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Pepsi vuelve a su antiguo amor: el aspartamo

Por Ecoticias, 5 de julio de 2016

“La variedad de Pepsi Diet hecha con aspartamo volverá a ocupar su espacio en los estantes y máquinas expendedoras de los EEUU, después de que PepsiCo viera caer sus ventas, tras la reformulación de la bebida impuesta durante el verano pasado para eliminar dicho edulcorante artificial.” Leer más

Cómo el gluten y la elaboración de alimentos moderna contribuyen a la mala salud

Por el Dr. Mercola, 2 de julio de 2016

En los últimos años, los beneficios de una alimentación libre de gluten han llegado a ser ampliamente reconocidos, su popularidad fue promovida por el apoyo de celebridades y el creciente número de bibliografía. Leer más

Sorprendente mensaje de la OMS: Tomar bebidas muy calientes puede producir cáncer

Por Ecoticias, 16 de junio de 2016

Después de una evaluación exhaustiva de toda la literatura científica relevante y disponible al público –más de mil estudios–, un grupo de 23 expertos internacionales convocados por la IARC no encontró pruebas concluyentes de un efecto carcinogénico de beber café  o mate Leer más

El poder de las legumbres: grandes chefs desvelan sus recetas en un nuevo libro

Por FAO, 26 de mayo de 2016

Una bloguera británica nombrada embajadora especial del Año Internacional de las Legumbres

Los amantes de los guisantes (arvejas), frijoles pintos, lentejas y de todo tipo de leguminosas, verán como se les abre el apetito y desarrollan sus habilidades culinarias gracias a un nuevo libro ilustrado que ofrece recetas de famosos chefs internacionales, apasionados por uno de los alimentos más versátiles del mundo: las legumbres. Leer más

Cereales: ¿qué hay en el desayuno que comen nuestros niños?

Por Ecoticias, 25 de mayo de 2016

“Cuando pensamos en el desayuno de los niños y nos influye el marketing, lo asociamos de inmediato a la presencia de cereales, un producto que nos han vendido como “sanísimo”, pero que si miramos sus componentes no siempre resulta así.” Leer más