Entries by Vía Orgánica

La guerra contra la comida chatarra

Por Lydiette Carrión, Pie de Página, 25 de marzo de 2023. Hay batallas que valen la pena, la guerra contra la comida chatarra en el país es una de ellas. Este viernes el gobierno publicó un decreto en el que prohíbe las grasas trans en aceites y grasas para cocinar (por ejemplo, las margarinas). Y también se […]

Productores de EU: México tiene razón en la pugna sobre maíz

Por Jim Cason y Davin Brooks, corresponsales, La Jornada, 15 de marzo de 2023. Entre granjeros y científicos en Estados Unidos no todos rechazan la decisión de México de desautorizar el uso del maíz genéticamente modificado para alimentación humana, así como el empleo de glifosato, el herbicida más utilizado en el cultivo del grano. “Opinamos […]