Sheinbaum dice que promoverá reforma para prohibir la siembra de maíz transgénico en México, tras perder disputa con EE.UU.

/in /by

Por Mauricio Torres, CNN en Español, 21/12/2024

La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, dijo este sábado que en 2025 promoverá una reforma para prohibir la siembra de maíz transgénico en el país, luego de que el viernes un panel de resolución de controversias falló a favor de Estados Unidos en una disputa que sostenían ambos gobiernos por las restricciones que México había impuesto al uso de este producto.

Durante un acto público en el estado de Chihuahua —en el norte de México—, Sheinbaum señaló que está en desacuerdo con la decisión y que su administración actuará en consecuencia junto con el Poder Legislativo, donde su partido, Morena, tiene la mayoría de asientos en conjunto con sus aliados de los partidos del Trabajo y Verde Ecologista.

“El Congreso de México, aquí con la ayuda de las y los senadores, de los diputados, pues vamos a darle la vuelta a esta resolución, porque muy pronto, en febrero, van a legislar, estoy segura, que no se puede sembrar maíz transgénico y hay que proteger la biodiversidad de México”, dijo.

Tanto la Cámara de Diputados como el Senado se encuentran en receso. Su próximo período ordinario de sesiones comienza el 1 de febrero.

Las declaraciones de Sheinbaum ocurren un día después de que el panel determinó que las restricciones que México impuso al uso de maíz transgénico durante el mandato del expresidente Andrés Manuel López Obrador son contrarias a las obligaciones de México dentro del tratado comercial que tiene con Estados unidos y Canadá (T-MEC), pues —consideró— no estaban basadas en evidencia científica.

Estados Unidos había impugnado esas medidas bajo el argumento de que limitaban el acceso de los productos de sus agricultores al mercado mexicano.

CNN contactó a la Oficina de la Representante de Estados Unidos, Katherine Tai, para pedir comentarios sobre las declaraciones de Sheinbaum y está en espera de respuesta.

Por su parte, la Secretaría de Economía de México dijo el viernes en un comunicado que no está de acuerdo con la resolución del panel, pero “respetará la determinación, ya que el sistema de solución de controversias del T-MEC es una pieza clave de dicho tratado”.

CNN también contactó a la Secretaría este sábado para pedir comentarios sobre los planes de Sheinbaum y espera respuesta.

Diversos especialistas prevén que la renegociación del T-MEC será un motivo de tensión entre México y Estados Unidos cuando Donald Trump asuma de nuevo la Presidencia estadounidense el 20 de enero.

Un nutriente esencial para proteger la salud durante el embarazo

/in /by

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 16/12/2024

Historia en breve

  • Hace poco, una investigación descubrió que optimizar los niveles de folato durante el embarazo ayuda a proteger al bebé de los efectos neurotóxicos del plomo, lo que reduce su riesgo de comportamientos similares al autismo en el futuro
  • Si bien los suplementos de ácido fólico sintético son seguros cuando se toma la dosis correcta, si se excede (más de 1 mg al día) puede causar más daños que beneficios El folato natural que contienen los alimentos como los vegetales de hoja verde es una opción más segura
  • Los estudios demuestran que consumir demasiado ácido fólico cuando tiene una deficiencia de vitamina B12 altera el desarrollo del cerebro, lo que afecta el crecimiento y la formación de redes neuronales
  • Uno de cada tres niños tiene niveles peligrosos de plomo, es decir, superan los 5 microgramos por decilitro, lo que reduce el coeficiente intelectual, deteriora la capacidad de atención y daña los órganos.
  • Para reducir su exposición a este metal tóxico, revise su casa para detectar pintura con plomo, instale filtros de agua, evite productos contaminados y analice sus niveles de forma periódica

Por el Dr. Mercola

El folato (vitamina B9) es un nutriente esencial durante el embarazo; de hecho, a las mujeres se les aconseja que comiencen a consumir folato si planean embarazarse. Es un nutriente vital para el desarrollo del cerebro y la columna vertebral, y ayuda a reducir el riesgo de defectos de nacimiento.1

Una investigación acaba de descubrir dos nuevas razones para mantener niveles óptimos de folato durante el embarazo: ayuda a contrarrestar los efectos tóxicos del plomo y reduce los comportamientos similares al autismo en los niños.

El folato ayuda a proteger de los efectos neurotóxicos del plomo

En octubre de 2024, un estudio que se publicó en la revista Environmental Health Perspectives2 descubrió que tomar ácido fólico, una versión sintética del folato, durante el embarazo ayuda a contrarrestar los efectos neurotóxicos del plomo.

Los investigadores de la Universidad Simon Fraser utilizaron los datos del estudio de cohorte: “Maternal-Infant Research on Environmental Chemicals”, que se realizó en Canadá entre 2008 y 2011 con el fin de determinar el impacto de las sustancias químicas ambientales en el embarazo y el nacimiento.3 Según los investigadores:

“analizamos los niveles de plomo, así como la concentración total de folato en plasma durante el primer y tercer trimestre del embarazo. También estimamos la suplementación de AF con ayuda de encuestas, y genotipificamos el polimorfismo de un solo nucleótido (SNP) MTHFR 677C>T materno”.4

Además, utilizaron la Escala de Evaluación de la Conducta Social (SRS), una herramienta que documenta comportamientos similares al autismo, para evaluar a los niños pequeños (de 3 y 4 años) que nacieron de estas mujeres. Mientras mayor sea la puntuación SRS, más comportamientos similares al autismo se detectan.

Descubrieron que las mujeres embarazadas que no tomaron la cantidad recomendada de folato tuvieron niveles elevados de plomo y sus hijos obtuvieron mayores puntuaciones SRS (lo que significa que exhibían más conductas autistas) durante sus primeros años.5

“La relación entre la exposición gestacional al plomo y los comportamientos similares al autismo en niños de edad preescolar fue mayor cuando la concentración total de folato en plasma o la suplementación con AF fueron menores durante la etapa de gestación”, dijeron los autores del estudio.“Existe mucha evidencia que confirma que la suplementación prenatal con ácidos grasos reduce el riesgo de un defecto del tubo neural y, nuestros resultados sugieren que la suplementación con ácidos grasos durante el embarazo, podría producir beneficios adicionales, como contrarrestar los efectos de la exposición al plomo”.6

De hecho, también hay muchos estudios que confirman la relación entre el autismo y la exposición a metales pesados tóxicos y pesticidas. Durante el embarazo, los efectos de estas sustancias químicas peligrosas tienden a ser más dañinas cuando la futura madre no tiene suficiente folato en su sistema.

“Nuestro trabajo se basa en un conjunto de investigaciones que sugieren que el folato podría ayudar a reducir los efectos neurotóxicos de las sustancias químicas”, concluyeron los investigadores.7

La diferencia entre el folato y el ácido fólico

Es importante mencionar que este estudio utilizó ácido fólico, que es diferente al folato. El folato es un nutriente que se encuentra de forma natural en los alimentos enteros como los vegetales de hoja verde oscura, las frutas, los frijoles y los chícharos. Mientras que el ácido fólico es una forma sintética de folato, se encuentra en muchas vitaminas prenatales y alimentos fortificados como pasta, pan, harina de maíz, arroz y cereales.8

En los años de 1990, las autoridades de salud de los Estados Unidos recomendaron a las mujeres embarazadas tomar 400 microgramos (mcg) de ácido fólico al día para reducir el riesgo de que su bebé desarrollara defectos del tubo neural.

Dado que, durante el embarazo, el tubo neural se cierra muy rápido (unos 28 días después de la concepción), algunas mujeres no toman el folato en el momento que deberían hacerlo. Por esa razón, en 1998, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos aprobó el uso de ácido fólico para fortificar los alimentos.2

Consumir mucho folato no se relaciona con ningún riesgo para la salud, a diferencia del ácido fólico, que en exceso produce efectos dañinos.

Debe tener cuidado cuando toma ácido fólico

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de los Estados Unidos, la suplementación con ácido fólico ha ayudado a reducir los casos de defectos del tubo neural (DTN) en bebés, y afirman que: “desde que comenzó la fortificación obligatoria en 1998, nacen 1300 bebés sanos al año que, de no ser por esta medida, tendrían DTN”.

Pero, aunque sí hay menos casos de defectos del tubo neural, ahora hay más casos de otros problemas de salud. El estudio en cuestión también aborda este tema y afirma que tomar dosis elevadas de ácido fólico o alrededor de más de 1 miligramo al día, no produjo ningún beneficio adicional.10

De hecho, descubrieron que las mujeres con mayores niveles de ácido fólico tuvieron mayor tendencia a presentar niveles elevados de plomo en el primer trimestre y que sus hijos exhibieran comportamientos similares al autismo. Esto demuestra que, cuando se trata de ácido fólico, más no es mejor, sino todo lo contrario, podría causar más daños que beneficios.

El exceso de ácido fólico altera el desarrollo del cerebro

En 2023, investigadores de UC Davis realizaron un estudio con animales11 y descubrieron que consumir demasiado ácido fólico cuando se tiene una deficiencia de vitamina B12 altera el desarrollo neurológico. Ralph Green, profesor del Departamento de Patología y Medicina de Laboratorio de UC Davis y uno de los autores del estudio, dijo:

“sin duda, fortificar los alimentos con ácido fólico tuvo un efecto beneficioso, ya que redujo de manera significativa la incidencia de defectos del tubo neural. Pero, es importante mencionar que consumir demasiado ácido fólico, puede alterar el desarrollo del cerebro, y ese es un problema que debemos solucionar”.12

Este estudio se publicó en la revista Communications Biology,13 y analizó el impacto de estos dos micronutrientes en el desarrollo del cerebro. Los investigadores dividieron a los participantes en cinco grupos: un grupo de control, un grupo con alto contenido de ácido fólico, un grupo con bajo contenido de B12, un grupo con alto contenido de ácido fólico y bajo contenido de B12 y un grupo al que se le administró una forma diferente de suplemento de folato.

Descubrieron que los grupos con alto contenido de ácido fólico, bajo contenido de vitamina B12 o ambos experimentaron alteraciones más marcadas en el desarrollo cerebral. Konstantinos Zarbalis, profesor de patología y medicina de laboratorio y coautor principal, dijo en un comunicado de prensa para la Universidad de California en Davis:

“los niveles elevados de ácido fólico y la deficiencia de B12 produjeron un cambio en el desarrollo neuronal. Las neuronas corticales que suelen producirse durante una de las últimas etapas del desarrollo del cerebro, tardaron más tiempo en madurar por completo, asentarse y asumir su posición en el cerebro en desarrollo. Además, también parece que, tanto los niveles elevados de ácido fólico como la deficiencia de vitamina B12, provocan que muchas neuronas desarrollen menos interconexiones”.14

En otras palabras, los niveles elevados de folato y los niveles bajos de B12 afectaron el crecimiento de las células cerebrales y la formación de redes neuronales. Aunque los autores enfatizan que los modelos animales son diferentes de los humanos, sus hallazgos podrían proporcionar información útil sobre el impacto de estos dos nutrientes en la biología humana.

“Nuestros hallazgos apuntan a riesgos de desarrollo neurológico a causa de los niveles bajos de B12 durante la etapa prenatal, en especial cuando se tienen niveles elevados de AF, lo que sugiere que un desequilibrio entre estos micronutrientes afecta el desarrollo neurológico”.15

Busque fuentes naturales de folato

De manera curiosa, el estudio en animales utilizó otro tipo de suplemento de folato: el ácido folínico o 5-formiltetrahidrofolato (5-FTHF). Este suplemento natural de folato, incluso cuando se administró en la misma dosis que el ácido fólico, no produjo ningún efecto adverso en el cerebro de los participantes.

“Remplazar el FA con 5-FTHF no produce cambios en el desarrollo neurológico ni cambios metabólicos en el ciclo del folato”, dijeron los autores.16

Esto podría deberse a que el ácido folínico es una forma de folato que también se encuentra de forma natural en los alimentos.  Cuando lo consume, se convierte en otras formas activas de folato.17 Esto demuestra la importancia de obtener folato natural, y la mejor manera de hacerlo es a través de alimentos enteros con alto contenido de folato, tales como:

Espárragos

Coles de Bruselas

Brócoli

Espinacas

Otros vegetales de hoja verde oscura

Chícharos

Frijoles

Plátanos

Limones

Naranjas

Melón

Fresas

Además, es importante optimizar sus niveles de vitamina B12, que es más común en fuentes de alimentos de origen animal. En mi artículo: “Sus células necesitan esta vitamina para regenerar y reparar los tejidos“, encontrará más consejos para optimizar sus niveles de vitamina B12.

1 de cada 3 niños tiene niveles elevados de plomo

En el estudio en cuestión, los investigadores también mencionan los riesgos de la exposición al plomo y afirman que, si bien la exposición está disminuyendo, todavía no se identifica un umbral o nivel seguro.

Es más, hoy en día muchos niños (1 de cada 3) tienen niveles de plomo superiores a 5 microgramos por decilitro (ug/dl), que se considera un nivel peligroso. Un informe de UNICEF y Pure Earth también afirma que los niños de todo el mundo sufren intoxicación por plomo a una “escala nunca antes vista”.18

Esto es un problema grave porque el plomo es una neurotoxina.  De hecho, se relaciona con menores puntuaciones de CI, problemas de atención e incluso con un mayor riesgo de comportamiento violento y delictivo en el futuro.19

El plomo también daña otros órganos, que incluyen el corazón, los pulmones, los riñones y el sistema nervioso. Los niños menores de 5 años son los más vulnerables a sufrir un daño permanente a causa del plomo y, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), incluso concentraciones tan bajas como 3.5 ug/dl podrían provocar problemas de conducta y neurológicos.20

Estrategias para reducir la exposición al plomo

Ahora que conoce todos efectos dañinos de esta neurotoxina, no hace falta decir que es vital hacer todo lo que esté en sus manos para reducir su exposición y la de su hijo. Primero debe identificar las fuentes de exposición, sobre todo si está embarazada o planea embarazarse. Considere estas estrategias:

  • Revise su casa en busca de pintura con plomo:si su casa se construyó antes de 1978, haga que la inspeccionen para detectar si tiene pintura a base de plomo.  Esto debe hacerlo un profesional certificado, ya que el polvo es muy tóxico. Para más información, consulte la página: “Lead-Based Paint Resources” de la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos.21
  • Analice su agua:millones de tuberías de agua en Estados Unidos están hechas de plomo y podrían llevar agua contaminada hasta su hogar. Le recomiendo que instale un filtro de agua de alta calidad para toda la casa que especifique que elimina el plomo.

Lo ideal es que filtre el agua en el punto de entrada a su hogar, que es la tubería principal de suministro de agua, y en los puntos de uso, es decir, los lavabos y las regaderas. Siempre utilice agua filtrada para beber, cocinar o preparar fórmula infantil.

  • Evite los objetos domésticos contaminados con plomo:los juguetes de los niños, los cosméticos y la cerámica son algunos de los productos de su hogar que podrían estar contaminados con plomo. Para más información sobre los productos que contienen plomo y los retiros del mercado, consulte el sitio web de la Comisión de Seguridad de Productos del Consumidor.22
  • Analice los niveles de plomo de toda la familia:si vive en una casa antigua, analice los niveles de plomo de sus hijos cuando tengan 1 y 2 años, y una vez más cuando tengan 3 y 4 años. También es recomendable que realice análisis siempre que sospeche de una exposición. También es importante que se haga un análisis si tiene una enfermedad del corazón. Tener un nivel de 3.5 mcg/dl en adelante se considera un factor de riesgo.23

Si tiene niveles elevados, implemente las medidas necesarias para eliminarlo de su cuerpo, pero debe tener cuidado al hacerlo con el fin de evitar más daños en el proceso. La N-acetilcisteína (NAC), un precursor del glutatión, es una gran estrategia ya que ayuda a desintoxicar el cuerpo.

Fuentes y Referencias

Desarrolle músculo y mejore el funcionamiento de su cerebro con este gran suplemento

/in /by

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 17/12/2024

HISTORIA EN BREVE

  • La creatina es un compuesto que se obtiene de alimentos de origen animal, como la carne roja, y que el cuerpo sintetiza de forma natural para almacenarla casi toda en los músculos y el cerebro
  • Un estudio que se publicó en la revista Sports Medicine descubrió que tomar un suplemento de creatina incrementa los niveles de este compuesto en el cerebro, lo que a su vez mejora el ATP (moléculas de energía) durante actividades que ponen su mente a trabajar
  • Las investigaciones también demuestran que la creatina estimula la función del cerebro y reduce la fatiga cuando no duerme bien, lo que mejora la memoria y los tiempos de reacción
  • Una revisión que se publicó en la revista Nutrients menciona que la creatina también protege las neuronas y combate el estrés oxidativo, que son dos efectos muy beneficiosos para las personas con alguna enfermedad neurodegenerativa
  • Para optimizar sus niveles de creatina, le recomiendo que consuma carne y leche de animales alimentados con pastura; o considere la posibilidad de tomar un suplemento, que lo ayudará a obtener dosis elevadas que proporcionan beneficios físicos y cognitivos

Por el Dr. Mercola

La creatina, que es un producto muy popular entre los deportistas, es un compuesto natural que se sintetiza en el cuerpo: el 95 % se almacena en el músculo esquelético y el 5 % restante en el cerebro. También se obtiene de alimentos de origen animal, como la carne roja.

La creatina se almacena en los músculos y el cerebro, donde ayuda a mantener niveles óptimos de las moléculas de energía ATP (trifosfato de adenosina). Por este motivo, es fundamental para ayudar a que el cerebro se mantenga alerta y activo, sobre todo durante tareas exigentes, ya que estimula la producción de energía.

Las investigaciones demuestran que la creatina mejora el rendimiento cognitivo, lo que la convierte en una gran herramienta para mantener una buena salud cerebral con el paso de los años y para proteger el cerebro durante períodos de estrés metabólico. Cada vez hay más investigaciones sobre el efecto de la creatina en problemas de salud, como las lesiones cerebrales traumáticas, la depresión y la ansiedad. Dado que millones de personas padecen estos problemas de salud, es esencial comprender la forma en que la creatina ayuda a controlarlos.

Uno de los grandes beneficios de la creatina

Un estudio que se publicó en la revista Sports Medicine descubrió que tomar un suplemento de creatina incrementa los niveles de este compuesto en el cerebro, lo que mejora la capacidad del cerebro para producir y utilizar la energía. Este incremento en los niveles de creatina actúa como un amortiguador del fosfato de alta energía, lo que garantiza que el ATP, que es la molécula principal de energía del cerebro, se mantenga estable durante períodos de actividad mental intensa.

Este efecto de la creatina ayuda al cerebro a funcionar mejor, sobre todo cuando está bajo estrés o durante tareas cognitivas exigentes.1 Según los autores:

“La creatina es fundamental para que el cerebro funcione de forma óptima. Dado que actúa como un amortiguador temporal para almacenar fosfato de alta energía, ayuda a estabilizar los niveles intracelulares de trifosfato de adenosina (ATP) durante las actividades cerebrales que demandan energía, las cuales representan alrededor del 20 % del consumo de energía de todo su cuerpo.Cuando tiene niveles bajos de creatina en el cerebro, tomar un suplemento puede ser muy beneficioso para ciertas condiciones neurológicas”.

Además, el estudio menciona que tomar un suplemento de creatina mejora bastante las funciones cognitivas como la memoria y la función ejecutiva. Estas mejoras son aún más evidentes en personas de edad avanzada y personas que experimentan estrés metabólico, como la falta de sueño. Dado que la creatina refuerza el metabolismo energético del cerebro, también ayuda a mantener el rendimiento cognitivo incluso bajo situaciones difíciles, lo que permite que las personas se concentren mejor y tomen decisiones más rápido.2

Además de los beneficios cognitivos, la creatina acelera la recuperación de lesiones cerebrales traumáticas (LCT), sobre todo en niños. Según las investigaciones, la creatina mejora la bioenergética cerebral, lo que ayuda a que las células del cerebro se recuperen más rápido después de una lesión. Esto, a su vez, acelera el tiempo de recuperación y mejora los resultados neurológicos, lo que hace de la creatina un suplemento muy valioso para tratar las LCT.3

El estudio también analizó el impacto de la creatina en los síntomas de depresión y ansiedad. Dado que incrementa los niveles de creatina en el cerebro, también mejora el estado de ánimo y reduce la gravedad de estos problemas de salud mental. Es probable que este efecto se deba a la capacidad de la creatina para mejorar el metabolismo energético del cerebro, que es fundamental para la estabilidad emocional y el bienestar mental.4

La creatina mejora la función del cerebro incluso durante la falta de sueño

En febrero de 2024, un estudio que se publicó en la revista Scientific Reports5 analizó a mayor detalle la capacidad de la creatina para contrarrestar los efectos de la falta de sueño. En este estudio, 15 participantes sanos permanecieron despiertos durante dos noches consecutivas. La primera noche recibieron creatina y la segunda un placebo. Para determinar el impacto, los investigadores evaluaron la función cerebral de los participantes a través de pruebas de memoria y tiempo de reacción.

Los resultados demuestran que la creatina ayudó a compensar las disminuciones de energía que se relacionan con la falta de sueño, lo que redujo la fatiga y mejoró el rendimiento cognitivo. A diferencia del placebo, cuando tomaron creatina, los participantes demostraron mejoras notables en la capacidad de procesamiento y la memoria a corto plazo. Los investigadores concluyeron lo siguiente:6

“La creatina podría ser de gran ayuda para la actividad cognitiva prolongada durante la privación del sueño. Nuestro estudio demostró el efecto de una dosis alta de creatina contra el deterioro del rendimiento cognitivo por la falta de sueño, que dura hasta nueve horas y produce su efecto cognitivo máximo cuatro horas después de consumirla”.

Los beneficios de la creatina en el trastorno de estrés postraumático

En un estudio7 en el que participaron veteranos estadounidenses, investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Utah descubrieron que la creatina podría ayudar a reducir los efectos del estrés que se produce por las experiencias traumáticas. Proponen que la creatina es un marcador de resiliencia y recuperación del trauma, y podría ayudar a explicar porqué algunas personas desarrollan trastorno de estrés postraumático (TEPT) mientras que otras se recuperan más rápido.

Los síntomas del TEPT varían, pero suelen incluir recuerdos intrusivos, evitar recordatorios, cambios de humor y respuestas físicas muy intensas. Si bien alrededor del 70 % de los adultos ha experimentado al menos un evento traumático, solo el 6.1 % desarrolla TEPT, lo que sugiere que la mayoría de las personas tienen una resiliencia natural.

Esta variabilidad podría relacionarse con las diferencias neurobiológicas en la forma en que las personas responden al trauma, lo que demuestra la importancia de factores como las experiencias tempranas, la personalidad y la cantidad de incidentes traumáticos que una persona ha enfrentado.

Un área clave es la corteza cingulada anterior (CCA), una región del cerebro que ayuda a procesar las emociones negativas y a controlar las respuestas. Los estudios demuestran que la CCA se activa cuando una persona siente miedo, tristeza y dolor, y que influye en la toma de decisiones y el estado emocional. Los estudios en animales indican que el estrés traumático reduce los niveles de creatina en esta área, lo que sugiere que podría existir una relación entre la creatina, la CCA y la salud mental después del trauma.

El estudio de la Universidad de Utah8 analizó los niveles de creatina en la CCA de 25 veteranos estadounidenses, esto con el fin de determinar cómo se correlacionan con la salud mental y los antecedentes de trauma. Los veteranos con mayores niveles de creatina en la CCA se recuperaron mejor del trauma, lo que sugiere que la creatina actúa como un factor de protección en la recuperación del estrés.

Dado que la creatina ayuda a producir energía celular, y el cerebro es el órgano del cuerpo que consume más energía, estos hallazgos demuestran que optimizar los niveles de energía en el cerebro podría mejorar la resiliencia mental y la función cognitiva después de eventos traumáticos.

La creatina protege las neuronas y combate el estrés oxidativo

Una revisión que se publicó en la revista Nutrients9 analizó la forma en que la creatina refuerza la salud del cerebro, en especial a través de sus efectos neuroprotectores en problemas de salud neurodegenerativos, como la enfermedad de Parkinson. Los investigadores se enfocaron en su efecto para proteger las neuronas, que es vital para mantener la función cognitiva y retrasar el deterioro neurológico en enfermedades progresivas.

Por ejemplo, se descubrió que en pacientes con esclerosis lateral amiotrófica (ELA), la creatina protege las neuronas en regiones clave del cerebro, como la sustancia negra y la corteza motora, que sufren un daño importante a causa del estrés oxidativo y la disfunción mitocondrial. Este efecto ralentiza la progresión de la enfermedad, lo que proporciona un refuerzo físico y cognitivo.10

Los pacientes con esclerosis múltiple también han mostrado mejoras marcadas en el metabolismo de la creatina en el cerebro, aunque los resultados clínicos varían. Los estudios sugieren que la creatina ayuda a normalizar los niveles elevados de creatina quinasa en el líquido cefalorraquídeo y mejora el metabolismo energético en todo el sistema nervioso central. Aunque las medidas de fuerza objetivas muestran mejoras leves, los pacientes suelen informar una mejora en su calidad de vida y funcionamiento cotidiano.11

Además, los autores mencionaron otros beneficios terapéuticos para la salud física, tales como los siguientes:12

Acelerar la recuperación del ejercicio, ya que reduce el daño inducido por el ejercicio y mejora la respuesta adaptativa al entrenamiento.

Ayudar a mantener la masa muscular, la fuerza y la resistencia durante períodos de inmovilización, mientras que al mismo tiempo ayuda a regular los niveles de azúcar.

Mejorar la función física, la masa magra y la fuerza muscular en personas con enfermedades artríticas crónicas.

Mejorar la capacidad de trabajo, la fuerza y la masa magra en personas con lesión de la médula espinal (LME).

Mejorar la función física, la masa magra, la fuerza muscular, la densidad ósea y la calidad de vida en pacientes con distrofia muscular.

Producir efectos positivos en pacientes con enfermedad de Charcot-Marie-Tooth a través de cambios en la composición de las fibras musculares y la síntesis de proteínas.

Mejorar la masa magra, la fuerza muscular, la resistencia y el estado de salud en pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC).

Reducir la inflamación y mejorar la función endotelial en pacientes con insuficiencia cardíaca.

Mejorar la fuerza y resistencia muscular en pacientes con citopatías mitocondriales.

Estrategias para optimizar sus niveles de creatina

Si bien todos estos estudios utilizan suplementos de creatina, le recomiendo que comience con fuentes de alimentos enteros. En el caso de la creatina, los alimentos de origen animal son las mejores fuentes naturales. A diferencia de muchos nutrientes, la creatina solo se encuentra en productos de origen animal.

La leche y la carne de animales alimentados con pastura son dos de las mejores fuentes, a excepción del cerdo y el pollo que se crían manera convencional, ya que contienen niveles elevados de ácido linoleico (AL), que es muy dañino. Consumir mucho AL interfiere con la producción de energía celular y acabará con cualquier beneficio que podría obtener de la creatina.

Sin embargo, aunque la carne de animales alimentados con pastura contiene creatina, puede que no sea suficiente para obtener las dosis que se requieren para mejorar la salud física y cognitiva. En este caso, considere un suplemento de creatina.

Los suplementos suelen contener diferentes tipos de creatina, le recomiendo el monohidrato de creatina, el cual cuenta con mayor respaldo científico.  Elija una marca de alta calidad y solo tome la dosis recomendada, que suele ser de 3 a 5 gramos al día, según la revista Harvard Health Publishing. 13

En términos de efectos secundarios, siempre y cuando tome la dosis recomendada, la creatina es segura y no sobrecargará los riñones. No se recomienda tomar dosis elevadas, como 10 gramos diarios, ya que pueden causar malestar gastrointestinal o diarrea, mientras que las dosis de 20 gramos pueden causar retención de agua. Evitar estos problemas es tan simple como tomar la dosis recomendada.14

Fuentes y Referencias

La biodiversidad no está en venta – Libro ilustrado

/in /by

Por Navdanya International, 26/10/2024

Con motivo de la Conferencia de las Partes (COP16) de las Naciones Unidas sobre el Convenio de Diversidad Biológica (CDB), Navdanya International presenta el libro ilustrado «La biodiversidad no está en venta».

Esta publicación destaca los problemas críticos en torno a la pérdida de biodiversidad y los modelos impulsados por las corporaciones que explotan los sistemas naturales con fines de lucro.

A través de potentes ilustraciones y narrativas reflexivas, este trabajo destaca el papel esencial de los pequeños agricultores, las comunidades indígenas y los custodios locales en la preservación de la biodiversidad de la Tierra. Examina las consecuencias de la agricultura industrial y los riesgos que plantean los recursos genéticos digitalizados. Además, cuestiona las falsas soluciones propuestas, como los créditos de biodiversidad y la modificación genética, y hace un llamado a repensar profundamente nuestra relación con la naturaleza, enfatizando la necesidad de regenerar los ecosistemas locales mediante culturas alimentarias biodiversas, prácticas agroecológicas y esfuerzos liderados por la comunidad.

A nivel mundial, los pequeños agricultores, los pueblos indígenas y las comunidades locales han sido los principales guardianes de la biodiversidad. Hoy en día, el 69% de la biodiversidad mundial ha desaparecido, en gran parte debido a la agricultura industrial y los monocultivos. Estos sistemas, impulsados por las corporaciones, reemplazan los ecosistemas naturales con organismos genéticamente modificados (OGM) y productos agroquímicos dañinos, amenazando tanto la biodiversidad silvestre como el conocimiento agrícola tradicional.

En respuesta, las corporaciones promueven esquemas orientados a las ganancias como los créditos de biodiversidad, la preservación genética digital y los nuevos OGM. Estos enfoques mercantilizan la naturaleza, evaden regulaciones y profundizan la crisis de biodiversidad. Las verdaderas soluciones radican en apoyar a las comunidades que conservan activamente la biodiversidad mediante la agricultura sostenible, el conocimiento tradicional y las culturas alimentarias locales.

La verdadera conservación de la biodiversidad requiere reintegrarse en la vida cotidiana, comenzando por los alimentos. Los pequeños agricultores, las comunidades indígenas y los custodios locales deben liderar el camino para revertir la crisis de biodiversidad, mediante prácticas basadas en el cuidado, la reciprocidad y la armonía con la naturaleza, no en la mercantilización.

Ilustrado con imágenes evocadoras de Sara Filippi Plotegher, este libro sirve como una herramienta visual y educativa, invitando a los lectores a involucrarse críticamente con la necesidad urgente de un cambio sistémico en la forma en que valoramos, protegemos y regeneramos la biodiversidad para las futuras generaciones.

A través de esta publicación, Navdanya International muestra que el camino para revertir la pérdida de biodiversidad se basa en soluciones reales impulsadas por las comunidades. Destaca modelos de conservación exitosos enraizados en la sabiduría de las comunidades indígenas, que han demostrado durante mucho tiempo que vivir en armonía con la naturaleza, mediante sistemas de cultivo libres de venenos y de OGM, puede regenerar tanto los ecosistemas como las economías locales.

Descargar pdf

President Claudia Sheinbaum Reaffirms Commitment to Ban Genetically Modified Corn in Mexico

/in , , /by
In a decisive move to protect Mexico’s agricultural heritage and biodiversity, President Claudia Sheinbaum announced that Congress will deliberate a ban on the cultivation of genetically modified (GM) corn in February 2025. The initiative, grounded in ecological and cultural preservation, comes on the heels of a critical resolution by the United States-Mexico-Canada Agreement (USMCA) panel on GM corn regulations.

“Without corn, there is no country,” Sheinbaum asserted during the inauguration of the Regional General Hospital No. 2 in Ciudad Juárez. Her words resonated deeply in a nation where maize is not merely a crop but a symbol of identity and sustenance. The proposed legislation seeks to curb the environmental risks posed by GM crops while safeguarding the genetic diversity of native corn varieties that have sustained Mexican communities for millennia.

The President’s announcement, however, is not without controversy. Critics argue that banning GM corn may strain trade relations and impact agricultural productivity. Supporters counter that the move aligns with the broader goals of food sovereignty and ecological integrity, emphasizing the value of long-term sustainability over short-term economic gains.

Sheinbaum also highlighted the broader economic context of Mexico’s relationship with its USMCA partners. Trade between Mexico, the United States, and Canada has surged by 48% since 2020, with U.S.-Mexico bilateral trade reaching nearly $798 billion. While acknowledging the importance of this economic interdependence, Sheinbaum framed the GM corn ban as a necessary measure to assert national priorities in the face of global market pressures.