CEDESA (Centro Agropecuario de Desarrollo Agropecuario) es una organización sin fines de lucro constituida en 1970 que forma, impulsa, orienta y fortalece a las comunidades campesinas del Norte de Guanajuato y que sirve de ejemplo a otras comunidades aledañas.
CEDESA ha recopilado unos panfletos guías para ayudarle en la construcción de modelos de vivienda ecológica y sostenible. Los tópicos incluyen:
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Por Laura Plitt, BBC Mundo, Actualizado: 19/05/2010
Una investigadora mexicana halló un método para purificar el agua contaminada con sedimento y bacterias simple y económico.
“Yo comencé a investigar esta tecnología gracias a mi abuelita”, le dijo a BBC Mundo Norma Alcantar, una investigadora mexicana radicada en Estados Unidos, que descubrió una forma de purificar el agua mucho más sencilla y económica que los métodos tradicionales.
Se trata de una técnica basada en una antigua costumbre de las comunidades mexicanas del siglo XIX -aunque se estima que la práctica data de la época precolombina- que utilizaban trozos de cactus para eliminar los contaminantes del agua.
“Cuando era niña, mi abuela me contaba que si había una tormenta o algo fuera de lo normal que contaminara el agua, usaba el líquido que quedaba después de cocinar el nopal (Opuntia ficus-indica) para limpiar el agua”, comenta Alcantar. Read more
Por Angélica Enciso, La Jornada, Mayo 18, 2010
México es el primer consumidor de agua embotellada del mundo, luego de que en cuatro años la demanda creció 40 por ciento. Ello provoca que anualmente se desechen alrededor de 8 mil millones de envases de plástico, que tardan hasta 500 años en degradarse, señaló Alejandro Calvillo, de El Poder del Consumidor, en conferencia de prensa. Read more
Por Luc Monzies, Via Organica, Mayo 18, 2010
El pasado 17 de mayo la presidenta municipal Lucy Núñez visitó nuestra instalación de sanitario seco. Este sanitario seco diseñado por Vía Orgánica y recientemente instalado en Parque Landeta es una demostración de otra técnica ecológica. Se le explicó a la presidenta el funcionamiento y bajo costo de esta instalación. Núñez reconoció al sanitario seco como una manera de aliviar el problema creciente del agua en San Miguel. En vez de agua el sanitario seco o de composteo usa tierra, la que al combinarse con heces humanas genera composta en tres a seis meses. El resultado es un fertilizante que puede ser utilizado en plantas y árboles ornamentales. Vía Orgánica no recomienda su uso en una huerta de vegetales. Read more
El Charco del Ingenio y Via Orgánica invitan al público en general a participar en el 1er Festival del Nopal a realizarse este Sábado 22 de 10:00 a.m a 5:00 p.m. con motivo del Día Internacional de la Biodiversidad. Se realizarán demostraciones gastronómicas, venta de productos, conferencias y música.
Nuestra dietista Ana María Quispe, realizará una de las conferencias acerca de esta interesante planta. Aquí reproducimos su interesante artículo:
El Nopal, Patrimonio de Toda América
Aprender a reconocer el valor de las plantas es una labor de una medicina moderna que se va transformando y está aprendiendo a reconocer y a recobrar los conocimientos ancestrales de muchas culturas. Read more
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