Entradas de] Vero

5 Razones por las que la Agricultura a Pequeña Escala puede Salvar al Mundo

Por Derek Henry. Traducido por: Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C.  [simple-social-share]   La agricultura tradicional y jardinería es un arte que se ha perdido y sustituido por extensiones de pasto, estacionamientos y otras actividades comerciales. La gente ha decidido renunciar por completo a la jardinería y agricultura a pequeña escala para depender completamente de alimentos producidos por […]

Cómo Cultivar Bok Choy Orgánico en Casa

Por: Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C.  [simple-social-share]   El bok choy (Brassica rapa) o col china es una verdura originaria de Asia. Esta verdura crece en climas frescos, preferentemente primavera y otoño. Por su tamaño y rápido crecimiento se adapta muy bien a huertos urbanos y de traspatio. Su sabor puede describirse entre la col y […]

Cómo cultivar Sorrel Orgánico en Casa

Escrito Por: Barbara Pleasant de Mother Earth News Traducción Por: Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C.  [simple-social-share] El sorrel, acedera o lengua de vaca es una planta originaria de Europa. Esta hoja para ensalada es muy fácil de cultivar en pequeños espacios en casa. Su sabor a limón es muy particular y combina perfectamente con una […]

Cómo Cultivar Apio Orgánico en Casa

Escrito Por: Barbara Pleasant de Mother Earth News Tradución Por: Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C.  [simple-social-share] El apio es una hortaliza que puede durar mucho tiempo en nuestro huerto y lo podemos disfrutar fresco y crujiente todo el año.  Esta verdura de origen mediterráneo, es muy conocida por su baja cantidad de calorías, su ayuda en la reducción de peso […]

Cómo Cultivar Poro Orgánico en Casa

Por Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. [simple-social-share]   El poro (Allium ampeloprasum var. porrum) es una hortaliza de la familia de la cebolla, ajo y chalote. También es conocido como puerro, porro, ajo porro o cebolla larga. Esta verdura es comúnmente utilizada en sopas y guisados en la comida mexicana. Dentro de su delicioso sabor, […]