Continúa la Campaña Sobre la Conciencia de los Transgénicos

Como se discutió en una reciente entrevista con Ben Lilliston, vicepresidente del Programa en Institute for Agriculture and Trade Policy, es muy importante detener al Presidente de lograr lo que se llama la Autoridad de Vía Rápida, lo que le permite negociar y concluir un acuerdo comercial sin aprobación del Congreso o pueblo estadounidense.

Así que por favor, si vive en los Estados Unidos contacte a su miembro del Congreso y pídales que se opongan a esta Vía Rápida. Los europeos también tienen muchas de las mismas preocupaciones.

«Los europeos están unidos para pelear contra el pacto de Transatlantic Trade and Investment Partnership ya que debilitaría las leyes de etiquetado obligatorio que tienen registradas y sería posiblemente tener el derecho concedido recientemente a los países europeos para prohibir los alimentos transgénicos y regulan los productos químicos y pesticidas tóxicos, en caso de que se firmen estos acuerdos «, dice Ronnie.

No será fácil, pero… la gente está empezando a entender que lo que comemos afecta nuestra salud… Creo que estamos justo al borde de un nuevo despertar, y no es un minuto demasiado tarde.

Ya que el impacto en nuestro sistema alimentario poco saludable y la agricultura no son más que una salud pública; que están afectando a todo, desde el clima hasta la escasez de agua que estamos viendo en lugares como California.

Y en poco tiempo ni siquiera vamos a poder alimentarnos, literalmente, si no cambiamos nuestro sistema de alimentación, agricultura, y «la manera en que consumimos alimentos y pensamos en nuestra salud natural.

Enseñando Métodos Tradicionales de Cultivo en México

Aparte de ser un defensor de los consumidores, Ronnie también es un agricultor, y dirige una gran granja de enseñanza en México. La mayoría de las personas no saben que todavía quedan tres mil millones de pequeños agricultores y pobladores rurales en el mundo.

Eso representa la mitad de la población mundial, y estos pequeños agricultores, que representan una cuarta parte de las tierras cultivadas del mundo, cultivan 75 por ciento de los alimentos del mundo. Estos pequeños agricultores han hecho esto durante miles de años sin semillas modificadas genéticamente o pesticidas tóxicos.

«Lo que decidimos hacer en México fue demostrar que estas formas tradicionales de la agricultura y cría de animales, que en realidad son orgánicas, siguen siendo viables hoy en día, y que podríamos juntar estos métodos tradicionales con algunas de las técnicas fantásticas que los agricultores orgánicos han implementado en los últimos 60 o 70 años en lugares como Estados Unidos, India, o Gran Bretaña.

Si combinamos estas dos prácticas y le enseñamos a la gente que pueden cultivar el alimento más saludable con muy poca agua en un difícil clima cambiante y que pueden servir comida deliciosa a un precio razonable.

Lo que tenemos en la tienda Vía Orgánica—es conocido como la forma orgánica– es una escuela de enseñanza e investigación y un centro de conferencias, donde juntamos a todos los pequeños agricultores, estudiantes de agronomía y educadores de todo el país junto para darles conferencias y talleres.

Les mostramos que las formas tradicionales, en combinación con la agricultura moderna biodinámica y orgánica, son el camino del futuro: que debemos aprender a cultivar alimentos saludables sin utilizar enormes cantidades de agua, que no podemos seguir utilizando pesticidas y fertilizantes a base de petróleo, que simplemente no podemos cultivar una sola cosas por mucho tiempo; que tenemos que imitar la forma en que los animales acostumbran pastar en tierras con mucha comida, y así sucesivamente …

Creo que esta revolución orgánica regenerativa, como nos gusta decirlo, es parte de este proceso. Vamos a derrotar a los transgénicos. Vamos a derrotar a las industriales.

La gente empecerá a hacer lo que hacia mi abuelo… cocinar desde cero. Cocinar con amor. Cocinar con ingredientes orgánicos naturales. Esto no es una moda.

Los agricultores, por 8,000 años, básicamente, han cultivado alimentos orgánicamente hasta que la Segunda Guerra Mundial, cuando las empresas químicas tuvieron la brillante idea de que estas sustancias químicas fueron desarrollan para hacer bombas y gas nervioso, vamos a utilizar algunas de ellas para matar insectos y para lograr artificialmente que plantas crezcan más rápido.

Vamos a poner a miles de animales en un corral en lugar de dejarlos pastar. Alimentémoslos con antibióticos y hormonas de crecimiento. Vamos a producir alimentos más baratos, aunque sean dañinos, porque nuestros amigos en el complejo médico industrial pueden ganar aún más millones de dólares por las personas enfermas.'»