Tag Archive for: FAO

El poder de las legumbres: grandes chefs desvelan sus recetas en un nuevo libro

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Por FAO, 26 de mayo de 2016

Una bloguera británica nombrada embajadora especial del Año Internacional de las Legumbres

Los amantes de los guisantes (arvejas), frijoles pintos, lentejas y de todo tipo de leguminosas, verán como se les abre el apetito y desarrollan sus habilidades culinarias gracias a un nuevo libro ilustrado que ofrece recetas de famosos chefs internacionales, apasionados por uno de los alimentos más versátiles del mundo: las legumbres. Read more

Reducir el desperdicio alimentario en América Latina y el Caribe será clave para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible

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Por FAO, 30 de marzo de 2016

Con los alimentos que se pierden en la región se podría alimentar al 37% de quienes sufren hambre a nivel global, señaló la FAO. Read more

Cadenas cortas agroalimentarias

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Por Valeria Enriquez, Organic Consumers Association, 28 de marzo de 2016

La semana pasada, 15 y 16 de marzo, se llevó a cabo el taller Cadenas Cortas Agroalimentarias (CCA) en la ciudad de México. El evento fue convocado por la FAO en alianza con la Fundación Ford, PNUMA, SlowFood y el Gobierno de la Ciudad de México a través de SEDEREC[1]. Read more

Exponen lucha en Brasil y México para llevar productos frescos a escuelas públicas

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Por Matilde Pérez U., La Jornada, 17 de marzo de 2016

En Yucatán, campesinos de siete municipios firmaron convenio con la SEP

Los desafíos no han terminado, señala Humberto Oliveira durante foro organizado por la FAO Read more

Menos intermediarios: mejores precios a productores agropecuarios y consumidores

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Por FAO, 15 de marzo de 2016

  • Se busca que el abastecimiento de alimentos a las ciudades contribuyan a preservar sistemas alimentarios resilientes, justos y culturalmente adecuados.
  • Entre el 50 y el 70% de los costos y el valor agregado de las cadenas se forman en los segmentos poscosecha: la transformación, logística y en los comercios al mayoreo y al menudeo.

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