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Menos intermediarios: mejores precios a productores agropecuarios y consumidores

Por FAO, 15 de marzo de 2016

  • Se busca que el abastecimiento de alimentos a las ciudades contribuyan a preservar sistemas alimentarios resilientes, justos y culturalmente adecuados.
  • Entre el 50 y el 70% de los costos y el valor agregado de las cadenas se forman en los segmentos poscosecha: la transformación, logística y en los comercios al mayoreo y al menudeo.

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