15 Recetas Sanas de Halloween. Parte I

4.      Manzanas montadas en un palo y cubiertas con coco y canela

Si tienes antojo de manzanas cubiertas en caramelo, pero estás intentando reducir tu consumo de zúcar, esta es una de las mejores recetas para ti. Usando sólo mantequilla de coco, aceite de coco y manzana para la cubierta, estas manzanas son muy simples y una botana sana.

Ingredientes:

Manzanas de tamaño pequeño o mini

Mantequilla de coco

Aceite de coco

Canela

Palos de paleta o de madera

 Preparación

Vierte una cucharada de mantequilla de coco en un recipiente pequeño, donde quepan tus manzanas. Debe permitir que entre la manzana hasta el fondo del recipiente. Vacía cucharadas de mantequilla de coco para llenar el recipiente a la misma altura de tu manzana, para que se cubran completamente.

Derrite la mantequilla de coco en el microondas, primero a baja temperatura y no más de 20 segundos cada vez, mezclando hasta que obtengas una consistencia cremosa.

Añade un poco de aceite de coco a la mezcla para adelgazarla.

Espolvorea la canela en la cantidad deseada en la mantequilla de coco y mézclala.

Perfora tus manzanas con el palo y prepárate para hundirlas en tu mezcla. Cúbrelas bien y colócalas en una bandeja cubierta con papel de cera. Ponlas en el refrigerador para dejar que la mezcla se endurezca. Esto generalmente toma 15 minutos.

¡Disfrútalas!