El litro cuesta 12.50 pesos
El gremio anticipa que el alza será gradual y se ubicará por debajo de la inflación
Por Óscar Granados y Axel Sánchez, Milenio, 27 de septiembre de 2012
En los próximos seis meses se presentará un aumento de entre 3 y 4 por ciento en el precio de la leche, ante el alza que registran las cotizaciones internacionales de este producto, afirmó Vicente Gómez, presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos Lecheros.
En conferencia de prensa, el directivo mencionó que no se esperan movimientos bruscos, pues el aumento será gradual.
Actualmente, el precio al consumidor del litro de leche en México ronda los 12 y 12.50 pesos, y durante este año ha registrado un incremento de 1.6 por ciento, destacó.
“Es un tema que a todos los consumidores nos afecta el aumento de un alimento de primera como éste. El precio al productor de leche en México hoy está en un rango de 5.50 y 6 pesos… Lo que va a pasar con la cotización es que se va a ajustar, pero va a depender de cómo se muevan los costos y el precio de la leche en el mundo”, agregó.
El aumento puede ser no superior a lo visto en los años anteriores y deberá de ir acorde a la inflación o incluso por debajo de la misma, afirmó.
“El precio al consumidor se va a mover menos de lo que se mueve el precio al productor, porque al final él es quien recibe 45 por ciento del precio que se paga.
La industria va a absorber parte de este incremento o ya lo está haciendo porque al final es un producto que tiene una elasticidad fuerte en el mercado”, recalcó.
Por separado, Raúl Riquelme Cacho, presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), expuso que el aumento en los precios al consumidor se analiza, pero hasta el momento no existe un incremento.
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