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Por Elena Reygadas, El País, 26 de noviembre de 2021. Elena Reygadas, cocinera de Rosetta, en Ciudad de México, reflexiona sobre una planta que fue seleccionada por campesinos hace miles de años a partir de pastos salvajes. El término domesticación siempre me ha causado cierto conflicto. Supone, irremediablemente, una superioridad del ser humano sobre la […]
Por Abel Barrera* / Campo Justo, Pie de Página, 13 de diciembre de 2021. El clima de inseguridad que se ha extendido en varios campos agrícolas, a causa de la disputa territorial que protagonizan organizaciones criminales, está cobrando vidas de jornaleros y jornaleras agrícolas, que llegan con la ilusión de trabajar para ganar un sueldo […]
Por Angélica Enciso L., La Jornada, 13 de diciembre de 2021. Durante los primeros 15 meses de la pandemia, el maíz blanco tuvo aumento de los precios tanto al productor como al consumidor, que llevaron a un incremento de 10 por ciento en el costo de las tortillas, señala un análisis del Centro de Estudios […]
Por Redacción Animal Político, Animal Político, 09 de diciembre de 2021. Por unanimidad, la Cámara de Diputados aprobó la prohibición de la distribución, venta y regalo de comida chatarra a menores de edad dentro de planteles educativos. Por unanimidad, la Cámara de Diputados aprobó las reformas para prohibir la distribución de comida chatarra en escuelas […]
Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 09 de diciembre de 2021. HISTORIA EN BREVE A partir de la medianoche del 15 de noviembre de 2021, Austria implementó otro confinamiento a nivel nacional, pero esta vez, solo aplica para los residentes de 12 años en adelante que se niegan a recibir una vacuna experimental. Sin embargo, esta […]
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