Taller: Cerveza Orgánica Artesanal

Instructores: Cameron  y Matthew Caroll
Fecha: Jueves, 26 de mayo; 4 pm
Lugar: Tienda Vía Orgánica (Margarito Ledesma #2, Colonia Guadalupe, San Miguel de Allende)
Entrada gratis. Si deseas cooperar, estarás apoyando futuros talleres.
Cameron es apasionado del arte de fabricar cerveza. Compartirá su experiencia haciendo cerveza y lo que ha aprendido sobre la producción orgánica. el taller es introductorio, e incluirá una demostración.
Para más información:
info@viaorganica.org , oficina: 415.121.0540; cel 415.113.5446.

Taller: Salud y Pérdida de Peso; Pérdida de Peso y Salud

Instructor: Jordi Sales
Fecha: Jueves, 12 de mayo; 4 pm
Lugar: Tienda Vía Orgánica (Margarito Ledesma #2, Colonia Guadalupe, San Miguel de Allende)
Entrada gratis. Si deseas cooperar, estarás apoyando futuros talleres.
Ven a aprender sobre los factores que hay que considerar para bajar de peso en una forma sana. México sufre de la taza de obesidad más alta en el mundo. Los índices de obesidad entre niños y jóvenes son de porciones endémicas. Si tú o una persona querida sufre de obesidad, es hora de ponerse en forma.
El taller explorará las razones detrás de la obesidad (algunas que es probable no hayas considerado) y estrategias para bajar de peso en forma sana.
Jordi Sales nació en Barcelona. Terminó sus estudios de Nutrición “summa cum laude” en la Universidad de Luisiana, en Lafayette, Estados Unidos. Él y su esposa pasaron cuatro años navegando medio mundo, viviendo en su velero, que fue su hogar en ese tiempo. Habla 6 idiomas y estudió su MBA en la Universidad Internacional de los Estados Unidos, en la Ciudad de México. Después de enfrentar problemas de salud en 2002, se volvió un apasionado sobre la Nutrición. Aprendió a tomar control de su propia salud. Sigue siendo un autodidacta en el tema de nutrición, y a la vez se mantiene actualizado en las últimas investigaciones y descubrimientos relacionados con ese tema.
Para más información: info@viaorganica.org , oficina: 415.121.0540; cel 415.113.5446.

Taller: Etiquetas y Alimentos Orgánicos

Instructoras: Dolores Negrete y Ileana Lanuza
Fecha: Jueves, 19 de mayo; 4 pm
Lugar: Tienda Vía Orgánica (Margarito Ledesma #2, Colonia Guadalupe, San Miguel de Allende)
Entrada gratis. Si deseas cooperar, estarás apoyando futuros talleres.
Este taller sobre las regulaciones de las etiquetas de productos es de suma importancia no solo para los que producen, sino también para todos nosotros como consumidores.Tendrá un enfoque en los requisitos para los productos orgánicos.
El taller tendrá dos instructoras:
Dolores Negrete, con estudios académicos en Química, es una de las vendedoras fundadoras en el Tianguis Orgánico y Artesanal de San Miguel de Allende, donde comercializa productos derivados del nopal. Es miembro de la Junta Directiva de dicha organización.  Como parte de su labor en mejorar la oferta orgánica aquí, asistió a un taller sobre etiquetados, impartido por la Red Mexicana de Tianguis Orgánicos.
Ileana Lanuza nació en San Miguel de Allende en 1980. Realizó sus estudios de Licenciataria y Maestría en Londres, Inglaterra, en Sociología y Política Alimenticia, respectivamente, enfocándose en los efectos sociales de la cultura alimentaria y la alimentación pre y post natal para el desarrollo social. Trabaja actualmente como Administradora en el Centro para la Justicia Global.
Para más información: info@viaorganica.org, (oficina) 415.121.0540, cel 415.113.5446

Taller: Etiquetas y Alimentos Orgánicos

Instructoras: Dolores Negrete y Ileana Lanuza
Fecha: Jueves, 19 de mayo; 4 pm
Lugar: Tienda Vía Orgánica (Margarito Ledesma #2, Colonia Guadalupe, San Miguel de Allende)
Entrada gratis. Si deseas cooperar, estarás apoyando futuros talleres.
Este taller sobre las regulaciones de las etiquetas de productos es de suma importancia no solo para los que producen, sino también para todos nosotros como consumidores.Tendrá un enfoque en los requisitos para los productos orgánicos.
Dolores Negrete, con estudios académicos en Química, es una de las vendedoras fundadoras en el Tianguis Orgánico y Artesanal de San Miguel de Allende, donde comercializa productos derivados del nopal. Es miembro de la Junta Directiva de dicha organización.  Como parte de su labor en mejorar la oferta orgánica aquí, asistió a un taller sobre etiquetados, impartido por la Red Mexicana de Tianguis Orgánicos.�
Ileana Lanuza nació en San Miguel de Allende en 1980. Realizó sus estudios de Licenciataria y Maestría en Londres, Inglaterra, en Sociología y Política Alimenticia, respectivamente, enfocándose en los efectos sociales de la cultura alimentaria y la alimentación pre y post natal para el desarrollo social. Trabaja actualmente como Administradora en el Centro para la Justicia Global.
Para más información: info@viaorganica.org, (oficina) 415.121.0540, cel 415.113.5446

VIDEO: Bill McKibben, 350.org

Por Will Bates, 350.org, 26 de abril, 2011

Querid@s amig@s:

Hace dos fines de semana tuvo lugar un acontecimiento extraordinario en Washington DC, Estados Unidos.

Más de 10.000 jóvenes se reunieron con motive de la conferencia Power Shift 2011: un evento de 3 días de duración con la finalidad de capacitor, organizar y movilizar a personas hacia la acción climática en Estados Unidos. Este país ha sido un obstáculo al progreso climático durante años, por lo que observar la fuerza y energía de los jóvenes unidos fue uno de los momentos más esperanzadores del movimiento climático en mucho tiempo. Leer más