Abogando por los Impuestos a las Bebidas Azucaradas para Mejorar la Salud y la Economía
por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de Vía Orgánica
El Departamento de Salud del Estado de Nueva York en Estados Unidos acaba de publicar un importante documento con suficiente evidencia que prueba por que los impuestos a las bebidas azucaradas son imprescindibles para la salud y muy especialmente para mejorar la economía. Y el entusiasmo que ocasiona (a quienes nos importa la salud algo más que la economía) es que no solo se aplicaría a todas las bebidas gaseosas si no que se extendería a toda bebida que contenga menos de un 70% de jugo de frutas.
Según el documento, los impuestos que incrementan el precio de artículos dañinos para la salud, son una manera eficiente y comprobada de disminuir su consumo evidenciado por los aumentos a los impuestos al cigarrillo:
Entre los argumentos más importantes de este documento se citan:
Felicitamos al Departamento de Salud de Nueva York, y esperamos que esto sirva de modelo para acciones que sirvan para mejorar la salud y una economía cada vez más en crisis.