Por Xaviera, El Poder del Consumidor, 6 de julio, de 2015
- Un menú fresco y colorido para estas vacaciones de verano.
- $61 pesos por las tres comidas del día, más $6 por la colación.
- 15 minutos para preparar el desayuno, 35 para la comida y 10 para la cena.
Para estas vacaciones de verano, ofrecemos un menú fresco y colorido.
Menú #63
Desayuno
Rollitos de espinacas a la plancha rellenos de queso* [grupo de cereales, alimentos de origen animal y verduras]
Para acompañar papa rallada guisada
Fruta de temporada [grupo de frutas]
Té o café al gusto
Precio aproximado: $16 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 15 minutos
Comida
Ensalada frutal grande** [grupo de frutas y verduras]
Arroz integral con calamar [grupo de alimentos de origen animal y cereales]
Agua fresca de fruta o agua simple
Precio aproximado: $27 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 35 minutos
Cena
Mitades de pepino con atún*** [grupo de verduras y alimentos de origen animal]
Galletas saladas horneadas [grupo de leguminosas]
Precio aproximado: $18 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 10 minutos
Colación
Ciruelas pasas
Precio aproximado: $6 pesos
Procedimiento
* Con hojas de espinaca lavadas y desinfectadas hacer los rollitos con el queso enmedio. Se puede utilizar un palillo para cerrarlos. Poner en un sartén con aceite (de preferencia aceite de olivo) a guisar por un par de minutos por lado. Añadir algunas hierbas de olor (albahaca, romero, epazote), sal y pimienta al gusto.
** En un platón grande revolver lechuga picada en cuadros, pedazos pequeños de papaya, rebanadas delgadas de manzana, espinacas frescas, cacahuates.
*** Partir un pepino en dos mitades a lo largo y éstas a su vez a la mitad. Remover las semillas. Rellenar de un preparado de atún: jitomate, cilantro (si se gusta, chile), las semillas del pepino, limón, pimienta y sal al gusto.