Entries by Vía Orgánica

El poder de… El elote cacahuazintle

Por El Poder del Consumidor, 04 de abril de 2023. Se caracteriza por su sabor dulce, su textura suave y su grano grande. Los mayores productores de elote cacahuazintle son el Estado de México, Morelos, Ciudad de México, Tlaxcala, Puebla, Hidalgo, Guanajuato, Colima y algunas partes de Sinaloa. Algunos de los platillos que se pueden […]

Los cimientos del país del maíz: sostenidos por un decreto

Por Andrea J. Arratibel, Este País, 28 de marzo de 2023. A partir del decreto presidencial sobre la prohibición del uso del maíz transgénico en México, Andrea J. Arratibel escribe sobre la importancia de conservar el acervo genético de las milpas mexicanas. La historia del maíz se entrelaza con las manos pacientes y curtidas de […]

Episodio #11: Impactos socioambientales por el uso de glifosato en las cuencas de Pátzcuaro y Chapala

Por Editor, en15días. En este Episodio #11: Impactos socioambientales por el uso de glifosato en las cuencas de Pátzcuaro y Chapala, conversaremos con el doctor Marcial Reyes Cázarez, investigador del Instituto Tecnológico Superior de Pátzcuaro acerca de la contaminación de los lagos de Michoacán por los agroquímicos. En este Episodio #11: Impactos socioambientales por el uso de […]

La vitamina D podría reducir el riesgo de demencia

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 03 de abril de 2023. HISTORIA EN BREVE Un estudio de cohorte en el que participaron 12 388 personas, demostró que exponerse a la vitamina D durante un periodo de 10 años, podría reducir el riesgo de demencia hasta en un 40 %, aunque en este estudio, […]

El poder de… El arándano

Por El Poder del Consumidor, 21 de marzo de 2023. México ocupa el 5° lugar como productor de arándano a nivel mundial. Los estados de Jalisco, Michoacán y Sinaloa destacan como los principales productores. El arándano tiene un alto contenido de antioxidantes, vitamina C, potasio y fibra. Tanto los arándanos azules como los rojos se […]