Respetemos el espacio donde vivimos

Por Daniela Castro

Cuando viajamos a lugares cerca de la naturaleza nos sentimos relajados e impresionados por todo lo que nos ofrece, por ejemplo las playas, ríos, bosques, ranchos, etc. Y amamos estar retirados de la ciudad o de todos los problemas para poder pasarla bien, ya sea para nadar, senderismo, caminatas, rapel, acampar, pescar, etc. Sin duda la naturaleza nos invita a explorar y vivir la experiencia de conocer más el entorno donde vivimos.

Pero cuando visitamos estos espacios maravillosos, ¿qué tan responsables somos?

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¿Por qué las dietas no funcionan?

Por Meritxell Solé Estiu

Hoy en día podemos encontrar gran variedad de dietas: la dieta Atkins, la dieta Paleo, la dieta macrobiótica, la dieta de la alcachofa, la dieta baja en grasas, la dieta detox y muchísimas más. Cuanto más extrema es la dieta, más copias de su programa o de su libro vende su autor.

Sin embargo, los libros de dietas más vendidos a menudo nos ofrecen información contradictoria (las dietas veganas evitan la carne por completo mientras que la fuente principal de proteína de la dieta paleo es precisamente la carne, por ejemplo); y esto hace que nos sintamos confundidos y sin saber qué teoría dietética adoptar.

Sabemos que lo que comemos lo puede cambiar todo: determina nuestro estado de salud y bienestar, energía y vitalidad, estado de ánimo, etc. Quizás tú también has experimentado con algunas de estas dietas para perder peso. Te has esforzado por seguirla estrictamente, has conseguido bajar de peso pero no has podido mantenerlo y, con el tiempo, has ganado todo peso que perdiste – o incluso subiste por encima de tu peso inicial – con el efecto rebote. ¿Fue este tu caso? ¿Piensas que fue tu culpa por no tener mayor fuerza de voluntad y seguir con las estrictas normas de la dieta? Pues déjame decirte que no, no fue tu culpa que ganaras todo el peso de vuelta.

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Si buenos frutos quieres cosechar, plantas insectarias debes sembrar

Por Antonio Monjarás

De las más de un millón de especies de insectos distribuidas en todo el mundo, se estima que en los agroecosistemas únicamente el 3% de las especies se comporta como plaga y el 97% está integrado por fauna auxiliar, de la cual, el 35% está representado por enemigos naturales de las plagas, entre los que destacan diversas especies de insectos depredadores y parasitoides, y el 62% restante lleva a cabo otras funciones.

Sin embargo la mayoría pensamos lo contrario, generalmente cuando vemos un insecto en nuestra maceta, jardín o huerto inmediatamente lo relacionamos con la palabra “plaga” cayendo así en un error. Afortunadamente, este enfoque reduccionista que considera únicamente la relación entre el cultivo y sus plagas, está siendo cuestionada y pensada de manera más holística.

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Jardines Ecológicos

Meritxell Solé Estiu

La tendencia hacia el paisajismo sustentable y ecológico está en auge. Los jardineros se están cuestionado la necesidad y el valor del césped y están incorporando especies nativas, atrayentes de polinizadores, plantas comestibles, flores y árboles para transformar estos monocultivos de hierba en auténticos jardines ecológicos: biodiversos, bonitos y productivos.

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