Por Karla Arroyo Rizo y Miguel Hernández
Huerto de Semillas. Cooperativa Las Cañadas. Huatusco, Veracruz.
Las Cañadas es un Centro de Agroecología y Permacultura, en donde se encuentra una de las últimas islas de bosque de niebla de la zona central de Veracruz.
Por Meritxell Solé Estiu
Viajar de manera más sostenible se ha convertido en un tema cada vez más en auge en la industria del turismo en la última década. Sea como sea como lo llames – ecoturismo, turismo verde, turismo responsable, etc – incorporar prácticas sustentables ya no solamente es un tema ético o de competitividad ante el aumento de la demanda de los productos eco, sino que más bien es un tema de necesidad.
Cada vez hay más consumidores que se informan sobre los productos que compran y se aseguran que cumplan unos requisitos de sustentabilidad. Según un estudio realizado por la consultora Nielsen, el 66% de los consumidores dicen que están dispuestos a pagar más por los productos y servicios que provienen de empresas comprometidos con tener un impacto positivo sobre el medio ambiente y la sociedad.
Sin embargo, aún hay mucha gente que parece tener dificultades para entender el enfoque de ” sólo toma imágenes, sólo deja huellas”, y muy especialmente para encontrar formas prácticas de hacerlo. A continuación te detallamos 8 recomendaciones muy sencillas que puedes poner en práctica en tus próximas vacaciones y así viajar de forma más verde y responsable.
Impulsada por su padre, que hasta la fecha sigue sembrando y conservando semillas de su milpa en la cercana localidad de Salamanca, de donde ella es originaria, Azucena concluyó la carrera de agronomía en la Universidad de Guanajuato hace 7 años. Es entonces cuando llega al proyecto de Vía Orgánica y comienza a involucrarse más en el mundo de la producción y conservación de semillas.
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