TALLER: Descubre el/ la nutrióloga que llevas dentro. Vegetarianos

DIRIGIDO A: Personas vegetarianas que quieren aprender cómo equilibrar mejor su alimentación.

OBJETIVOS:

Tener información y conocimientos para poder transformar y mejorar nuestros hábitos de alimentación.
Tener la habilidad de organizar mi alimentación (hacer menús de acuerdo a mi lógica de vida, mis gustos, mi tiempo, saber cómo hacer mis compras, saber qué elegir si estoy comiendo fuera de casa).
Desarrollar un plan personal de cómo voy a aplicar los conocimientos adquiridos.
Conocer – reconocer mi cuerpo, complexión, peso, talla, genética, enfermedades, metabolismo y aceptarlo tal y como es…

FORMA DE TRABAJO:

Los talleres serán semanales, durante un mes.

CONOCIÉNDONOS

Sesión 1

a)      Cada participante será pesado y medido, teniendo un tiempo individual para explicar su ritmo de vida, estado de salud y hábitos de alimentación. De acuerdo a esta entrevista se diseñará un plan personal de alimentación.

CONOCIMIENTOS BÁSICOS

Sesión 2

a)      Qué como y para qué me sirve cada alimento

b)      Qué es comer adecuadamente para una persona vegetariana

c)       La importancia del Agua y la actividad física

APLICACIÓN EN MI VIDA

Sesión 3

a)      Qué implica ser vegetariano, cuáles son los detalles a los que debo poner más atención.

b)      Cuánta comida necesita mi cuerpo

c)       Construyendo  mi menú

Sesión 4

d)      Planeando mis compras

e)      Cómo almacenar los alimentos

f)       Plan para mantener una vida saludable

SEGUIMIENTO

Sesión 5 (después de un mes de la sesión 4)

a)      Evaluación del proceso y próximos pasos.

METODOLOGÍA

Sesiones semanales de 3 horas con seguimiento un mes después de tomar el taller.
Atención de especialista en pequeños grupos de 5-10 personas.
Participación activa durante los talleres con actividades a desarrollar de manera personal para poder integrar los aprendizajes a la vida diaria.