Digestión en Ayurveda
Nutrinotas© por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de Vía Orgánica
Ayurveda es una forma de medicina alternativa originaria de la India que hoy se practica en muchos países. Viene de la palabra Ayus que significa “vida” y veda que significa “relacionado a la sabiduría o a la ciencia” en la lengua Sanskrit.
En Ayurveda la digestión juega un rol especial en la curación, puesto que nuestra fisiología depende de la digestión para mantener una renovación constante. Una interpretación holística de la digestión es entenderla como la extracción de la inteligencia de los alimentos y procesarla de manera que favorezca a la innata sabiduría de nuestro cuerpo
En Ayurveda, nuestro cuerpo es un sistema integrado en el que todas sus partes funcionan para crear un balance saludable. La más significativa cualidad de nuestro cuerpo es la habilidad de sanarse o curarse a sí mismo, ya que el proceso de retornar a un normal funcionamiento es un proceso natural. Según la Ayurveda, la fácil operación de estas funciones forman los pilares de la buena salud: eliminación sin esfuerzo, descanso y relajamiento al dormir, buena digestión, y ausencia de síntomas molestosos en los naturales cambios fisiológicos de la vida.
Aquí algunos consejos ayurvédicos para asegurar una digestión adecuada y eficiente:
BUEN APETITO