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Taller: Microtuneles

Instructores: Equipo de Vía Orgánica
Fecha: Sábado, 28 de enero, 10 AM – 4 PM
Los microtúneles son una técnica muy sencilla de proteger tus hortalizas contra fuertes factores climáticos, y extender la época de cultivos. Ven a participar en este taller práctico y verás que es fácil y económico instalar un microtúnel en tu terreno.
Lugar: Reunirse en la tienda de Vía Orgánica (Margarito Ledesma #2, Colonia Guadalupe, San Miguel de Allende) para el traslado a Jalpa (9:30 AM).
Costo: 300 pesos, incluye comida
Para mayor información: info@viaorganica.org; tel: 415.121.0540

Taller: Cultiva en tu casa/ Introducción a la agricultura orgánica

 Instructores: Equipo de Vía Orgánica
Lugar: Huerto Vía Orgánica, Parque Landeta/Vivero Municipal, San Miguel de Allende y Tienda Vía Orgánica

Duración del taller: 12 horas (dos días)

Objetivos del taller: Aprender cómo cultivar hortalizas orgánicas en tu casa (en camas y en espacios de terraza y patio.) Proveer una introducción a los conceptos básicos de la agricultura orgánica.

Este curso es teórico-práctico.  ¡Aprende haciendo!

Temas:

    Agricultura Química Industrializada vs. Agricultura orgánica
    Ejemplos de Agricultura Orgánica
    8 Puntos Básicos de la Agricultura Biointensiva Orgánica
    Cultivo en Contenedores

 Día 1:  Huerto Vía Orgánica, Parque Landeta/Vivero Municipal, San Miguel de Allende

Horario           Tema

9:00-10:00      Registración; Introducciones y presentaciones

10:00-11:00    8 Puntos de Biointensivo

11:00-12:00    Preparación de Camas

12:00-1:00      Almuerzo

1:00-2:00        Elaboración de Composta

2:00-3:00        Propagación

3:00-4:00        Transplante

Día 2: Tienda Vía Orgánica

9:00-10:00      Calendario de Cultivos/Manejo de Cultivos/Cosecha

10:00-11:00    Consejos y Diseños de Huertos Urbanos

11:00-12:00    Preparación y Trasplante de Huerto Urbano

12:00-1:00      Almuerzo

1:00-2:00        Manejo de Insectos y Extractos Naturales

2:00-3:00        Lombricomposta y Otras Formas de Nutrientes

3:00-4:00        Semillas: Cosecha y Conservación

Costo: 600 pesos por persona (no incluye IVA si requiere factura)
Fecha: Sábado y Domingo, 1 y 2 octubre
Reservas:info@viaorganica.org; cel. 415.113.5446; oficina: 415.152.8042

 

Taller: Las Plantas de la Cocina y tu Salud

Instructora: Alison Bastien
Fecha: Jueves, 14 de abril; 4 pm
Lugar: Tienda Vía Orgánica (Margarito Ledesma #2, Colonia Guadalupe, San Miguel de Allende)
Entrada gratis. Si deseas cooperar, estarás apoyando futuros talleres.
Alison Bastien se tituló en Antropóloga, es partera profesional y educadora prenatal, pero el hilo verde que le ha llevado a todo son las plantas. Junto a su esposo Helio, crearon la tienda- taller “La Victoriana,” en donde elaboran y venden más de 400 productos hechos con plantas, que ya tiene 20 años aquí en San Miguel. LLeva 15 años dando cursos a madres y terapeutas, sobre varios temas referentes a las plantas y la curación.
Este taller de dos horas celebrará la relación curativa entre nosotros y las plantas más comunes de la cocina y el huerto.

Para más información: info@viaorganica.org, (oficina) 415.121.0540, cel 415.113.5446

Taller: Agricultura Orgánica a Pequeña Escala/Método Biointensivo

Instructores: Bióloga Marisol Tenorio, Ing. Agustin Medina, Lic. Jennifer Ungemach
Fecha: Cuatro sesiones: Martes, noviembre 16, 23, 30 y diciembre 7 ; 3- 7pm o Sábado y domingo, 11-12 diciembre; 9 am-5 pm
Lugar: Huerto Vía Orgánica, Parque Landeta/Vivero Municipal, San Miguel de Allende
Duración del taller: 16 horas
Objetivos del taller: Proveer una experiencia práctica-teórica a los participantes para que tengan confianza en la creación y manejo de sus propios huertos biointensivos. Leer más

Taller: Suelo Saludable

 

Michael Scott es un amante de la comida desde que es semilla que se convierte en plántula, para así crecer hasta ser una planta que se convertirá en alimento, o en fuente para nuevas semillas, o comida para los microorganismos que la convierten en fuente de nutrición para otras plantas que a su vez cumplirán con alguno de estos propósitos ya mencionados. Sus estudios profesionales fueron hechos en el ramo de hotelería y gastronomía, donde descubrió su pasión por la comida. Al tener la experiencia de ver crecer lo que cocina descubre que, detrás de la comida, hay más que sus sabores resaltados por la transformación que le damos a estas plantas y/o animales. Descubre la pasión por la tierra y los procesos que ella ha creado para cubrir sus necesidades. Desde entonces ha trabajado y tenido capacitaciones en agricultura orgánica, transformación de alimentos, cultivo de hongos comestibles y medicinales, composta, salud de los suelos y microbiología de los suelos. Es uno de los dueños del negocio familiar, La Covacha, una jardinería orgánica.