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Noticias Del Mundo

La agricultura familiar produce el 80% de los alimentos

Por El Telégrafo, 7 de agosto de 2016 "Los indígenas y campesinos alimentan al mundo con menos de un cuarto de la tierra agrícola mundial; en la última década las fincas grandes habrían acumulado más tierras, expulsando a pequeños y medianos agricultores, sostiene un informe de GRAIN". … [leer más...]

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Blog De Vía Orgánica

8 Consejos para viajar de manera más sustentable

Por Meritxell Solé Estiu

Viajar de manera más sostenible se ha convertido en un tema cada vez más en auge en la industria del turismo en la última década. Sea como sea como lo llames – ecoturismo, turismo verde, turismo responsable, etc – incorporar prácticas sustentables ya no solamente es un tema ético o de competitividad ante el aumento de la demanda de los productos eco, sino que más bien es un tema de necesidad.

Cada vez hay más consumidores que se informan sobre los productos que compran y se aseguran que cumplan unos requisitos de sustentabilidad. Según un estudio realizado por la consultora Nielsen, el 66% de los consumidores dicen que están dispuestos a pagar más por los productos y servicios que provienen de empresas comprometidos con tener un impacto positivo sobre el medio ambiente y la sociedad.

Sin embargo, aún hay mucha gente que parece tener dificultades para entender el enfoque de ” sólo toma imágenes, sólo deja huellas”, y muy especialmente para encontrar formas prácticas de hacerlo. A continuación te detallamos 8 recomendaciones muy sencillas que puedes poner en práctica en tus próximas vacaciones y así viajar de forma más verde y responsable.

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Cuidar y defender las semillas es proteger nuestra soberanía alimentaria

Impulsada por su padre, que hasta la fecha sigue sembrando y conservando semillas de su milpa en la cercana localidad de Salamanca, de donde ella es originaria, Azucena concluyó la carrera de agronomía en la Universidad de Guanajuato hace 7 años. Es entonces cuando llega al proyecto de Vía Orgánica y comienza a involucrarse más en el mundo de la producción y conservación de semillas.

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Del campo a tu mesa

Por Daniela Castro

Cuando ingerimos un alimento satisfacemos una de nuestras necesidades básicas para poder sobrevivir, pero ¿Cuál es la conexión que tengo con mis alimentos? Es importante conocer qué es lo que estoy comiendo, qué es lo que causará en mi cuerpo.

Hemos dejado de lado cuestionar a la industria alimentaria, vemos varios productos nuevos cada día, las empresas tienen más marcas y nuevas líneas dentro de sus marcas, y nosotros como consumidores por saciar “la necesidad” compramos sin pensarlo antes. Al no pensarlo no logramos hacer consciencia que ese alimento es dañino para mí y para mi entorno.

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¿Por qué comer de la milpa?

Por Antonio Monjarás

El nombre milpa proviene del náhuatl milli, parcela sembrada, y pan, encima, lo que se traduce como: “lo que se siembra encima de la parcela”. El sistema milpa es un agroecosistema mesoamericano cuyos principales componentes productivos son el maíz, el frijol y la calabaza (llamados a veces las tres hermanas o también milpa tradicional), complementado por el chile y el tomate en algunas regiones. El sistema milpa es, entonces, tanto el espacio físico, la tierra, la parcela, como las especies vegetales, la diversidad productiva que sobre ella crecen; adicionalmente el sistema milpa es también el reflejo de los conocimientos, la tecnología y las prácticas agrícolas necesarias para obtener de la tierra y del trabajo humano los productos necesarios para satisfacer las necesidades básicas de las familias campesinas e indígenas.

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