El Cáncer y La Infertilidad Están Relacionados con Los Productos Químicos que Ingerimos con La Comida

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Por Ana Tagarro, Finanzas.com, 5 al 11 de Junio 2009

En una extensa entrevista, el biólogo molecular Gilles-Éric Séralini, uno de los mayores expertos en transgénicos y asesor de la Unión Europea sobre el tema, afirma que se debe exigir a la industria que los transgénicos sean sometidos a las mismas pruebas que los fármacos. En su laboratorio de Caen, Francia, explica por qué deberíamos prestar más atención a lo que comemos. Al mismo tiempo derriba mitos sobre la “revolución verde”, los agrotóxicos y transgénicos, y expone con claridad los daños que causan en la salud y el medio ambiente. Esta entrevista, realizada por la periodista española Ana Tagarro, fue publicada en “XL Semanal” (Finanzas.com) en junio de 2009.

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Cambiando su Alimentación con Paz y Justicia

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Nutrinotas © por Ana María Quispe, dietista, ecóloga

Una nueva administración gubernamental en los Estados Unidos, severos cambios climáticos, una economía en receso, enormes problemas de salud y hambre a nivel mundial, etc., todo indica que debemos cambiar, pero cuan preparado esta Ud. para realizar cambios significativos en su alimentación que contribuyan realmente a SU salud, economía, paz y justicia. A continuación algunos consejos: Read more

Los Alimentos Orgánicos Se Han Relacionado con Mayor Beneficio Sobre La Salud de Las Personas

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Por Marta Chavarrias, ECOticias, Agosto 24, 2009

Agricultura ecológica es un concepto de cuya definición no forman parte palabras como productos químicos, fertilizantes, plaguicidas o antibióticos. Uno de los objetivos, según define el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, es “proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales”. Read more

Orgánico es Más que Papas Pequeñas

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Por Geoffrey Lean, Daily Telegraph, 7 Aug 2009

“Estudio tras estudio demuestran que las técnicas de la agricultura orgánica puede producir más por acre en los países en desarrollo que la agricultura convencional a base de químicos” dice Geoffrey Lean.

Olvidemos por un momento el apasionado debate acerca de lo saludable de los alimentos orgánicos que nos ha hecho saltar desde que la Agencia de Normas Sanitarias publicara el pasado y controversial estudio. Read more

Agroecología, Pequeñas Granjas y Soberanía Alimentaria

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Por Miguel A. Altieri (Traducido por Ana María Quispe, dietista, ecóloga) Monthly Review, July-August 2009

[Miguel A. Altieri es profesor de agroecología de la Universidad de Berkeley California y es autor de numerosos artículos y libros en agroecología. El ha ayudado a coordinar programas de agroecología en Latinoamérica y otras regiones de las Naciones Unidas y Organizaciones no Gubernamentales]

Fuerzas globales están retando la habilidad de los países en desarrollo de alimentarse. Un número de países ha organizado sus economías en torno a un sector agrícola competitivo orientado a la exportación, basado principalmente en monocultivos. Read more