a pequeña escala, lograr su sustento económico y propagar sus experiencias exitosas, documentándolas y compartiéndolas.

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Esa caña que da miel sin necesidad de abejas

Pilar Quintanilla Martínez 

La caña de azúcar es uno de los elementos que no pueden faltar en las posadas, y con justa razón, nuestro país es uno de los principales países productores de caña en el mundo.

La caña de azúcar es en realidad un pasto gigante, emparentado con el sorgo y el maíz.

Para llegar hasta nosotros ha tenido un interesante viaje. Es originaria del sureste de Asia, específicamente de la isla de Nueva Guinea. De ahí llegó a la India, viajó hasta a los persas, luego los árabes (que son amantes de lo dulce), pasando por las manos de los egipcios que fueron quienes perfeccionaron el proceso y la empezaron a refinar, hasta llegar a Europa y con el descubrimiento de América, a México.

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Tejocote, un aliado en el invierno

Por Pilar Quintanilla Martínez

Aunque es pequeño y de aspecto sencillo, el tejocote es importante por su aporte a la nutrición y salud humana. Se emplea tradicionalmente en miles de hogares mexicanos durante las fiestas navideñas, ya sea para elaborar ponche, jaleas y postres o para llenar la tradicional piñata que une a familiares y amigos.

El conocimiento de esta aromática fruta, agridulce, de color anaranjado o amarillo, proviene de tiempos prehispánicos. De hecho, su nombre se deriva de la palabra náhuatl texócotl, que significa piedra agria o fruta como piedra.

Se cosecha principalmente entre los meses de Octubre y Noviembre, en los Estados de Morelos, Chiapas, Hidalgo y Estado de México.

Muchas poblaciones asentadas en el actual territorio mexicano ya usaban el tejocote con fines nutricionales, medicinales y de ornato, aunque su cultivo era escaso y se prefería recolectarlo en bosques fríos localizados en las laderas de los montes, donde comúnmente crece junto a pinos y encinos.

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