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La mayoría de la “miel” en los supermercados, no es realmente miel

Por Justin Gardener, True Activist, Traducción de Mariana Escalante, Vía Orgánica A.C.

Parece que las corporaciones no pueden dejar en paz ningún producto natural. Hasta algo tan históricamente reverenciado como la miel debe ser procesado, hasta perder sus propiedades originales. Leer más

Polen y miel: Cristina Barros y Marco Buenrostro

Por La jornada, 12 de abril de 2016

Cuando nos referimos a la importancia de las abejas en la alimentación, solemos pensar en la miel, o quizá incluso en los beneficios del polen, la jalea real y el propóleo. Sin embargo, va mucho más allá. Leer más