Milpa y biodiversidad

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Por Marco Buenrostro y Cristina Barrios, La Jornada, 17 de noviembre de 2015

Desde su aparición en el planeta, el hombre ha necesitado alimentarse con lo que la tierra y el mar ofrecen; es por ello que forma una unidad con la naturaleza y depende de ella para su sobrevivencia. Por sus características, los seres humanos han modificado los ecosistemas desde muy pronto, aun en la etapa de cazadores-recolectores, pero estos cambios aumentaron notablemente al inventarse la agricultura. Read more

FOMIN y GESGIAP implementarán mecanismo para compensar a productores mexicanos por capturar carbono en suelo y mitigar el cambio climático

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Por Fomin, 20 de noviembre de 2015 

El Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN), miembro del Grupo Banco Interamericano de Desarrollo (BID), aprobó recientemente una donación de $845.700 dólares para desarrollar un proyecto con el Grupo Ecológico Sierra Gorda, I.A.P (GESGIAP) que buscará potenciar la capacidad de 5.000 pequeños productores agropecuarios y hortelanas para mitigar y adaptarse al cambio climático a través de la transferencia de la metodología de manejo holístico que les permitirá regenerar el suelo, mejorar la productividad y generar servicios ecosistémicos, como la captura de carbono en suelo y la infiltración hidrológica. Read more

Kellogs está envenenando a tus hijos: La estafa de los cereales en el desayuno

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Por Ecoportal, noviembre de 2015

Los cereales de desayuno son uno de los peores desayunos posibles. Olvídate de ellos y verás cómo se reduce tu barriga Read more

Mariposa monarca y apoyo a depredadores

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Por Iván Restrepo, La Jornada, 23 de noviembre de 2015

Que este año llegan desde Canadá cuatro veces más mariposas monarca que el año pasado, informó Rafael Pacchiano, titular de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).

Luego de visitar el santuario Piedra Herrada, en el estado de México, aseguró que se revirtió la tendencia decreciente de años anteriores. En la visita estuvo acompañado por Sally Jewell, secretaria del Departamento del Interior de Estados Unidos. Read more

Cómo Cultivar Poro Orgánico en Casa

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Por Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C.

El poro (Allium ampeloprasum var. porrum) es una hortaliza de la familia de la cebolla, ajo y chalote. También es conocido como puerro, porro, ajo porro o cebolla larga. Esta verdura es comúnmente utilizada en sopas y guisados en la comida mexicana. Dentro de su delicioso sabor, el poro contiene muchas propiedades para la salud; vitamina A, C y B6, calcio, potasio, sodio y hierro, es bajo en calorías, ayuda contra problemas respiratorios y reumáticos. Conoce un poco de historia, cultivo, cuidados y propiedades del poro.

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