Entradas de] Pilar

Razones por las cuales deberías empezar con tu propio huerto

Por Meritxell Solé Estiu Este inicio de año es el momento de empezar tu propio huerto o jardín ecológico en casa. En Vía Orgánica te lo ponemos fácil y hemos elaborado un calendario repleto de talleres de huerto para el año: Cómo hacer composta y lombricomposta, Cómo planear tu huerto, manejo de insectos, siembra y […]

Esa caña que da miel sin necesidad de abejas

Pilar Quintanilla Martínez  La caña de azúcar es uno de los elementos que no pueden faltar en las posadas, y con justa razón, nuestro país es uno de los principales países productores de caña en el mundo. La caña de azúcar es en realidad un pasto gigante, emparentado con el sorgo y el maíz. Para […]

10 tips para unas navidades saludables

Por Meritxell Solé Estiu La Navidad es una época de celebración, de comidas familiares y también de muchos excesos. ¡En una sola comida o cena navideña podemos ingerir entre 2,000 y 4,000 calorías, frente a las 1,500 ó 2,000 de todo un día convencional! Y luego llega enero, el mes de las famosas resoluciones de […]

Cosechando semillas de Pepino mexicano

Por Antonio Monjarás El guardado y cosecha de semilla es uno de los procesos más importantes dentro del cultivo ecológico de alimentos en casa. Todas las semillas que son obtenidas gracias a la polinización abierta o natural son el resultado de un proceso mucho más antiguo que la humanidad, son identidad de los pueblos y […]