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SuscribaseVía Orgánica es una organización mexicana sin fines de lucro, cuya misión es promover la buena alimentación mediante una agricultura orgánica, el comercio justo, un estilo de vida saludable y la protección del planeta.

Noticias Del Mundo

Alistan primer invernadero de bioseguridad del País

Por Ivonne Mancera, Irapuato Local, 6 de mayo de 2016 Nota de Vía Orgánical: Entre la ofensiva que la Campaña ProTransgénicos en México ha impulsado, destaca el rol generalizado del Cinvestav (IPN) a favor de los productos genéticamente modificados, violentando el principio precautorio, un acuerdo internacional moral y político que indica que si una acción o política puede causar daños severos o irreversibles al público o al medio ambiente, y no existe consenso científico al respecto, entonces la responsabilidad recae en las que abogan por la acción o política. Este principio se aplica en países como México, que son centro de origen de semillas como el maíz, el frijol, el jitomate, el cacao, el chile entre otras. variedades … [leer más...]

Agropecuaria y cambio climático

Por Gerardo Honty*, ALAI AMLATINA, 24 de mayo de 2016 El sector agropecuario juega un papel clave en las economías y en las sociedades de América Latina. No solo como producto de exportación, generación de renta y alimentación, sino también en la sostenibilidad social y ambiental de la región. … [leer más...]

¿Conoces los contaminantes ambientales cancerígenos de la carne cruda?

Por Ecoticias, 5 de mayo de 2016 La institución especializada de la Organización Mundial de la Salud (OMS) revisó más de 800 estudios y clasificó la carne roja como un ‘probable carcinógeno para humanos’ (grupo 2A) y la carne procesada como ‘carcinógena para humanos’ (grupo 1), con la evidencia suficiente de que su consumo puede causar cáncer colorrectal. … [leer más...]

Marcha Contra Monsanto en Mérida, Yucatán

Por Valeria Enriquez, Asociación de Consumidores Orgánicos, 21 de mayo de 2016 El emblemático monumento a la patria de Mérida Yucatán, fue el punto de encuentro para participar en la marcha contra Monsanto que avanzó del Paseo Montejo hasta culminar en el Parque Santa Ana en el centro de la ciudad. … [leer más...]

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Blog De Vía Orgánica

Alimentos Deshidratados al Sol.

Por Pilar Quintanilla Martínez, Vía Orgánica, AC

La deshidratación solar es un método de conservación antiguo y saludable. Se trata de extraer el agua de los alimentos mediante el calor suave. Es uno de los mejores métodos de conservación de alimentos porque ayuda a conservar las propiedades nutritivas.

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Leguminosas, Regeneración para el Suelo

Por: Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. 

Las leguminosas son de gran importancia para la alimentación mundial y la regeneración del suelo.  Estas plantas tienen un gran porcentaje de proteína, son un alimento accesible y de bajo costo que puede sustituir a la carne. Alrededor del mundo existen miles de especies y variedades de leguminosas que se adaptan a distintos climas y regiones. [leer más…]

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