Tortilla: orgullo y herencia nacional
Por Revista del Consumidor en colaboración con Red de Maíz, Alianza por Nuestra Tortilla y Sin Maíz No Hay País
La tortilla forma parte de la alimentación de millones de familias mexicanas, pero pocas veces nos detenemos a reflexionar sobre qué hay detrás de su precio. ¿Todas las tortillas son iguales? ¿Un precio más alto garantiza una mejor calidad? La respuesta está en el origen y la calidad del maíz, del proceso de elaboración, del aporte nutrimental y de las condiciones en las que fue producida.
No todas las tortillas son iguales Para tomar mejores decisiones de compra, es indispensable conocer las alternativas que ofrece el mercado.
