Llama Vandana Shiva a capitalinos a oponerse al aeropuerto en Texcoco

Por René Ramón, La Jornada, 14 de agosto de 2016

En algún momento implicará falta de agua, señala

La ambientalista india Vandana Shiva convocó a los habitantes de la Ciudad de México a que se sumen al movimiento opositor a la construcción del Nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (NAICM) en terrenos del ex Lago de Texcoco, cuyo proyecto, “en algún momento va a presentar un problema, como la falta de agua potable”, advirtió. Read more

El plátano OMG: Un caso de “biopiratería” en el Pacífico

Por Adam Breasley y Oliver Tickell, The Ecologist, julio de 2016, Traducción Diego Jorquera

¿Por qué alienta Bill Gates la “biopiratería” del plátano rojo OMG?

La Fundación Bill Gates  aportó 15 millones de dólares estadounidenses para el desarrollo del transgénico “súper-plátano” enriquecido con vitamina A, escribe Adam Breasley. Pero el proyecto utiliza genes “robados” procedentes de un cultivar de plátano  de Micronesia. ¿Y cuál es el objetivo? Ya que el “plátano rojo”, rico en caroteno, se cultiva y se aprecia en todo el Pacífico por su sabor y sus cualidades nutritivas. Read more

La polinización, base de frutas y verduras

Por Patricia López, Gaceta UNAM, 25 de julio de 2016

Los cultivos dependen 75% de ella

Cambio climático y modificación del uso de suelo afectan ese proceso natural Read more

Agroecología y revolución

Por Víctor M. Toledo, La Jornada, 16 de agosto de 2016

Comer o no comer es la cuestión. Comer sano para vivir o comer para morirse. Dime qué comes y te diré quién eres. A lo largo de la historia las grandes hambrunas han provocado rebeliones y revoluciones, masacres y migraciones. Read more

Ajo ‘clave’ de la Dieta Mediterránea y de tu salud

Por Ecoticias, 27 de julio de 2016

La dietista Laura Jeffers, del Centro de Nutrición Humana de la Clínica Cleveland (Estados Unidos), reconoce que algunos de sus compuestos que contienen azufre, como la acilina, son los culpables de su olor tan característico y también de algunas de las propiedades nutricionales que se le atribuyen. ¿Sabes de cuáles hablamos? Read more