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El Poder de… El chile poblano

Por Fiorella Espinosa, con la colaboración de Constanza Olivares, El Poder del Consumidor, 29 de abril de 2016

  • El chile poblano es rico en vitamina C, así como en clorofila, antioxidantes que protegen nuestras células.
  • En algunos estados de la República Mexicana se les conoce como chile corazón, miahuateco, joto o roque.
  • Es una excelente opción para agregar verdura a tus platillos.

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Las 10 verduras que debes disfrutar en primavera

Por Ecoticias, 4 de mayo de 2016

“En cuanto comienza la primavera, empezamos a pensar en perder peso, ganar músculo, aumentar nuestros niveles de energía y vernos y sentirnos más sanos. Para ello, nada mejor que consumir las verduras de temporada, frescas, naturales y en lo posible, ecológicas Leer más

Recetas Ecológicas: Hamburguesas veganas de falafel

Por Ecoticias, 11 de mayo de 2016

Sin gluten ni lactosa, horneadas en vez de fritas, estas hamburguesas veganas de falafel son una versión saludable de la tradicional receta. Leer más

Frambuesas, anticancerígenas, antiinflamatorias y antimicrobianas

Por Econoticias, 14 de abril de 2016

El paso por el aparato digestivo transforma esos compuestos iniciales en sustancias más pequeñas o metabolitos que producen efectos antiinflamatorios Leer más

El Poder de… La lenteja

Por Fiorella Espinosa, El Poder del Consumidor, 1º de abril de 2016

La lenteja es considerada un alimento funcional por su alta concentración de nutrimentos saludables.

  • Contiene estaquiosa, rafinosa que actúan como prebióticos.
  • Además es rica en vitaminas, minerales, fibra y compuestos bioactivos con múltiples efectos benéficos para la salud.

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