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Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 06 de marzo de 2022. HISTORIA EN BREVE Las glándulas suprarrenales segregan más de 50 hormonas, incluyendo la aldosterona (que ayuda a regular la presión arterial), cortisol y adrenalina, estas dos últimas podrían tener una actividad excesiva debido al estrés La exposición crónica podría provocar una disfunción en el eje […]
Por El Poder del Consumidor, 13 de junio de 2022. La nixtamalización juega un papel importante en el sabor del maíz, la flexibilidad de su uso y su calidad nutrimental. Es una buena fuente de proteína, calcio, fibra y niacina. El nixtamal es la base de muchos de los platillos mexicanos, por lo que es […]
Por Buena Vida, Pijama Surf, 27 de junio de 2022. SUPERALIMENTOS LATINOAMERICANOS Y SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD Latinoamérica es una de las áreas del mundo más ricas en biodiversidad y diversidad cultural. Cada país tiene tradiciones que lo identifican, y entre ellas destaca la gastronomía local de cada región. Cada país y cada ciudad cuentan […]
Por El Poder del Consumidor, 27 de junio de 2022. En el mundo existen más de 50 variedades de nueces. Las más comunes son la nuez de Castilla, la pecana, la de la India y la macadamia. México se encuentra entre los principales productores y exportadores de nueces en el mundo. Los estados de Chihuahua, […]
Por Ástrid Sánchez, La Jornada Maya, 27 de junio de 2022. Dianela y su mamá Adriana han encontrado en la apicultura una forma de empoderamiento que no habían conseguido antes: no sólo generan un ingreso extra sino que también aprenden nuevas técnicas y las comparten en su comunidad. Desde hace un año, las mujeres originarias […]
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