Tag Archive for: Slow Food

Porqué el Pulque Es la Comida Lenta por Excelencia en México

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Por Dr. Mercola

A diferencia de las cervezas rubias y aguadas que se producen en la actualidad en México, el pulque es una bebida viva y compleja, que a pesar de casi 2000 años de historia de producción en México, ha resistido cualquier intento de ser embotellada y comercializada a gran escala.

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12 Expo Orgánicos en la ciudad de México

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Por Mercedes López Martínez, Vía Orgánica AC, 27 de junio de 2013

Los días 26, 27 y 28 de junio de 2013 se realizó la Expo Orgánicos en el Word Trade Center de la ciudad de México, donde se expuso una amplia variedad de productos orgánicos certificados, como cárnicos (de res, conejo, pollo),  pescados y mariscos, legumbres, quesos, vinos, alimentos de amaranto, tamales, entre otros. Read more