Por El Poder del Consumidor, 22 de mayo de 2013
• El consumo de un refresco de 600 mililitros al día durante un año es igual a la ingesta de 22.99 kilos de azúcar, mientras que tomar dos refrescos durante un año equivalen a consumir 45.99 kilos de azúcar. [leer mas…]
Por True Activist, 24 de septiembre de 2012, Traducción de Mariana Escalante, Vía Orgánica AC
No es un secreto que la dieta de un estadounidense promedio va completamente en caída. [leer mas…]
Por Angélica Enciso L, La Jornada, 14 de mayo de 2013
En México se vive una situación de alarma alimentaria. Se comen demasiados snacks (botanas) y en sólo 20 años se ha remplazado la comida tradicional, advirtió Enrique Jacoby, asesor regional sobre alimentación saludable y vida activa de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). [leer mas…]
Por Gerardo Campos, El Sol de México, abril de 2013
Ante las condiciones de pobreza alimentaria en la que están 58 millones de mexicanos, la Universidad Autónoma de Chapingo (UACH) asumió su compromiso social para aglutinar nuevas propuestas de políticas públicas aplicables al campo, que permitan garantizar el aumento en la producción de alimentos y éstos lleguen a toda la población mexicana, aseguró ayer su rector, Carlos Alberto Villaseñor Perea. [leer mas…]
Por Miguel Concha, director del Centro de Derechos Humanos
“Fray Francisco de Vitoria OP”, A.C.
La lucha por los derechos humanos es la lucha por la dignidad de las personas y los pueblos. Desde que los derechos humanos se configuraron y se defienden en América Latina, la lucha por su reconocimiento y la exigencia al Estado para que los respete estuvo íntimamente ligada a los grupos organizados que buscan la liberación, un mundo más justo y más digno. [leer mas…]
Los mexicanos consumen apenas 120 gr. al día vs 400 gr. recomendados
Por Imagen Agropecuaria, 15 de abril de 2013
Los malos hábitos en el consumo de alimentos ubican a México muy por debajo de los parámetros establecidos por la FAO en el consumo de frutas y verduras, dado que el organismo recomienda cuando menos consumir 400 gramos al día y los mexicanos consumimos apenas 120 gramos. [leer mas…]
Por Mariana Escalante, Vía Orgánica AC
El 9 de abril se efectuó el foro “Políticas de salud del conflicto de interés” donde estuvieron presentes Patti Rundall de Inglaterra, participante activa del boicot a Nestlé; Guillermo Ávila de Fundar, Alejandro Calvillo, del Poder del Consumidor y Eduardo Bohórquez del Instituto de la Transparencia. [leer mas…]
Fallecen por desnutrición 11.4 de cada cien mil, indica documento de Conapred
En las comunidades marginadas del país prevalece el prejuicio de que los varones deben estar mejor alimentados
Las indígenas, excluidas del derecho a una alimentación balanceada
Por Elizabeth Velasco, La Jornada, 1º de abril de 2013 [leer mas…]
Lo que una mujer consume en el embarazo y la lactancia, decisivo, según estudios
Desde antes que el niño pruebe su primer bocado, conoce los sabores a través del líquido amniótico en la matriz, explica la bióloga Jule Mennella, de centro de investigación de Filadelfia
Por Steve Connor, The Independent, La Jornada, 20 de febrero de 2013
Boston. Las mujeres pueden dar a sus hijos una probada de comida saludable desde antes de que nazcan, comiendo muchas verduras durante el embarazo, según hallazgos científicos. [leer mas…]
La empresa colabora con las autoridades sanitarias
Por Víctor Cardoso, La Jornada, 15 de febrero de 2013
Un nuevo brote de influenza aviar fue detectado en cinco granjas de Grupo Bachoco, el mayor productor de carne de pollo y huevo en el país, similar a la epidemia que afectó en 2012 a buena parte de los avicultores. [leer mas…]
