Entradas

Taller: El Poder de La Miel

Instructora: Adriana Zepeda Garcia Moreno

Fecha: Jueves, 6 de enero; 4 -6 pm

Lugar: Tienda Vía Orgánica (Margarito Ledesma #2, Colonia Guadalupe, San Miguel de Allende)

Entrada gratis. Si desea cooperar, estará apoyando futuros talleres.

En el taller de apiterapia hablaremos de la miel, polen, propóleos y jalea real, sus propiedades y usos terapéuticos y los cuidados de los productos para su mejor efecto nutricional. Se expondrán también las propiedades químicas del veneno de las abejas y cómo y por qué es muy útil para curar enfermedades de los huesos, músculos, tendones, articulaciones y cartílagos, así como para las enfermedades autoinmunes y las propias del aparato repiratorio y sistema circulatorio. Leer más

Taller: Insectos en tu Huerto

Instructora: Ing. Azucena Cabrera
Fecha: Jueves, 10 de febrero; 4 -6 pm
Lugar: Tienda Vía Orgánica (Margarito Ledesma #2, Colonia Guadalupe, San Miguel de Allende)
Entrada gratis. Si deseas cooperar, estarás apoyando futuros talleres.
Aprende sobre todo sobre el diverso mundo de los insectos en tu huerto, patio o jardín. ¿Cuáles son “amigos” y cuales son “enemigos”? Explora distintas técnicas de mantener un equilibrio sano en tu huerto y la importancia de no usar químicos. ¡Llévate ideas para proteger tus cultivos, flores y plantas!
Azucena Cabrera es apasionada sobre los insectos, y su entusiasmo te contagiará. Pionera en promover la agricultura sustentable – fue la primera en su universidad que hizo su práctica en la agricultura orgánica. Actualmente trabaja como agrónoma con el equipo de Vía Orgánica en el huerto demostrativo.
Para más información: info@viaorganica.orgo cel 415.113.5446.

Informe del Taller: Conservación de Semillas

En el taller “Conservación de Semillas,” que ofreció la Bióloga Karla Arroyo el 8 de agosto en el Huerto Vía Orgánica, los 25 participantes tuvieron la oportunidad de aprender-haciendo. Después de comenzar el curso con una introducción a la botánica, enfocando en las distintas familias de plantas y los diferentes tipos de flores, los participantes estudiaron varios ejemplos en el huerto.

Exploraron las flores de brócoli, espinacas, amaranto, y zanahoria, solo para nombrar unas pocas. Luego continuaron para ver las consideraciones en la selección de las plantas y sus semillas, examinando ejemplos de zanahoria, calabaza y tomatillos, entre otros. Los participantes se dividieron en grupos para hacer las mallas usadas para limpiar semillas secas, y practicar diferentes técnicas de limpieza. Para cerrar el curso, Karla ofreció una presentación final sobre la importancia de la conservación local de semillas, frente a la situación global de cambio climático y el monopolio del mercado de semillas por unas pocas compañías transnacionales.

Taller: Elabora tus Productos de Limpieza en Casa

Impartido por: Tania Ramón

En La Tienda de Via Organica (Margarito Ledesma 2, Guadalupe)
Costo: 100pesos

Objetivo General:

No es un secreto que los productos industriales y comerciales para la limpieza del hogar, están saturados de químicos y componentes que son dañinos para la salud, y que instituciones serias han denunciado que son cancerígenos, y contaminan el ambiente, como son los “phenoles” “glicol” “bens”, y demás derivados del petróleo. Leer más

Primera Semana en Julio

Ahora es momento de cumplir el reto de escribir frecuentemente sobre los eventos que acontecen en el huerto de Vía Orgánica.La idea es que estas páginas se conviertan en un tipo de diario en un tipo de diario para nosotros y sirven como una herramienta de aprendizaje y retroalimentación  para otros.  Se pensó en comenzar   “el diario” hace semanas, pero entre una cosa y otra  se llego a esta fecho. Parte del huerto ya tiene casi 5 meses y estamos terminando el primer ciclo de cultivo.  Otra parte lleva un par de meses. Esperamos documentar esta experiencia aquí.

E l fin pasado tuvimos el placer de ser anfitriones de un grupo de 30 personas de diferentes zonas del país.  Vinieron desde Chihuahua, México y Guanajuato para el taller de Agricultura Biointensiva con instructores invitados, Marisol Tenorio y Agustín Medina, instructores certificados.  El taller se desarrolló entre el Charco de Ingenio (parte teórica) y el Huerto (parte práctica).  El taller enfocó en ver los ocho principios del método:

    Uso de Composta
    Preparación Profunda de la Cama 
    Siembra Cercana Asociaciones y Rotaciones 
    Uso de Semillas de Polinización Abierta
    Cultivos de Carbono y Calorias (cultivos para composta y para nutrición)
    Cultivos Eficientes en Area y Calorías (como las papas y camotes)
    Sistema Integral

Se organizaron prácticas para hacer composta, preparacion de almácigos, clasificación de semillas, diseño de asociaciones y rotaciones entre otras dinámicas participativas. 

Tuvimos mucha suerte con las lluvias que apenas afectaron el desarrollo del taller, pero a la vez, dieron nuestras tierras la precipitación ya muy necesitada. 

Semilla de lechuga antes de las lluvias

Nos agradó poder vender nuestras primeras semillas orgánicas durante el taller. Contamos con una producción de girasol, lechuga, perejil, cilantro, perejil, jitomate, entre otras.  En la misma semana, aprendimos una lección muy importante: nuestra calendarización de producción de semillas tiene que tomar muy en serio la fecha de las lluvias.  Como trasladamos el huerto hace poco, estábamos atentos al hecho de ese desafío para este ciclo de cultivo.  Sabíamos que la mayor parte de producción de semilla debe ser en otra época del año.  Igual, nos dolió perder mucha semilla de lechuga que estaba lista.  Es la lección de siempre: La mejor medida es la prevención. En este caso, es le prevención de una buena planificación.