Entries by Vía Orgánica

Más allá de la salud humana, el glifosato afecta ecosistemas enteros

Por Mariana Benítez*, Pie de Página, 09 de enero de 2023.  Éste es un momento decisivo para evaluar y actuar respecto a los potenciales efectos sanitarios, ambientales, sociales y económicos del uso del glifosato, el herbicida más ampliamente usado en la agricultura. En efecto, la discusión en torno al uso y eventual prohibición del glifosato […]

Agricultura tradicional y economía campesina: una persistencia desde lo local

Por Marcos Cortez Bacilio, Desinformémonos, 06 de enero de 2023. «Es vital el reconocimiento de las características particulares de la agricultura tradicional, su racionalidad campesina y de su multiactividad, para fortalecer las economías propias, la producción, consumo, venta, intercambio, abastecimiento de alimentos sanos, cercanos y soberanos, y al mismo tiempo, garantizar la conservación de la diversidad […]

Sí, los refrescos acortan tu vida y la industria lo sabe

Kennia Velázquez/Pop Lab, Pie de Página, 2 de enero de 2023. Bajo el argumento de que criticar el alto contenido de azúcares y otras sustancias dañinas en las bebidas carbonatadas “es estigmatizante”, la industria refresquera busca trasladar la responsabilidad del balance energético a los consumidores, basada en conclusiones parciales afectadas por el conflicto de interés […]