Por Boletín UNAM-DGCS-191, marzo de 2013

Dormir mal podría ser un factor que promueva las ganas incontenibles de comer alimentos ricos en carbohidratos Carolina Escobar, de la FM de la UNAM, desarrolla el proyecto de investigación “La calidad y la cantidad de sueño como factores determinantes de obesidad. Una propuesta para detectar y prevenir el sobrepeso y la obesidad en la población del Distrito Federal”

En los últimos cinco años se han realizado investigaciones (en Estados Unidos, Bélgica, Francia y Japón) que evidencian que, después de una noche de desvelo o de no haber tenido un sueño reparador, las personas suelen despertar con mucha hambre, en particular de comida rica en carbohidratos. Read more