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Acuicultura en México crecerá más de 50% en 2025

Por FAO, 15 de julio de 2016

  • El nuevo informe de la FAO, El estado mundial de la pesca y la acuicultura, coloca al país entre las primeras 25 naciones productoras de pescado de captura marina en 2014.

La producción acuícola en México pasará de 193 mil toneladas en promedio durante el periodo 2013-2015 a 297 mil toneladas en 2025, lo que representa el 54.2 por ciento, según la reciente publicación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Leer más

Los quelites: usos, manejo y efectos ecológicos en la agricultura campesina

Por Miguel A. Altieri*, Leisa, 16 de julio de 2016

Muchos campesinos de América Latina consideran que sus agroecosistemas no solo están compuestos por especies y variedades de cultivos, sino que son parte de un sistema más amplio de uso de la tierra, el cual incluye a las plantas silvestres dentro y fuera de sus campos. Leer más

Beben mexicanos más refrescos que leche; ingesta menor a lo recomendado por la FAO

Por Susana González, La Jornada, 15 de julio de 2016

  • El consumo del lácteo se mantiene desde hace años en 340 mililitros per cápita al día.
  • En su presentación líquida representa sólo 40% de la producción total, aseguran industriales.

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Pepsi vuelve a su antiguo amor: el aspartamo

Por Ecoticias, 5 de julio de 2016

“La variedad de Pepsi Diet hecha con aspartamo volverá a ocupar su espacio en los estantes y máquinas expendedoras de los EEUU, después de que PepsiCo viera caer sus ventas, tras la reformulación de la bebida impuesta durante el verano pasado para eliminar dicho edulcorante artificial.” Leer más

Cómo el gluten y la elaboración de alimentos moderna contribuyen a la mala salud

Por el Dr. Mercola, 2 de julio de 2016

En los últimos años, los beneficios de una alimentación libre de gluten han llegado a ser ampliamente reconocidos, su popularidad fue promovida por el apoyo de celebridades y el creciente número de bibliografía. Leer más