Entradas de] Pilar

Disfruta los alimentos de Temporada

Por Pilar Quintanilla Martínez Comer de temporada es lo mejor que podemos hacer para mantener nuestra salud. Con la oferta constante de todos los alimentos todo el año, quizá no es tan fácil darte cuenta de qué alimentos cambian con la temporada, pero si abres bien los ojos, te darás cuenta cuando vayas al mercado, […]

Prepara A Tus Árboles Frutales Caducifolios Para La Llegada De La Primavera

Por Antonio Monjarás La llegada de la primavera trae consigo  muchos cambios, el clima cambia y consigo todo el ecosistema pues ha llegado el momento de renovar. Te has preguntado ¿por qué algunos árboles se defolian (tiran sus hojas) cuando el invierno llega?, es extraño ¿no? Pues hay una explicación para este fenómeno. Algunas plantas […]

10 tips para unas navidades saludables

Por Meritxell Solé Estiu La Navidad es una época de celebración, de comidas familiares y también de muchos excesos. ¡En una sola comida o cena navideña podemos ingerir entre 2,000 y 4,000 calorías, frente a las 1,500 ó 2,000 de todo un día convencional! Y luego llega enero, el mes de las famosas resoluciones de […]

Cosechando semillas de Pepino mexicano

Por Antonio Monjarás El guardado y cosecha de semilla es uno de los procesos más importantes dentro del cultivo ecológico de alimentos en casa. Todas las semillas que son obtenidas gracias a la polinización abierta o natural son el resultado de un proceso mucho más antiguo que la humanidad, son identidad de los pueblos y […]