Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 21 de noviembre de 2023. HISTORIA EN BREVE El “oil puling” (enjuague con aceite) es un remedio ayurvédico tradicional que es muy importante para la salud de la boca y que está de moda en las redes sociales La etiqueta #oilpulling tiene más de 350 millones de […]

Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 18 de noviembre de 2023. Sobre el glifosato, se trata de un herbicida declarado por la Organización Mundial de la Salud como posible cancerígeno. La disputa comercial de los Estados Unidos contra México por el decreto presidencial que establece la prohibición del uso de maíz transgénico en la tortilla y […]

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 17 de noviembre de 2023. HISTORIA EN BREVE El ácido oxálico u oxalatos son moléculas muy pequeñas presentes en diversas semillas, frutos secos y vegetales. Están constituidos por solo dos carbonos y cuatro moléculas de oxígeno. Son compuestos muy reactivos que son atraídos por minerales con carga […]

Por Mariana Benítez* y Ana Wegier*, Pie de Página, 14 de noviembre de 2023. Diversos reportes de instancias gubernamentales y académicos indican que el maíz genéticamente modificado ha contaminado al maíz de México. Sin embargo, su frecuencia aún es relativamente baja, por lo que todavía es posible evitar daños mayores y proteger la salud de la población, al maíz y […]

Por El Poder del Consumidor, 13 de noviembre de 2023. Los estados de Chihuahua, Hidalgo, Zacatecas y Estado de México son los mayores productores de avena en el país. Este cereal destaca por su gran cantidad de fibra, carbohidratos, nutrientes esenciales y su baja cantidad de grasa. Es rendidora y económica. Logra saciar el hambre, […]

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 14 de noviembre de 2023. HISTORIA EN BREVE La moringa tiene muchos beneficios similares al brócoli y podría ser tan potente como el sulforafano. Prácticamente todas las partes del árbol de moringa pueden consumirse. Se cree que las hojas tienen un conveniente equilibrio nutricional de aminoácidos, ácidos […]

Por Eugenia Revoreda, Directo Al Paladar, 13 de noviembre de 2023. El maíz es uno de los ingredientes base de la cocina de México y por ende, las tortillas son un elemento fundamental en la preparación de muchas recetas y antojitos tradicionales: se necesita una tortilla para comer tacos, tostadas, chilaquiles, enchiladas y un sinfín de preparaciones mexicanas. Por eso, te […]

Por Redacción, Contralínea, 08 de noviembre de 2023. La publicidad de alimentos y bebidas con bajo valor nutricional (conocidos como alimentos chatarra) quedará prohibida dentro de los planteles escolares y sus inmediaciones, aprobó el Pleno del Senado de la República. Con 86 votos a favor, el dictamen que reforma la Ley General de Educación ya […]

Por La Jornada Ecológica. Plantar árboles Un estudio publicado en 2019 reveló que el aumento de la cubierta forestal en las ciudades podría reducir drásticamente las temperaturas. Mientras que las superficies como los caminos absorben el calor, los árboles enfrían su entorno a través de la transpiración: absorben agua a través de sus raíces y […]

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 07 de noviembre de 2023. HISTORIA EN BREVE El ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido eicosapentaenoico (EPA) son grasas omega-3 de cadena larga que se encuentran en los pescados grasos de agua fría, como el salmón salvaje de Alaska, las sardinas, anchoas y otras criaturas marinas, incluyendo […]