Entries by Vía Orgánica

Por la salud y el planeta, una campaña contra los ultraprocesados

Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 12 de mayo de 2022. En México, el consumo de bebidas azucaradas y productos ultraprocesados es excesivo y ha reemplazado el consumo de alimentos tradicionales. Como país, como población, tenemos uno de los mayores consumos en el mundo de alimentos y bebidas ultraprocesados no saludables que nos han llevado a […]

La agricultura regenerativa salvará a los insectos… y a nosotros

Por Eugenio Fernández Vázquez, Pie de Página, 10 de mayo de 2022. El aumento de las temperaturas pone en peligro a los insectos realizan la polinización y la agricultura industrial y la deforestación empeoran las cosas. Si México pusiera el énfasis en la recuperación y restauración de los bosques con especies diversas se ganaría mucho […]

Un augurio nacional: la seguía en Monterrey y la justicia

Por Greenpeace México, Sin Embargo, 05 de mayo de 2022. “(…) está demostrado que los trasvases no son más que espejismos que no sacan del problema a las grandes ciudades, como sucede con el Cutzamala en el Valle de México, que implican despojar del líquido a otros entornos locales con menor poder (…)”. Por Carlos […]

7 estrategias para llevar una vida más saludable

HISTORIA EN BREVE Una de las medidas que debe implementar para proteger su salud es evitar los aceites de semillas procesados, los cuales son ricos en ácido linoleico (LA, por sus siglas en inglés). Algunos ejemplos de aceites de cocina que debe evitar incluyen los siguientes: aceite de canola, maíz, colza, semilla de algodón y […]