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El poder de… La papa

Por El Poder del Consumidor, 5 de noviembre de 2015

Consumir papa apoya a los pequeños productores de México

  • Lo ideal es guardar las papas en un lugar seco y obscuro, en bolsa de papel.
  • Las papas contienen una variedad de antioxidantes -carotenos y flavonoides- y su poder antioxidante es mayor en cáscaras rosadas como en la papa de cambray.

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Cómo Cultivar Papa Orgánica en Casa

Por Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C.

La papa es el cuarto alimento más producido en el mundo, después del maíz, trigo y arroz. Perú es el punto de origen de este tubérculo, contando con más de 4000 variedades. La papa es una buena fuente de calorías, contiene vitamina B, C, hierro, potasio y sodio. En este artículo aprenderás cómo cultivar papas en tu huerto, sus cuidados, características, datos curiosos y algunas recetas.

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