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Urge FAO garantizar ciudades africanas ‘suficientes verdes’
En el informe “Crear ciudades más verdes en África” resaltó que la población urbana africana crece más rápido que en cualquier otra región del mundo, pero muchas de sus urbes fallan en atender la demanda de alimentos que conlleva ese crecimiento. Por La Jornada, 30 de agosto de 2012 Roma. Los gobiernos africanos deben actuar […]
Con acciones sencillas, posible reducir consumo de agua en hogares de la ciudad de México
Boletín UNAM-DGCS-477, 3 de agosto de 2012 La Ciudad de México registra uno de los consumos de agua más elevados del mundo, con dotaciones promedio de 312 litros por habitante al día, mayores que los existentes en grandes urbes como Nueva York, Estados Unidos, y París, Francia, donde es de 200 a 300 litros por […]
En la dieta tradicional mexicana, elementos para una buena alimentación y nutrición
En nuestro país, el consumo de frijol ha disminuido en los últimos 15 años, refirió Amanda Gálvez Mariscal, coordinadora del Programa Universitario de Alimentos y profesora de la Facultad de Química de la UNAM Por Boletín UNAM-DGCS-528, 28 de agosto de 2012 El frijol es una fuente importante de proteína vegetal y, combinado con la […]
Acuerdo entre supermercados y gobierno encareció el huevo y lo desapareció
En las centrales de abasto hay cantidad suficiente y se vende en $30: comerciantes Bruno Ferrari adoptó medidas erráticas y se dedica a tomar decisiones mediáticas, dicen Por Julio Reyna Quiroz, La Jornada, 29 de agosto de 2012 El director para América de la Unión Mundial de Mercados Mayoristas, Alfredo Neme Martínez, llamó este martes […]
Huevos rancheros
Por Javier Flores, La Jornada, 28 de agosto de 2012 Los huevos rancheros son de los mayores prodigios de la cocina mexicana. En su preparación intervienen los componentes básicos de la alimentación en nuestra cultura, como el maíz, que está en su base formada por tortillas; la salsa, elaborada con chile verde, jitomate y cebolla; […]
Producen en la UNAM fertilizantes biológicos en beneficio del sector agrícola
Integrantes de la Unidad de Bioprocesos del Instituto de Investigaciones Biomédicas, desarrollan métodos altamente productivos y benéficos para los mexicanos Boletín UNAM-DGCS-523, 25 de agosto de 2012 Por medio de la preparación de fertilizantes biológicos, integrantes de la Unidad de Bioprocesos (UBP) del Instituto de Investigaciones Biomédicas (IIBm) de la UNAM, desarrollan métodos altamente productivos […]
Importación récord de maíz; en 6 meses se gastaron 1,931 mdd
Esa compra superó las que se hicieron en años anteriores por la crisis o clima adverso El grano se convirtió en la principal compra al extranjero entre los productos agropecuarios En el sexenio de Calderón se debieron erogar más 12 mil 131 mdd para abastecer al país Por Susana González, La Jornada, 27 de agosto […]
Nuestro corazón es de maíz
Por Adelita San Vicente, La Jornada, 21 de agosto de 2012 Esta afirmación, que se ha repetido en los años recientes constantemente, hoy ya es parte de un saber popular equivalente al suave patria: tu superficie es el maíz o bien, a que somos mujeres y hombres de maíz. Actualmente, se ha profundizado en el […]
Duplica México importaciones de trigo, con gasto récord de 741 mdd
Se compraron 3.13 millones de toneladas en el primer semestre, reportan especialistas Mucha industria agropecuaria en lugar de importar sorgo y maíz compró trigo, que estaba más barato: GCMA El precio de la soya llegó ayer a máximos históricos en el mercado de Chicago Por La Jornada, 22 de agosto de 2012 Las importaciones mexicanas […]
Precio del huevo, fuera de control: Economía
En la capital alcanza hasta 40 pesos el kilogramo Si el abuso contra del consumidor continúa, se liberará la importación del insumo, advierte Bruno Ferrari al sector Por Axel Sánchez y Alberto Verdusco, Milenio, 22 de agosto de 2012 El precio del huevo está fuera de control, particularmente en la Ciudad de México, reconoció Bruno […]