Beneficios de los jugos de vegetales: la clave para una salud radiante
Lección 1: Utilice Vegetales Libres de Pesticidas
Lo mejor es que siempre que le sea posible elija vegetales orgánicos. Sin embargo, algunos vegetales son peores que otros. A continuación le presento los vegetales con mayor carga de pesticidas, según el Grupo de Trabajo Ambiental.
Así que lo mejor sería que si va a comprar estos vegetales se asegure de que sean orgánicos. Los peores son los primeros.
- Apio
- Espinaca
- Col rizada
- Acelga
- Lechuga
- Zanahoria
- Pepino (no es tan malo si le quita la cascara)
Lección 2: ¡Prepárese para Hacer Jugos de Vegetales!
Por favor, tome en cuenta que la lista a continuación está dirigida únicamente para las personas que son nuevas en el mundo de los jugos de vegetales, esto con el fin de que tengan una experiencia placentera. Sin embargo, si utiliza de ¼ a ½ limón o lima, puede comenzar a experimentar con vegetales más amargos desde el principio, ya que el limón y la lima son muy buenos para contrarrestar el sabor amargo de forma efectiva.
Por favor, tome en cuenta que sería MUCHO mejor utilizar limón o lima que zanahorias, remolachas (betabel) o manzanas, ya que estos últimos contienen más fructosa que los limones y las limas.
Paso 1: Si usted es nuevo en los jugos de vegetales, le recomiendo comenzar con estos vegetales, ya que son más fáciles de digerir y tolerar:
- Apio
- Hinojo (anís)
- Pepino
Estos vegetales no son tan ricos en nutrientes como los vegetales verdes oscuros. Una vez que se acostumbre a consumir estos tres vegetales, entonces puede comenzar a añadir otros vegetales, con mayor valor nutricional, pero menos agradables para el paladar, a sus jugos.
Paso 2: Cuando ya se haya acostumbrado a consumir sus jugos, puede comenzar a añadir estos vegetales:
- Lechuga de hoja roja
- Lechuga de hoja verde
- Lechuga romana
- Endibia
- Escarola
- Espinaca
Paso 3: Después de que se acostumbre a consumir estos vegetales, entonces puede pasar al siguiente paso:
- Col
- Col china
- Bok Choy
