Entradas de] Pilar

Cómo cosechar semillas de Chía en tu huerto

Por Antonio Monjarás La Chía (Salvia hispánica) es uno de los alimentos con más popularidad. Se trata de una planta mexicana perteneciente a la familia de las labiadas, que gracias a sus propiedades alimenticias, se ha posicionado como un súper alimento. La chía es un cultivo anual que se desarrolla en climas tropicales y subtropicales […]

Disfruta los alimentos de Temporada

Por Pilar Quintanilla Martínez Comer de temporada es lo mejor que podemos hacer para mantener nuestra salud. Con la oferta constante de todos los alimentos todo el año, quizá no es tan fácil darte cuenta de qué alimentos cambian con la temporada, pero si abres bien los ojos, te darás cuenta cuando vayas al mercado, […]

Prepara a tus árboles frutales caducifolios para la llegada de la primavera

Por Antonio Monjarás La llegada de la primavera trae consigo  muchos cambios, el clima cambia y consigo todo el ecosistema pues ha llegado el momento de renovar. Te has preguntado ¿por qué algunos árboles se defolian (tiran sus hojas) cuando el invierno llega?, es extraño ¿no? Pues hay una explicación para este fenómeno. Algunas plantas […]

Beneficios de los licuados verdes

Por Meritxell Solé Estiu Los jugos o licuados verdes son aquellos a base de vegetales en su mayor parte y una menor cantidad de fruta, solamente para endulzar un poquito. Estos licuados nos permiten ingerir gran cantidad de vegetales de forma fácil y rápida. Son un alimento con una gran concentración de nutrientes muy beneficiosos […]

Planeación de huerto en tu casa

Por Antonio Monjarás La fase de planeación del huerto es de vital importancia si se quiere tener éxito en la implementación del mismo. Comenzar con un proyecto de huerto individual es lo más conveniente. Durante el primer año se recomienda trabajar con 10 m2 y a medida que se vayan adquiriendo destrezas podemos ir sumando […]