Tag Archive for: huerto

12 Maneras Para Mantener Tu Huerto Libre de Babosas y Caracoles

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Por Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C.

Ya llegó la temporada de lluvias a México, al igual que una de las plagas más populares a nuestro jardín, los caracoles y babosas. Aunque muchos de nosotros recordamos cuando eramos niños, la busqueda de caracoles en el jardín para observar esos extraños ojos saltones raros. Para los jardineros, la relación es muy complicada. Un caracol hambriento puede terminar con un cultivo de fresas o dejar solo el tallo de una plántula de lechuga. Read more

Crea tu Propio Huerto Ecológico

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Por Cruzygalán, Perspectiva Ciudadana, 15 de enero, 2011

Consumir productos orgánicos o ecológicos es casi seguro que resultará más caro que comprar productos convencionales, pero se debe saber cuales son las razones por las que los productos ecológicos salen más caros.

La producción convencional consiguen mantener precios bajos forzando el crecimiento de los cultivos con fertilizantes y abonos químicos, la modificación genética, el engorde de los animales con hormonas de crecimiento y agua inyectada, y la mecanización e industrialización masiva en los procesos de producción. Read more

Cómo Hacer Composta

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por Lupe Rosario Montes

Se puede producir  la composta  casi sin costo en poco tiempo.  Se usa para agregar materia orgánica al suelo. Además de adicionar nutrientes, la composta  ayuda regular la pH, mantener la humedad,  y eso nos da mayores rendimientos.

Imagen: http://goo.gl/UeJkvb

Imagen: http://goo.gl/UeJkvb

MATERIALES:

Materia verde: Son plantas verdes (o inmaduras) que se pueden incluir como la  poda de árboles y hierba.  Así mismo incluyen desperdicios de cocina. También se puede pensar en alfalfa y otros pastos.  Si se usa estiércol, está considerado como materia verde.

Materia seca: Plantas secas (o maduras) como lo son cereales y granos paja. Así podemos cultivar con doble propósito para consumo y composta .

Suelo : Usamos capas de suelo en la composta. Si se realiza la doble excavación se quita algo de suelo de la cama y es recomendable usarlo.

Agua: Hay que regar la composta.

Imagen: http://goo.gl/yJz8D8

Imagen: http://goo.gl/yJz8D8

PROCEDIMIENTO

  1. Se traza un cuadrado de un mínimo de un metro por un metro parecido a un cuadrado.
  2. Posteriomente se afloja la tierra con un bieldo jardinero a 30 centímetros de profundidad para ayudar con la aeración y drenaje. (Nota: Durante el siguiente proceso de construcción de la pila de composta, se debe regar para que la humedad sea como una esponja exprimida.) 
  3. Se pone una capa de vegetación seca de 10 centímetros lo que es equivalente a cuatro cubetas de 20 litros.
  4. Se agrega una capa de vegetación verde o desperdicio de comida de 10 centímetros.
  5. Se pone una capa de suelo de 2 centímetros, equivalente a una cubeta de 20 litros.
  6. Posteriormente se alternan las capas de materia verde, materia seca y suelo hasta llegar a un metro de altura.
  7. Se recomienda revisar la humedad de la composta todos los días. Regar si es necesario.

Se puede voltear la composta para asegurar una descomposición uniforme de la pila.  Voltear la composta también apura el proceso.  Sin embargo,  también se pierden nutrientes, por lo tanto, recomendamos solo voltearla una vez si no tienes prisa para usarla.

La descomposición y maduración duran aproximadamente 1-3 meses.  La composta está lista cuando no se reconoce las materias originales. Cuando esté lista, se recomienda  dejar de regar y almacenarla  en cubetas, costales, o ponerla  en la cama directamente.

Otros tipos de composta:

  • Sistema de composteo estático - Bioreactor David Johnson

Primera Semana en Julio

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Ahora es momento de cumplir el reto de escribir frecuentemente sobre los eventos que acontecen en el huerto de Vía Orgánica.La idea es que estas páginas se conviertan en un tipo de diario en un tipo de diario para nosotros y sirven como una herramienta de aprendizaje y retroalimentación  para otros.  Se pensó en comenzar   “el diario” hace semanas, pero entre una cosa y otra  se llego a esta fecho. Parte del huerto ya tiene casi 5 meses y estamos terminando el primer ciclo de cultivo.  Otra parte lleva un par de meses. Esperamos documentar esta experiencia aquí.

E l fin pasado tuvimos el placer de ser anfitriones de un grupo de 30 personas de diferentes zonas del país.  Vinieron desde Chihuahua, México y Guanajuato para el taller de Agricultura Biointensiva con instructores invitados, Marisol Tenorio y Agustín Medina, instructores certificados.  El taller se desarrolló entre el Charco de Ingenio (parte teórica) y el Huerto (parte práctica).  El taller enfocó en ver los ocho principios del método:

    Uso de Composta
    Preparación Profunda de la Cama 
    Siembra Cercana Asociaciones y Rotaciones 
    Uso de Semillas de Polinización Abierta
    Cultivos de Carbono y Calorias (cultivos para composta y para nutrición)
    Cultivos Eficientes en Area y Calorías (como las papas y camotes)
    Sistema Integral

Se organizaron prácticas para hacer composta, preparacion de almácigos, clasificación de semillas, diseño de asociaciones y rotaciones entre otras dinámicas participativas. 

Tuvimos mucha suerte con las lluvias que apenas afectaron el desarrollo del taller, pero a la vez, dieron nuestras tierras la precipitación ya muy necesitada. 

Semilla de lechuga antes de las lluvias

Nos agradó poder vender nuestras primeras semillas orgánicas durante el taller. Contamos con una producción de girasol, lechuga, perejil, cilantro, perejil, jitomate, entre otras.  En la misma semana, aprendimos una lección muy importante: nuestra calendarización de producción de semillas tiene que tomar muy en serio la fecha de las lluvias.  Como trasladamos el huerto hace poco, estábamos atentos al hecho de ese desafío para este ciclo de cultivo.  Sabíamos que la mayor parte de producción de semilla debe ser en otra época del año.  Igual, nos dolió perder mucha semilla de lechuga que estaba lista.  Es la lección de siempre: La mejor medida es la prevención. En este caso, es le prevención de una buena planificación.

El Equipo en el Huerto

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El Huerto Vía Orgánica se ha mantenido con un diverso grupo de apoyo movido por la misma causa.  Actualmente el equipo es de ocho personas, encabezado por Luc Monzies, director del programa y coordinador de las actividades del huerto.

Primo y Manuel  han estado trabajando con Luc desde el inicio del programa hace más de un año, ellos han sido el pilar de la operacion.  Nacidos en la zona, manejan una “biblioteca” de información  además de infinidad de talentos capaces de solucionar cualquier situación que se presente.

Primo cuidando a los jitomates

Primo sirve como vinculo con el trabajo en las comunidades y un huerto orgánico en el Parque Juárez. Manuel organiza el riego y es experto en hacer bloques de suelo.

Manuel cosecha temprano en la mañana

Azucena se ajuntó con el equipo para hacer su estancia profesional para terminar sus estudios como agrónoma, y se queda como parte del equipo permanente apoyando gran parte en la oferta de plántula.

Jennifer viene a coordinar la parcela de investigación en el Método Biointensivo y colaborar en los esfuerzos educativos.

Jennifer prepara sobres para semillas

Jose voltea una composta

José Roque complementa el trabajo en el huerto con el diseño gráfico.  Luz trabaja en un poco de todo.

Además, contamos con tres estudiantes de la Universidad de Puebla, son: Pablo, Lupe y Moisés,  ellos realizan  una estancia profesional de cuatro meses, como parte de su formación profesional.  Interesados en participar en algún tipo de servicio social, estancia profesional y demás favor de comunicarse; Jenn@viaorganica.org o deja un comentario.)

Pablo cosecha frijol ejotero

Moises con ollas para el riego

Lupe cosecha para la tienda

Luz mueve arboles