Entries by Vía Orgánica

El superalimento que tiene potentes compuestos anticancerígenos

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Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 14 de noviembre de 2023. HISTORIA EN BREVE La moringa tiene muchos beneficios similares al brócoli y podría ser tan potente como el sulforafano. Prácticamente todas las partes del árbol de moringa pueden consumirse. Se cree que las hojas tienen un conveniente equilibrio nutricional de aminoácidos, ácidos […]

Cómo reconocer cuando una tortilla es de mala calidad según 5 consejos expertos del chef Irad Santacruz

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Por Eugenia Revoreda, Directo Al Paladar, 13 de noviembre de 2023. El maíz es uno de los ingredientes base de la cocina de México y por ende, las tortillas son un elemento fundamental en la preparación de muchas recetas y antojitos tradicionales: se necesita una tortilla para comer tacos, tostadas, chilaquiles, enchiladas y un sinfín de preparaciones mexicanas. Por eso, te […]

Senado prohibe publicidad de alimentos chatarra en escuelas

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Por Redacción, Contralínea, 08 de noviembre de 2023. La publicidad de alimentos y bebidas con bajo valor nutricional (conocidos como alimentos chatarra) quedará prohibida dentro de los planteles escolares y sus inmediaciones, aprobó el Pleno del Senado de la República. Con 86 votos a favor, el dictamen que reforma la Ley General de Educación ya […]

Personas y gobiernos podemos mitigar las olas de calor

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Por La Jornada Ecológica. Plantar árboles Un estudio publicado en 2019 reveló que el aumento de la cubierta forestal en las ciudades podría reducir drásticamente las temperaturas. Mientras que las superficies como los caminos absorben el calor, los árboles enfrían su entorno a través de la transpiración: absorben agua a través de sus raíces y […]