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Recetas Ecológicas: Hamburguesa de arroz y alubias rojas

Por Ecoticias, 27 de mayo de 2016

Acabamos la semana con esta distinguida receta ecológica, proporcionada por ‘La Finestra Sul Cielo’. Leer más

El Poder de… El chile poblano

Por Fiorella Espinosa, con la colaboración de Constanza Olivares, El Poder del Consumidor, 29 de abril de 2016

  • El chile poblano es rico en vitamina C, así como en clorofila, antioxidantes que protegen nuestras células.
  • En algunos estados de la República Mexicana se les conoce como chile corazón, miahuateco, joto o roque.
  • Es una excelente opción para agregar verdura a tus platillos.

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Recetas Ecológicas: Hamburguesas veganas de falafel

Por Ecoticias, 11 de mayo de 2016

Sin gluten ni lactosa, horneadas en vez de fritas, estas hamburguesas veganas de falafel son una versión saludable de la tradicional receta. Leer más

Los múltiples beneficios de la quinua que quizá no conocías

Por Ecoticias, 27 de abril de 2016

“La quinua históricamente es un alimento altamente nutritivo, natural y ecológico, que en los tiempos de los incas se consideraba sagrado, gracias a su amplia variedad de propiedades y los enormes beneficios para la salud de quienes la consumían habitualmente.” Leer más

El Poder de… La lenteja

Por Fiorella Espinosa, El Poder del Consumidor, 1º de abril de 2016

La lenteja es considerada un alimento funcional por su alta concentración de nutrimentos saludables.

  • Contiene estaquiosa, rafinosa que actúan como prebióticos.
  • Además es rica en vitaminas, minerales, fibra y compuestos bioactivos con múltiples efectos benéficos para la salud.

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