El Poder de… La lenteja

Por Fiorella Espinosa, El Poder del Consumidor, 1º de abril de 2016

La lenteja es considerada un alimento funcional por su alta concentración de nutrimentos saludables.

  • Contiene estaquiosa, rafinosa que actúan como prebióticos.
  • Además es rica en vitaminas, minerales, fibra y compuestos bioactivos con múltiples efectos benéficos para la salud.

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Sin planes de conservación, 75 áreas naturales protegidas

Por José Antonio Román, La Jornada, 27 de abril de 2016

Emite la CNDH primera recomendación en materia ambiental

Advierten de riesgos irreversibles por la actividad humana Leer más

Los alimentos no son mercancía

Por ALAI AmLatina, 14 de abril de 2016

Si bien desde hace décadas, en instancias internacionales, los gobiernos han asumido compromisos para lograr un planeta que garantice una alimentación digna para todos y todas, el hambre perdura como un asunto crítico irresuelto.  En 1974, la Conferencia Mundial de las Naciones Unidas sobre la Alimentación, precisamente, estableció como objetivo: “dentro de una década ningún niño se irá a dormir con hambre… ningún ser humano se verá afectado por la desnutrición”. Leer más

¿Por qué la Cofepris lanza alerta sanitaria en contra de la copa menstrual?

Por Ecoosfera, 13 de abril de 2016

Su importancia para la salud y el medio ambiente es tal que organizaciones como Femme International, distribuyen copas menstruales a estudiantes de África Occidental a través de programas como Manejo de Salud Femenina. Leer más

Impulsar la agricultura ecológica para combatir el cambio climático en México: ONG

Por Vía Orgánica AC, 24 de abril de 2016

En el marco del Día Mundial de la Madre Tierra, organizaciones civiles y académicas solicitaron al gobierno mexicano impulsar políticas de apoyo a la agricultura ecológica para cumplir con la Iniciativa francesa 4 por 1000: los suelos para la seguridad alimentaria y el clima que firmó en la conferencia de cambio climático de París (COP 21). Leer más