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Por El Poder del Consumidor, 22 de agosto de 2022. México es el 9° productor de lechuga a nivel mundial. Los estados de Guanajuato, Zacatecas y Puebla se colocan como los principales productores. Es un alimento que aporta muy pocas calorías, debido a su alto contenido en agua y su escasa cantidad de hidratos de […]
Por Carlos Martínez/Vanguardia de Saltillo, Sin Embargo, 25 de agosto de 2022. La Profeco encontró que al menos 10 de estos productos contienen niveles que se consideran dañinos para el consumo. Estos alimentos contienen altos índices de sodio y pueden causar enfermedades como la diabetes o hipertensión. Las botanas, “papitas” como comúnmente se refieren a este […]
Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 24 de agosto de 2022. “En el país de los hijos e hijas de la chatarra, el país de los camiones rojos, existe una diversidad enorme de ecosistemas, una gran diversidad de culturas, una gran riqueza y diversidad de alimentos y de platillos que los abuelos de las hijas y […]
Por Gisela Landázuri Benítez, La Jornada del Campo, 20 de agosto de 2022. Pequeños productores del sur de la Ciudad de México encarnaron a héroes y heroínas, invisibilizados por la emergencia sanitaria, pues han mantenido la cadena de suministros alimenticios. En la alcaldía de Xochimilco hay varios pueblos que aún practican la agricultura, sea en […]
Pablo Moctezuma Barragán, Contralínea, 18 de agosto de 2022. En el primer semestre de 2022, México ha comprado al extranjero productos agroalimentarios por la suma de 21 mil 198 millones de dólares, según informó el Banco de México (Banxico). Es el valor más alto de la historia. Esto se adjudica al impacto del aumento internacional […]
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