Afrodisiacos Orgánicos en El Día de San Valentín

Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de Vía Orgánica

Esta fiesta que se aproxima y que simboliza el amor, es la primera que está amenazada por la comercialización injusta. Pero este año declarado internacionalmente como el Año de la Biodiversidad también amenazado por nuestro actual mundo industrializado nos hace ver como este mundo es un mundo en retraso pues estas prácticas son las que están poniendo en peligro la biodiversidad y en si la sustentabilidad de todo el planeta y sus habitantes.

Entre los regalos tradicionales del Día de San Valentín se ofrecen chocolates de corazones, ramos de flores, y otros productos creados a expensas de nuestro medio ambiente y hasta muchas veces producto de la explotación de niños. Como es el caso de los chocolates de  multinacionales. Pero hoy ya existen maneras de celebrar este día sin renunciar a las tradiciones y en una forma en que se demuestre nuestro amor por el planeta, por nuestro medio ambiente y por nuestros seres queridos.

Una manera de celebrar este día especial con su pareja es una cena romántica de preparación casera, utilizando ingredientes frescos de cultivo local, de temporada y orgánicos. Esta es la oportunidad para que los varones tomen las riendas de la cocina si es que aún no lo han hecho. Si desea tener en cuenta ingredientes conocidos como afrodisiacos no se preocupe mucho, pues muchos han sido conocidos a través de la historia simplemente por su asociación a la procreación y otros por su asociación a algunos dioses como Afrodita. Hoy sabemos que una dieta saludable de verduras, vegetales frescos y buenas grasas son importantes para la buena salud y por ende para la salud mental, pues el deseo sexual empieza en el cerebro, y/o para una mejor circulación de las venas y vasos capilares, pues problemas de erección y de dilatación para la lubricación pueden ser ocasionados por problemas de circulación de diversos fluidos.

A continuación le proporcionamos una lista de populares afrodisiacos en su mayoría del mundo vegetal, recuerde que no tiene que usarlos todos pues es importante que sean realmente frescos, por lo que deben ser producidos localmente sin agro-tóxicos como es el caso de los orgánicos o ecológicos:

Almendras (prunus dulcis) origen Medio Oriente

Las semillas son conocidas como símbolo de la fertilidad. Y tal vez su asociación se deba más a su nombre en latín: amándolas. Son gran fuente de proteínas, Vitamina E y calcio, recomendadas para tratamientos de cáncer y de circulación. Se usan en la medicina Aryuveda para darle poder a la mente y para la longevidad. Hoy se comercializan las semillas, la leche de almendra y marzipán o mantequilla de almendras.

Aguacate (persea americana), origen América Central, principalmente México y parte norte de América del Sur (palta, parite)

Su nombre viene de la lengua de los aztecas: Ahuacuatl, que significa árbol de testículos, porque su fruto crece en pares. Aunque en América del Sur se le conoce mas como palta. Existe una amplia diversidad de especies. Es en realidad un fruto sensual, rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y saludables grasas. El acompañante ideal en una ensalada sin necesidad de aceites, y toda la planta en general tiene otros usos medicinales como caída del cabello, asma, quemaduras, problemas vaginales, amebas, etc.

Ajo (allium sativum), origen Asia

Uno de los afrodisiacos más antiguos y populares desde la era de los Romanos. Además tiene numerosos efectos medicinales desde problemas digestivos, pulmonares, de circulación y cardiacos hasta cáncer y problemas en la piel.

Albahaca (ocimun basilicum), origen Medio Oriente y Asia

Una planta cuyas hojas son muy aromáticas, y a las que se les atribuye poderes afrodisiacos. Aunque se recomienda usar solo en limitadas cantidades. Infusiones y zumos de las hojas son usados también medicinalmente para problemas digestivos, como diurético, para dolores de oídos, inflamaciones de los ojos. La planta también se usa para espantar las moscas, piojos del cabello y en sesiones de chamanismo para alejar a los malos espiritus.

Anis, (pimpinella anisum), origen Asia

La semilla del Anis es muy popular y tiene múltiples usos en la cocina. Aunque es más conocido en infusiones para los cólicos estomacales y flatulencias. La hierba contiene anethole, al que se le atribuye actividad iatrogénica, aunque aún se desconoce si se puede usar con tratamientos hormonales o como contraceptivo. Sin embargo su uso excesivo está contraindicado en casos de embarazo, desórdenes de sangrado y algunos cánceres sensitivos al estrógeno.

Arrúgula (eruca sativa) origen Medio Oriente

Rica en Vitamina C y potasio. Considerada afrodisiaca desde la época de los Romanos. Un ingrediente que no debe faltar en una ensalada fresca, aunque en Egipto se cocina ligeramente para servirla junto a un guiso de habas.

Café (coffea arabica), origen Etiopia

Uno de los más conocidos estimulantes por su contenido de cafeína….pero también su consumo debe ser limitado pues demasiado actúa como depresivo.

Cilantro (coriandrum sativum), origen Sur de Europa, Norte de África y Sur Oeste de Asia

Sus hojas y semillas son muy aromáticas y se usan en ensaladas y guisos. Su consumo debe ser limitado pues en exceso puede ser tóxico. Infusiones de las hojas tienen otros usos medicinales como para aliviar dolores de cabeza, dolores de nervios y de estómago.

Chocolate (teobroma cacao) origen Centro América y Amazonía.

Una de las plantas que ha conquistado el mundo. Los aztecas lo conocían como la bebida de los Dioses. Contiene propiedades antioxidantes y enzimas para prevenir el cáncer. Cocido con arroz y canela es un buen galactóforo. También se usa en cosméticos para proteger la piel y los labios. Otras partes de la planta también son medicinales como el cocimiento de la cáscara para la tos o la infusión de las hojas como sedante y para el corazón.

Espárragos (asparagus officinalis), origen Europa

Sus poderes afrodisiacos provienen de sus características. Conocido más como diurético y por su excelente contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes. Muy fácil y rápido de cocer al vapor.

Fresas y Frambuesas (rubus, fragarias) origen diversos continentes

El complemento perfecto para el postre de una romántica cena. Estas frutas son ricas en Vitamina C, existen otras variedades. Importantísimo enfatizar que se consuman orgánicas, pues son el tipo de frutas al que se le pone muchos plaguicidas tóxicos.

Gengibre (zingiber officinales), origen Asia

Una raíz de fuerte aroma. Se puede comer en pequeñas porciones, crudo, ligeramente cocido en guisos o en infusiones. Sus propiedades medicinales son amplias desde problemas del mal aliento, hasta digestivos y de circulación. Sin embargo su consumo debe ser limitado durante la lactancia y en personas que estén tomando medicamentos anticoagulantes. También se le atribuye propiedades ginecológicas y anticonceptivas.

Higos (ficus carica), origen Medio Oriente (Turquía y Norte de la India

Un fruto delicioso cuyas propiedades y nutrientes están en sus semillas. Se pueden deshidratar para consumirlos cuando no estén en época. También se usan en mermeladas y dulces.

Miel de Abeja

Para endulzar esos dulces momentos….Se le atribuye propiedades que incluyen esterilidad e impotencia. Tiene además propiedades antibacteriales para el sistema digestivo y para la piel en el caso de quemaduras. Se aconseja usar mieles producidas localmente pues las abejas saben que flores usar para su producción en épocas apropiadas y para que las propiedades de la miel sean reales.

Nabos, Mostaza (brassica Rapa), origen Mediterráneo y Asia

Se dice que se le atribuyó poderes afrodisiacos para estimular su uso debido a su sabor fuerte y amargo. Lo que sí se sabe es que contiene indoles, sulfas y flavonoides para combatir el cáncer. Deben cocerse rápidamente en agua hervida.

Nuez Moscada (myristica fragans), origen Indonesia

Las atribuciones afrodisiacas de la semilla provienen de su especial aroma, se usa solo en diminutas cantidades pues en altas es tóxica. La planta también es usada en perfumería.

Pinole o Piñole (pinus origen Asia y Europa y jathropas curcas, origen Centro América)

Sus propiedades afrodisiacas se deben a su alto contenido de Zinc necesaria más para la potencia varonil. Su uso varía en la cocina desde guisos hasta repostería. Las variedades de Centro América se deben comer tostadas para eliminar la curcina por su toxicidad.

Piña (ananás comosus), origen América del Sur, el nombre ananás tiene origen guaraní.

Deliciosa fresca o en conserva. Energética, rica en Vitamina C. Otras propiedades incluyen ser astringente en problemas digestivos y urinarios, y hasta el agua de la cocción de la cáscara y el corazón, tiene propiedades digestivas y analgésicas.

Plátano, (musa), origen Asia y África

Una de las frutas más ricas en carbohidratos, proteínas, minerales (especialmente potasio), y vitaminas. También contiene dopamina y serotonina. Considerada afrodisiaca por sus características. Hay frutos que se comen verdes y otros maduros. Los verdes sirven también en caso de diarreas y tomar el agua donde se cuecen verdes sirve para el tratamiento de la tuberculosis y como reconstituyente.

Vainilla (vanilla fragans), origen México, aunque hay muchas especies de otros países tropicales.

La mejores variedades son de México y Madagascar. En realidad son las vainas las que se usan como afrodisiaco, las que producen un tinte oscuro. Se usa ampliamente en dulces, panadería y repostería. Aunque también se usa en cosméticos. Es una de las plantas más costosas, por lo que asegúrese que sea real, pues muchas vainillas son sintéticas y contienen alcoholes.

Vino, bebida fermentada de la uva oriunda del Sur de Turquía

Un vaso o dos de vino es lo máximo para propiciar un romance por sus propiedades relajantes. Pero más de dos vasos son excesivos y tienen un efecto contrario al afrodisiaco sobre todo en los varones.

Zanahorias (daucus carota), origen Medio Oriente, posiblemente de Afganistán

Otro vegetal muy popular y versátil que se puede comer crudo o cocido. Contiene una gama de nutrientes que se asimilan mejor y hasta aumenta sus propiedades medicinales si se ingiere como extracto de jugo crudo y/o cocida al vapor.

Disfruten de este día de San Valentín y la gran mayoría de productos se ofrecen en Vía Orgánica

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